Savourer le moment. Les portions de repas pendant les 2-3 jours qui suivent le jeûne sont considérablement plus petites, car l'estomac étant inactif pendant nombreux jours, il a rétrécit. Les premiers 2-3 jours on va manger des petites quantités. Prenez le temps pour bien mastiquer et savourer votre repas.
Mangez des fruits et légumes sous toutes leurs formes : crus, en purée, cuits à la vapeur, rôtis au four à basse température, des graines germées et des herbes aromatiques.
Manger trois dattes lors de la rupture de votre jeûne est une façon traditionnelle et saine de commencer l'iftar. Les dattes sont une excellente source de fibres. Incorporez beaucoup de légumes à vos plats pour faire le plein de vitamines et nutriments essentiels.
En cas de jeûne hydrique (a l'eau uniquement), rompez le jeûne avec un jus de légumes frais. A la fin du jeûne, il est important de reprendre une alimentation progressivement car sinon vous risquez d'avoir mal au ventre et de vous sentir très lourd. Le corps doit se réhabituer doucement à la nourriture.
Le premier principe d'une reprise alimentaire correcte est d'aller du plus dilué au plus concentré. On commencera donc par des aliments riches en eau « végétale », pour introduire peu à peu des aliments plus concentrés. Je recommande des jus de légumes dilués (carotte, ortie, betterave).
Savourer le moment. Les portions de repas pendant les 2-3 jours qui suivent le jeûne sont considérablement plus petites, car l'estomac étant inactif pendant nombreux jours, il a rétrécit. Les premiers 2-3 jours on va manger des petites quantités. Prenez le temps pour bien mastiquer et savourer votre repas.
Comment casser le jeûne ? L'idéal est d'opter pour des fruits et légumes cuits de saison. Évitez également les aliments trop lourd à digérer comme les produits céréaliers et laitiers, sucrés et transformés et de manger deux fois plus pendant votre période de prise alimentaire.
Néanmoins, le moment parfait pour consommer les fruits reste encore 17h : 4 à 5 heures après le déjeuner et une ou deux heures avant le dîner. De cette façon, ils ne viennent pas perturber la digestion du déjeuner et permettent quand même à l'organisme de tenir jusqu'au dîner.
Midi : Bouillon de légumes chaud + persil cru émincé ou graines germées, un bol. Soir : Potages de légumes chaud + persil cru émincé ou graines germées, un bol. Matin : velouté de pomme de terre auquel nous ajoutons au moment de servir le velouté, un œuf cru, du persil émincé ou des graines germées.
Le jeûne périodique selon le programme Buchinger Wilhelmi réduit l'accumulation de graisse dans le foie (stéatose hépatique) et peut ainsi prévenir la cirrhose du foie. L'accumulation pathologique de graisse dans le foie peut entraîner une cirrhose et provoque une augmentation des maladies chroniques du foie.
«Comme le thé, le café non sucré ne casse pas le jeûne», explique Autumn Bates, nutritionniste clinicienne de Manhattan Beach en Californie.
Les bienfaits du jeûne le matin
C'est un temps de repos de notre système digestif qui lui permet ensuite de mieux fonctionner tout au long de la journée. Pendant le jeûne, notre organisme élimine les déchets et les toxines.
Réduit les facteurs d'inflammation (douleurs articulaires par exemple) Améliore la pression sanguine et contribue à réduire l'hypertension artérielle. Réhabilitation de l'estomac et du système digestif, renouvellement de la flore intestinale. Bienfaits sur l'humeur, l'anxiété
Jeûner pendant trois jours serait bénéfique pour votre système immunitaire et permettrait donc de vous sentir mieux.
Tous les légumes verts sont de bons brûleurs de graisse. Plus particulièrement le chou, le céleri, le poivron et le brocoli. Riches en vitamines et en antioxydants, ils purifient et drainent le corps. Elles doivent figurer à chaque repas puisqu'elles procurent un effet de satiété.
Une semaine, un kilo. Avant toute chose, sachez que pour perdre 10 kilos durablement et en toute sécurité, les nutritionnistes et diététiciens fixent la période de diète à 10 semaines, le bon rythme étant d'éliminer un kilo chaque semaine.
Première étape : la descente alimentaire
L'idée est de préparer le corps à cesser de s'alimenter. Il s'agit donc, lors des jours précédant le jeûne et pour une durée au moins équivalente, d'enlever petit à petit les aliments les plus toxiques et les plus durs à digérer.
Le Dr Nahla Abdel-Wahab, consultante bactériologiste, immunologie, nutritioniste et chef du département bactériologique à l'hôpital universitaire du Caire, a mis en garde contre l'habitude de rompre le jeûne avec des dattes avec du lait, car cela cause de nombreux problèmes de digestion.
Or on sait aujourd'hui que les réserves de l'adulte en parfaite santé et de poids normal lui permettent théoriquement de jeûner pendant une période maximale de 40 jours sans altération de sa santé.
La pratique du jeûne en soirée est une solution pour faciliter la perte de poids ou aider l'organisme à éliminer les excès après quelques abus comme les fêtes de fin d'année. Cela s'appelle le jeûne de 16h qui consiste à ne plus rien consommer (en dehors des boissons) après 16h jusqu'au lendemain matin 8h.
fruits frais (de préférence le matin) ; légumes et féculents à faible index glycémique ; fruits secs (amandes, noix, noisettes, dattes…etc) mais en faibles quantités.
D'après Parvinder Sagoo, pharmacien et directeur du site SimplyMedsOnline.co.uk, "boire du café dès le réveil pourrait interférer avec la production de cortisol (une hormone du stress physique et/ou émotionnel, ndlr) de votre corps".