Certains légumes sont à éviter le soir, la tomate par exemple. Elle libère de la tyramine, acide aminé qui entraîne la fabrication de noradrénaline. Celle-ci a un impact sur la digestion, augmente l'activité du cerveau et empêche un endormissement facile et rapide.
Certains terrains digestifs peuvent se le permettre plus que d'autres, mais de façon générale on déconseillera la tomate en hiver. En effet, les personnes sensibles aux aliments acides et froids, qui auront tendance à avoir des douleurs articulaires, auront énormément de mal à digérer les aliments acides.
Réputé pour être un aliment faible en calories, la consommation du chou-fleur vapeur ou autre le soir est à éviter. Sain pour la santé, à l'image des autres légumes de la famille des crucifères (cresson, navet, radis, brocolis...), certains des effets du chou-fleur sont de favoriser la production de gaz.
Certains fruits comme la banane, la pomme, le kiwi ou l'ananas sont réputés pour favoriser l'endormissement et le sommeil.
On chouchoute sa digestion nocturne
Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n'est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d'autres.
La tomate empêche de dormir
La tomate est un fruit très acide, qui, une fois encore, peut avoir un impact sur votre digestion. Elle libère de la tyramine, un acide aminé qui pousse à la création de noradrénaline, une substance qui augmente l'activité du cerveau et peut empêcher un endormissement rapide.
Le yaourt est une alternative plus saine aux desserts riches en sucre. Vous pouvez l'agrémenter de fruits frais, de miel ou de noix. Pour accélérer la digestion, mangez un yaourt nature après le repas. Par ailleurs, manger un yaourt le soir réduit les gaz, les ballonnements et autres symptômes gastro-intestinaux.
Lentilles, pois chiches, haricots secs… Ces légumes sont aussi riches en tryptophane qu'en possibilités de voyages culinaires. Les haricots noirs inspirent des soupes pouvant être agrémentées de dés de tomates et d'un demi-œuf dur haché.
Selon la diététicienne et nutritionniste Laura Tajan, se nourrir exclusivement d'une soupe au dîner est une "très mauvaise idée". Elle explique que chaque personne doit ingérer un minimum de calories par jour pour subvenir aux besoins du corps. "En mangeant seulement une soupe, on ne consomme pas assez de calories.
Riches en eau, minéraux et vitamines, les légumes sont des alliés de notre santé. Mais les consommer en crudités peut rendre leur digestion plus compliquée, et causer ballonnements et inconfort digestif, en particulier le soir.
Ces derniers permettent de rester endormi toute la nuit, facilitent l'endormissement et participent à un sommeil réparateur. Les yaourts combattent aussi l'hypertension, protègent la flore intestinale et jouent un rôle majeur dans la croissance et la solidité des os et des dents.
Lorsque les tomates sont crues, le lycopène reste emprisonné à l'intérieur des cellules végétales aux parois coriaces. Il sera donc moins bien assimilé par l'organisme. N'hésitez donc plus à manger des tomates cuites, sous forme de jus, de soupes ou de sauces à base de tomates !
Tomates et intoxications alimentaires
Consommer des tomates qui ont été contaminées par des bactéries nuisibles peut vous rendre malade. Des tomates contaminées ont été liées à des incidents d'intoxication alimentaire causés par la salmonelle. Les tomates peuvent être contaminées pendant la culture par : le sol.
Légume le plus consommé en France, la tomate recèle bien des vertus pour notre santé. Faiblement énergétique, riche en fibres, elle contient aussi des caroténoïdes, principalement du lycopène, dont les effets anti-oxydants et anti-inflammatoires sont connus depuis une vingtaine d'années.
Manger une seule catégorie d'aliment est recommandée le soir pour faciliter la digestion. Si en plus elle est lente, elle va dépenser de l'énergie : pauvre en calories, le fromage blanc est idéal consommé le soir pour maigrir sans effort.
La banane est riche en magnésium
Autrement dit, manger une banane quelques heures avant le coucher apaise le système nerveux et facilite l'endormissement. À noter : la banane séchée contient encore plus de magnésium, 108 mg pour 100g, selon le Ciqual (source 1).
Mais pour certaines personnes, la tomate est surtout synonyme de troubles digestifs. Lorsqu'il est mangé cru, ce fruit (si si) peut provoquer des maux de ventre, des remontées acides, un inconfort digestif, voire des crampes intestinales.
Selon la variété
peut commencer entre la mi-juin et le début juillet. Les tomates de mi-saison produisent dès le 60ème jour : commencez la récolte des tomates cerises 'Bianca Cherry', 'Black Zebra', 'Noire de Crimée', 'Rose de Berne', 'Cornue des Andes'... fin juin à mi-juillet.
Les principaux ravageurs de la tomate sont des insectes, en particulier thrips, aleurodes, pucerons, noctuelles et mouches mineuses, ainsi que des acariens et des nématodes. Ils sont dans l'ensemble moins nuisibles que les maladies.
Elle limite les fringales : les pommes sont rassasiantes grâce à leur teneur en pectine, cette fibre soluble qui gonfle pendant la digestion. Notez aussi que mastiquer une pomme le soir envoie un signal de satiété au cerveau, ce qui vous permet de tenir jusqu'au petit matin sans avoir faim.