La machine à pain permet de gagner du temps et de faire des économies. Contrairement au pain du commerce, le pain fait maison est considéré comme étant beaucoup plus sain. Cela est notamment dû au fait qu'on contrôle tous les éléments entrant dans le processus de fabrication.
La machine à pain = économies importantes
Avez une machine à pain, vous avez donc 2 fois plus de pain pour 3 fois moins cher… Sur un mois, et à raison d'une baguette / jour, vous faites environ 19€ d'économie soit environ 230€ d'économies par an sur la base d'une baguette par jour en moyenne.
Cela m'a un peu surprise, je ne pensais pas qu'économiquement c'était vraiment moins cher de fabriquer son pain que de l'acheter chez le boulanger. Dans le reportage ils estiment le prix du pain maison à 72 centimes le kilo alors qu'une baguette de 250g coûte en moyenne 80 centimes.
"Sachant que le prix du KWh est d'environ 0.08 Euros et que les machines à pain ont une consommation entre 500Wh à 1500Wh suivant les marques, on peut estimer qu'un programme de 3h50 consomme entre environ 0.16 à 0.48 Euro grand maximum (la machine n'est pas toujours en chauffe), ce qui, tout bien réfléchi n'est pas ...
1-Pour la qualité du pain
Tout d'abord de la machine en elle-même ainsi que du processus de panification. Mais selon moi, il est tout à fait possible de faire de très bons pains avec une machine à pain.
Il vous suffit d'ouvrir le capot de la machine et de glisser, un à un, les ingrédients nécessaires à la confection du pain que vous aurez choisi. La machine sert ensuite à pétrir, lever et cuire le pain à l'aide d'un programmateur électrique.
Le four grille-pain consomme deux fois moins d'énergie que le four de la cuisinière pour la même durée de cuisson; contrairement au feu de la cuisinière, la bouilloire électrique peut représenter une économie d'énergie de 40 à 70 % tandis que la mijoteuse électrique vous permet d'épargner jusqu'à 50 %.
Reprenons l'exemple de notre baguette dont le coût de revient se monte à 0,77€. Si vous souhaitez gagner, par exemple, 1€ par baguette, il suffit de fixer le prix du produit à 1,74€ HT ou à 1,84€ TTC.
Les appareils de cuisine
Non, le micro-ondes n'est pas le seul appareil à débrancher pour faire baisser la facture énergétique. La bouilloire, le grille-pain et le robot de cuisine sont eux aussi en veille tant qu'ils sont branchés, consommant d'infimes quantités d'électricité qui s'additionnent.
Farine T55 : boulangerie et viennoiserie, pain blanc. Farine T65 : farine blanche pour les pains spéciaux. Farine T80 : farine bise ou farine semi-complète pour les pains spéciaux plus typés. Farine T110 : farine complète destinée au pain complet.
Pour réduire votre consommation de pain, évitez d'acheter les aliments que vous mangez la plupart du temps avec ce même pain. Sans fromage ou rillettes dans le frigo, votre baguette est tout de suite moins appétissante. Remplacez les plats en sauce par des viandes ou poissons grillés et des légumes.
Notre Top 5 des Meilleures Machines à Pain :
La Meilleure Machine à Pain : Moulinex OW610110. Notre 2ème choix : Moulinex OW210130. Design Très Élégant : Kenwood BM450 Excellent Rapport Qualité/Prix : Moulinex OW240E30
Faire son pain maison n'a que des avantages : c'est économique, on maîtrise les ingrédients et on peut avoir du pain frais, chaud et croustillant tous les jours. Vous êtes séduits par l'idée de faire vous-même votre pain mais vous n'avez pas encore franchi le pas ?
N°1 : le four.
C'est l'appareil qui consomme le plus d'électricité dans un logement, plus de 1.000 kWh par an en moyenne. Mais il est possible de réduire la facture en optant pour un four à chaleur tournante ou, encore mieux, pour un four combiné (four + micro-onde).
Le chauffage représente, de loin, la plus grosse part de nos consommations d'énergie : 55%. Pas étonnant qu'il soit aussi le champion de la consommation la nuit…
En apprenant que la consommation d'énergie d'une « box Internet » peut dépasser 200 kWh/an1, soit autant qu'un réfrigérateur, vous pourriez vite changer vos habitudes ! Alors si possible, ne laissez plus votre « box » allumée 24h sur 24 et pensez à l'éteindre la nuit et lorsque vous n'êtes pas à votre domicile.
Le boulanger débutant gagne le Smic 1 522 € brut par mois (base 35h / semaine). Le travail du dimanche, jours fériés et de nuit augmente sensiblement les rémunérations perçues. Le revenu mensuel d'un artisan boulanger à son compte s'inscrit dans la fourchette 3 500 € à 4 000 €.
En moyenne, le chiffre d'affaires d'une boulangerie est de plus de 310 000 € par an hors taxes. Comme la marge brute moyenne est d'environ 71 % du chiffre d'affaires hors taxes, 29 % du chiffre d'affaires est absorbé par les achats.
La marge brute moyenne au niveau national est d'environ 71 % du CA HT. Cela signifie qu'en moyenne 29 % de votre CA est absorbé par vos achats. Plus la MB est élevée, plus votre entreprise est performante sur le plan de sa politique d'achat.
De nombreuses marques existent : EcoVolt, EcoWatt, Electricity saving box… Important Coûtant entre 20 et 80 euros, ces appareils qui s'apparentent à des chargeurs mobiles doivent être branchés sur une prise électrique classique. Ils permettraient de réduire la facture énergétique d'environ de moitié.
En France, le tarif compte 8 heures creuses dans une journée, contre 16 heures pleines. Généralement, les heures creuses sont entre 20h et 8h, mais elles peuvent aussi être dans l'après-midi, entre midi et 17h.
Moulinex Pain Doré, le meilleur rapport qualité/prix
Une puissance de 720 W pour un usage domestique, 3 tailles de pain (500 g, 750 g et 1 kg) et 12 programmes au choix… telles sont les principales caractéristiques de ce modèle de Moulinex.