La gélatine est donc obtenue à partir de collagène hydrolysé de manière irréversible. En résumé, la gélatine est un collagène qui a été dénaturé par un procédé d'extraction à haute température à base d'acides. Cependant, la gélatine est beaucoup moins efficace que le collagène hydrolysé.
Des trésors de bienfaits
De fait, elle est riche en protéines, en collagène et en acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, notamment pour renforcer la structure osseuse et protéger le cartilage des articulations mis à mal par le vieillissement.
A noter, l'aliment le plus riche naturellement en collagène est le bouillon de bœuf fait avec des os à moelle.
La spiruline est l'une des meilleures sources naturelles de collagène, notamment pour les végétariens et végétaliens. Toutefois, les omnivores aussi peuvent en profiter ! Elle est une source végétale naturelle de protéines et d'acides aminés comme la glycine, l'un des composants clés du collagène.
Où trouver du collagène : les sources alimentaires
Au sein de notre alimentation, on peut retrouver du collagène d'origine animale dans les aliments préparés à partir des os et cartilages des bovins, des porcs ou des volailles, comme les fonds de sauce, les bouillons, la gélatine, etc..
« Privilégiez les haricots, le chou et l'ail. Ces aliments riche en soufre facilitent la formation de collagène et maintiennent la pigmentation naturelle de la peau en bonne santé ». La vitamine C aide aussi à booster le collagène et travaille à réduire les dommages de l'oxydation.
LE BAMBOU. Le bambou est une plante très riche en silicium, un oligo-élément essentiel dans la composition du collagène. Elle rentre également dans la composition de la kératine que l'on retrouve dans les cheveux et les ongles. Une plante à l'action globale pour une peau, des cheveux et des ongles plus fort.
Le collagène est une protéine structurale qui assure la résistance de notre peau à l'étirement, à l'instar de l'élastine qui lui confère essentiellement sa souplesse. Le rôle du collagène place cette protéine au premier rang des substances indispensables contre les rides et le vieillissement de la peau.
Le collagène marin pris sous forme de complément alimentaire est bénéfique pour contrer les méfaits du temps et permettre un meilleur confort articulaire tout en assurant fermeté et élasticité à la peau.
L'une des premières règles d'or à suivre est d'hydrater correctement sa peau. En effet, l'hydratation de son visage va permettre de booster la production de collagène. L'application quotidienne d'un sérum, d'une crème de jour et d'une crème de nuit est donc primordiale.
L'alimentation est l'une des clés pour stimuler la production de collagène. Une carence en vitamines et minéraux diminue la présence de collagène dans l'organisme. N'hésitez pas à mettre au menu de la vitamine C (agrumes, fruits rouges, légumes verts et graines germées).
La gélatine en poudre Sovita est riche en collagène naturel pur. Le collagène est un composant essentiel de la peau, des cheveux et des ongles, ainsi que du tissu conjonctif, des os, du cartillage, des tendons, des ligaments, des articulations et des dents dont il assure le renforcement et le maintien.
L'agar-agar est un gélifiant plus puissant que la gélatine classique. On le trouve le plus souvent en poudre, dans des sachets de 2g.
En faisant des gommages. Faire des peeling permet de stimuler la régénérescence des cellules cutanées et de relisser la peau. Utiliser une crème anti-rides. Un geste incontournable, puisque la principale mission d'une crème anti-ride est tout d'abord d'hydrater la peau.
Le collagène de type II entre essentiellement dans la structure du cartilage. Il apporte donc des acides aminés entrant spécifiquement dans la composition des articulations. Ceci explique son intérêt pour prévenir les douleurs articulaires ou les problèmes liés à l'arthrose.
Pour garder une belle peau après 50 ans, dormez suffisamment, mangez équilibré et limitez les facteurs oxydants, ces éléments qui entament les défenses de la peau et accélèrent son vieillissement : tabac, café, alcool, gras, sucre, soleil et manque de sommeil.
Dinde. La dinde est une viande blanche particulièrement bien dotée en protéines et en acides aminés et notamment en glycine. Cette étude in vitro montre le rôle clé de la glycine dans la synthèse de collagène. C'est aussi une bonne source de zinc, un oligo-éléments qui soutient la synthèse de protéines.
Chaque matin, appliquez l'eau de bleuet sur vos yeux à l'aide de compresses. Ne conservez pas votre eau de bleuet plus de 7 jours. En pratique : dans un flacon, mélangez deux doses d'huile d'amande douce et une dose d'huile de ricin. Ajoutez-y deux doses d'eau de bleuet pour créer un démaquillant biphasé.