Lors de la visite d'une fleur, après avoir fait tomber les grains de pollen des étamines sur son corps, l'abeille humecte cette poudre avec du nectar afin qu'elle ne s'envole pas. Puis elle la brosse pour réaliser une pelote qu'elle rapporte dans des corbeilles situées sur ses pattes arrière.
Il faut savoir que le pollen frais est un aliment très sensible à l'air et à la chaleur. Il faut conserver votre barquette au congélateur et en sortir la quantité souhaitée le matin, au moment de le consommer. Il est recommandé de faire une cure de pollen 2 à 3 fois par an, idéalement lors des changements de saison.
Les adultes peuvent en prendre 1 à 2 cuillères à soupe par jour, le matin au petit-déjeuner. Les enfants peuvent également en consommer, mais à plus petites doses, de l'ordre d'une cuillère à café.
C'est un stimulant : le pollen est riche en vitamines B, C et E, en minéraux et en oligoéléments. Il contient notamment du fer. Il est riche en protéines : le pollen est très peu calorique (8 calories pour 100g) et riche en protéines. Sa teneur en protéines peut cependant varier en fonction de son origine botanique.
Précautions à prendre avec le pollen
Des cas de réaction allergique grave ont été observés avec des gonflements (œdèmes) et des crises d'asthme. Les autres effets indésirables du pollen sont les maux de tête et de ventre, les nausées et la diarrhée.
Certains pollens peuvent entraîner des réactions allergiques appelées « pollinoses » au niveau des zones de contact : muqueuses respiratoires et oculaires. Plus rarement, ils peuvent être responsables de réactions cutanées, telles que l'eczéma ou l'urticaire.
Le pollen de ciste est naturellement riche en vitamine B9 et source de vitamine B6, de fer, de zinc, de sélénium qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Le pollen de ciste est naturellement riche en vitamine B2 qui contribue à la réduction de la fatigue et à un métabolisme énergétique normal.
La conservation du pollen sec est de 18 mois environ dans un lieu sec, à l'abri de la lumière. Le pollen frais congelé sous gaz neutre, technique inventée par Patrice Percie du Sert, permet la conservation optimale des propriétés nutritionnelles du Pollen.
Le pollen est un régulateur naturel de transit. Ce qui signifie qu'il vous aide pour vos constipations chroniques, mais aussi en cas de diarrhée. En cas de constipation chronique, buvez plusieurs jours de suite ce mélange composé d'eau ou de jus de fruits et de pollen. Puis réduisez petit à petit la dose de pollen.
Le Pollen frais de Ciste est particulièrement riche en Thiamine, qui contribue à une fonction cardiaque et du système nerveux normale, et en Vitamine E, qui participe à protéger les cellules du stress oxydatif. Le Pollen frais de Fleurs de l'été (Arbres fruitiers et Saule) a une qualité nutritive exceptionnelle.
Ses phytonutriments, aux propriétés protectrices, en font aussi un aliment parfait pour stimuler les défenses immunitaires et aider à freiner le vieillissement. Le pollen nourrit également le microbiote et régule les fonctions intestinales. » Prévention des infections hivernales (grippe, rhume...)
Le pollen est considéré comme un superaliment car il est excellent pour l'organisme : il fait ainsi partie des fortifiants naturels. Il renforce les défenses naturelles, donne de l'énergie et favorise le bon fonctionnement du transit. Il est également bénéfique pour la peau, les ongles et les cheveux.
Le pollen fait-il grossir ? Ce fortifiant naturel du métabolisme est un complément alimentaire nutritif, mais peu calorique. Toutefois, le pollen peut conduire à une prise de poids parce qu'il ouvre l'appétit. Il est d'ailleurs employé dans ce but à la suite de certaines maladies.
Le pollen de cerisier est non seulement riche en vitamine B2, la riboflavine, qui a une action sur la chute des cheveux et qui aide à lutter contre les cheveux gras mais aussi en vitamine B3 qui stimule le renouvellement du follicule pileux en activant la circulation sanguine à la racine.
En effet, le pollen agit efficacement contre la fatigue physique et intellectuelle en augmentant les performances de l'organisme. Aliment euphorisant, fortifiant et reconstituant, le pollen joue un grand rôle sur notre santé sans avoir d'effets secondaires.
Son goût amer et floral varie selon les types de fleurs. Joli dans l'assiette et riche en saveurs, voilà une bonne raison d'en saupoudrer un peu partout. Et si l'idée de l'ajouter à vos déjeuners ne vous convainc pas, vous pouvez toujours profiter de ses bienfaits en entamant une cure de pollen.
Le pollen frais doit être conservé au frigo, et il est à mastiquer le matin à jeun, avant de boire un verre d'eau. Pour le pollen séché, vous pouvez le laisser se dissoudre dans l'eau longtemps avant (la veille) afin de le prendre le matin à jeun.
Bon pour la prostate.
Le pollen de fleur de seigle améliore les symptômes de l'hypertrophie bénigne de la prostate. C'est la conclusion d'une étude américaine menée en 2000 sur 450 personnes. Il réduirait notamment la nycturie (besoin d'uriner davantage la nuit que le jour).
Le pollen d'abeille est composé de 30 % à 55 % de glucides (sucres), de 25 % à 30 % de protides (protéines et acides aminés libres), de 1 % à 20 % de lipides (gras) et, pour le reste, de vitamines (principalement du groupe B) et de minéraux (calcium, chlore, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, ...
Mais peuvent-elles vous fatiguer? Oui, effectivement. Les allergies peuvent perturber le sommeil et provoquer la fatigue durant la journée, problème qui ne doit pas être pris à la légère. La fatigue peut entraîner l'irritabilité, une baisse de productivité, la dépression et des troubles de mémoire.
le pollen de cerisier : riche en vitamines B2,B3, B9 et zinc. Il est bénéfique pour la beauté de la peau, des ongles et des cheveux. Il peut être utilisé sur les peaux à problèmes et redonne de l'éclat aux peaux ternes et fatiguées.
Le thé vert : un puissant antihistaminique naturel
Le thé vert permet d'apaiser une réaction allergique par ses puissantes propriétés antihistaminiques. Il renferme en l'occurrence de la quercétine. Il s'agit d'une substance flavonoïde inhibant la sécrétion de l'histamine.
Eh bien chez le patient allergique, le système immunitaire est comme désorienté. Au point de mobiliser ses soldats contre des substances inoffensives comme les acariens ou les pollens. En se battant contre un ennemi qui n'existe pas, l'organisme se fatigue, un peu comme dans le cas d'un rhume ou d'une grippe.
le pollen ou les graminées ;
les acariens présents dans la poussière ; la moisissure ; les poils de chat, de chiens ou d'autres animaux sont également souvent à l'origine de la toux allergique.