Une épaisseur de broyat de 5 cm est l'usage, mais on peut s'arrêter à 2-3 cm si les matières sont riches en lignine ou humides, ou aller jusqu'à 10-15 cm si les matières sont plutôt cellulosiques et sèches. Éviter de couvrir le collet des plantes (partie intermédiaire entre les racines et la tige qui sort du sol).
Au printemps, on favorisera les broyats issus de la taille de fin d'hiver pour pailler aux alentours du mois de mai lorsque la terre est bien chaude.
Pour pailler des arbres, vous étalerez le broyat de bois sur 3 à 10 cm sur toute la surface de leur couronne. Cette matière organique très riche en carbone sera mise en place comme couverture entre la fin de l'hiver et le printemps.
Le broyat de bois utilisé en paillage se dépose en couche de 10 cm environ au pied d'arbres, d'arbustes, de haies, de petits fruitiers, de vivaces et même de fraisiers. Il va mettre 6 à 12 mois pour se décomposer.
L'épaisseur de copeaux doit être conséquente, de 15 cm au minimum (de 5 à 10 cm dans une tranchée creusée dans le sol, et le reste au-dessus). Creusez la tranchée à la binette, évacuez la terre et tassez le fond de la tranchée au rouleau à gazon, après avoir enlevé les pierres et les racines.
Le paillage est une technique qui consiste à couvrir de paillis le sol situé autour des plantes et autres végétaux cultivés. Il peut être appliqué partout dans le jardin, que ce soit autour des plantes en pot, des fruitiers du verger, des légumes du potager ou au niveau des plantes et des fleurs en tous genres.
Si vous préférez utiliser du paillage naturel, il est recommandé de privilégier les toiles de paillages tissées en fibres végétales, car elles sont biodégradables, contrairement à celles en plastique. Vous pouvez trouver des toiles confectionnées en fibres de lin, en fibres de coco ou en jute.
Le paillage Incompatible avec le semis direct
Le premier inconvénient du paillage réside dans l'impossibilité de faire un semis direct en terre. Autant il est simple de repiquer une plante au travers le paillage. Autant c'est complexe de semer des graines.
Les paillages aux copeaux de bois peuvent se faire toute l'année, mais leur productions correspond souvent avec les grandes périodes de tailles des arbres et arbustes à savoir principalement à l'automne et à la fin d'hiver /début de printemps (même si des tailles, plus ponctuelles se font aussi en été…).
Pratiques : à l'inverse des autres couvre-sols, grâce à leur pH presque neutre, les copeaux s'utilisent partout (jardinière, massifs, potager, etc.). Nutritifs : leur décomposition enrichit et nourrit le terreau en nutriments (humus). Cette amélioration de la structure du sol limite l'utilisation d'engrais.
Les avantages : en tant que solution naturelle, les copeaux de bois permettent au sol de retenir l'humidité tout en empêchant la cultivation des graines de mauvaises herbes. De plus, c'est une option naturelle et éco-friendly (à la différence des toiles synthétiques).
Le broyage se fait sur la période de novembre à février. La formation d'humus (comme en forêt) est alors accélérée. En apports carbonés pour le compost : les branchages riches en carbone permettent d'équilibrer le compost qui est souvent riche en matières humides et azotées.
Les aiguilles et la sciure de sapin permettent d'éloigner les gastéropodes (limaces, escargots…), peuvent protéger les plantes du froid, limitent l'évaporation de l'eau, favorisent le développement des micro-organismes souterrains qui améliorent la vie du sol, et préviennent l'apparition des herbes libres.
Pour échapper à cette corvée et maintenir de la fraîcheur, vous pouvez pailler vos rosiers avec des cosses de cacao, des paillettes de chanvre ou des tontes de gazon séchées (les tontes de gazon fraîches fermentent et favorisent l'apparition des maladies). Bannissez les écorces de pin qui acidifient le sol.
Il est possible d'incorporer les copeaux ou la sciure au compost ou à la terre du jardin ce qui permet de l'aérer et de l'enrichir. Cependant, faites attention à ne pas trop en mettre car cela peut augmenter l'acidité.
Le broyat composé de branches et feuilles est naturellement le meilleur paillage pour les fraises à l'origine ce sont des plantes de sous-bois. Ces deux paillages sont ceux qui à la fois protègent mieux vos fraises des mauvaises herbes et favorisent la production et le développement de stolons.
Privilégiez le paillis minéral sur un sol riche. L'ardoise fait partie des paillis minéraux les plus connus et les plus efficaces alors que le paillis de chanvre sera très efficace en été et pour les végétaux aimant la chaleur.
Pour éviter l'apparition des mauvaises herbes, vous pouvez installer une toile de jardinage, synthétique ou naturelle (en jute ou coco) qui va agir comme un anti-herbe. Avant de planter vos fleurs, posez la bâche. Cette solution est efficace, mais l'apport en matières organiques et en eau pour le sol seront limités.
Vous pouvez arroser vos plants avec un arrosoir sur le paillage, car celui-ci va laisser circuler l'eau et garder l'humidité. Pour être sûr que votre sol est bien irrigué et que vos légumes ont assez d'eau, il faut tout simplement planter le doigt dans la terre.
Les paillettes de lin ou de chanvre sont utiles pour les sols lourds qu'ils vont alléger. Ils protègent bien contre le refroidissement du sol en fin de saison, donc adaptés aux derniers légumes racines. Le compost est parfait pour enrichir le sol, et sa couleur sombre favorise son réchauffement.