L'huile de ricin pour les cheveux ou autre (cils, ongles, barbe...) doit être conservée à l'abri de la lumière pour ne pas altérer toutes ses propriétés. Elle peut généralement être conservée 12 mois après ouverture.
Elle ne se périme pas vraiment, mais si elle devient rance (vous le sentirez immédiatement), elle sera désagréable à utiliser.
Il est très important de bien conserver l'huile alimentaire si vous voulez éviter des intoxication. En effet, l'huile doit être conservée à une température variant entre 15° et 19° C. Autrement dit, au frais pour empêcher une possible oxydation de cette dernière.
Les huiles à conserver au frigo :
Les huiles de noix, de germes de blé, de pépins de raisin, de chanvre, de courge, de nigelle et de noisette sont également mieux conservées au frigo. L'huile de colza est, de manière générale, une huile de base qui doit se consommer fraîche et dans le mois après son achat.
Même si l'huile d'olive ou l'huile de tournesol ont une DDM, elles ne se périment pas. Consommer de l'huile périmée n'est en aucun cas dangereux pour la santé, il n'y a pas de risque d'empoisonnement ou de maladie. Cependant, son goût peut être altéré si elle est mal conservée. Avec le temps, elle peut devenir rance.
Pour conserver vos huiles le plus longtemps possible et surtout dans le meilleur état possible : Achetez l'huile dans des bouteilles de verre foncé plutôt que clair. Conservez l'huile à l'abri de la chaleur et de la lumière. Les huiles de première pression à froid se conservent mieux au réfrigérateur.
L'huile devra être conservée à l'abri de la lumière, donc dans un récipient opaque (les anciens utilisaient des dames-jeannes opacifiées grâce à un tressage en osier), ou dans un placard ou encore dans une salle fermée à la lumière du jour (cave, cellier…).
Les Huiles des pays tempérés :
celles de Carthame, Bourrache, Onagre, Pépin de Courge, Pépin de Raisin,.. ou des Pays Nordiques : Argousier, Chanvre, Rosier Muscat,… sont très majoritairement composés d'acides gras insaturés : elles restent fluides et ne se se figent pas même placées au frigo.
l'huile de noix de macadamia se conserve plus de 2 ans au placard et beaucoup plus longtemps au réfrigérateur, l'huile de palmiste se conserve un an au placard et plus longtemps au réfrigérateur, l'huile de noix se conserve 3 mois au placard et plus de 6 mois au réfrigérateur.
Quand on utilise de l'huile pour la cuisson, il faut éviter que cette dernière ne rancisse car elle donne un mauvais goût aux aliments. Pour cela, il suffit de la laisser dans le noir et de rajouter une cuillère de sucre en poudre et sa conservation sera également plus longue.
Si l'huile devient rance, c'est à cause de l'oxydation des acides gras. Cela signifie que lorsque l'huile entre en contact avec l'oxygène, les acides gras peuvent être décomposés en réagissant avec des enzymes. Ce processus entraîne une perte de goût et d'odeur que nous percevons comme rance.
Cette huile végétale est donc utilisée traditionnellement en tant que purgatif. Cependant, son ingestion présente des dangers : un surdosage peut entraîner une diarrhée intense, provoquant elle-même une déshydratation dangereuse. Cela peut aller jusqu'à la mort, en particulier chez l'enfant.
Rassurez-vous, il existe une technique toute simple pour appliquer de l'huile de ricin sur les cils sans danger. Il suffit d'utiliser un goupillon de mascara ou une brosse à cils. Veillez à ne pas appliquer trop de produit pour éviter que cela coule dans la muqueuse.
L'huile de ricin est en effet connue pour favoriser la croissance (et stimuler la repousse) des cheveux et des poils (barbe, sourcils, cils) quand elle ne se contente pas de les nourrir intensément pour les garder en bonne santé, les assouplir et les rendre bien brillants.
Conservation. Le vinaigre balsamique peut se conserver plusieurs années, s'il est stocké dans son emballage d'origine, dans un placard à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Les huiles pour la cuisine, et de manière générale, doivent être conservées à l'abri de la lumière pour éviter qu'elles ne se dégradent trop vite. La lumière va activer le processus d'oxydation.
Il est préférable de consommer son huile dans les 18 mois qui suivent la mise en bouteille. Après cette date, votre huile sera bien évidemment encore comestible et vous ne risquez pas d'intoxication. Mais elle commencera progressivement à perdre de sa saveur.
Astuce conservation : l'huile d'argan alimentaire peut se conserver de 12 à 18 mois au frigo ; alors que l'huile d'argan cosmétique, peu sensible au rancissement, se conserve de 18 à 24 mois dans un endroit sec et tempéré, à la abri de la lumière.
Le choix d'un lieu frais et sec
Pour une bonne conservation de votre huile de coco vierge, assurez-vous de la garder dans un lieu frais et sec, et de préférence dans son emballage d'origine. Si l'huile prend une texture solide, pas de panique : elle se fige naturellement lorsque la température est inférieure à 25°C.
En effet, il est possible de réutiliser cette huile au maximum 5 fois, à condition de la filtrer et de la conserver au froid dans un récipient fermé. Comment vous débarrasser de votre huile usagée ? Une fois utilisée cinq fois, il est temps de se débarrasser de votre huile.
Avec l'oxydation, les propriétés sensorielles de l'huile changent, ce qui rend ce phénomène facilement repérable. En effet, les arômes, l'odeur, la texture, la couleur… de l'huile changent ! On identifie facilement une huile oxydée pour son odeur « rancie » ou sa couleur inhabituelle.
Une huile essentielle bien conservée (protégée de l'air, de la lumière et de la chaleur) peut être utilisée au-delà de la date de péremption indiquée sur le flacon. Cependant, si vous avez un doute ou que vous remarquez un changement de texture, de couleur ou d'odeur, ne la jetez pas encore.