Le mastic est largement utilisé dans la fabrication de liqueurs et du traditionnel Ouzo. La boisson à base de Mastic se boit donc très bien comme apéritif !
Traditionnellement, la liqueur de mastiha est servie en digestif, elle est offerte dans des petits verres en fin du repas et se boit très fraîche, voir glacée car elle est conservée au congélateur.
QUEL GOÛT A-T-IL? Sa consistance est tout aussi insolite que son goût. Résineux, bien sûr, avec une touche légèrement amère au début et puis carrément rafraîchissant. Avec des effets positifs sur l'haleine, s'ajoutant à ses qualités antiseptiques.
L'ouzo est l'apéritif des Grecs. C'est un alcool de marc de raisin qui est aromatisé à l'anis. Il se boit pur dans un petit verre, en alternance avec de l'eau fraîche. Rarement coupé comme le pastis !
Le mastic grec (Mastiha) est une résine naturelle sécrétée par un arbre, l'arbre à mastic appelé lentisque. Comment récupère t-on cette résine ? Ce n'est que sur l'île de Chios que les arbres produisent ces gouttes. Le mastic (mastiha) naturel de Chios, bénéficie depuis 1997 du label Appellation d'Origine Contrôlée.
Pour un joint puissant, résistant aux variations de températures et aux UV, choisissez le Mastic élastomère silicone Auto-Bateaux de Rubson. Ce joint silicone peut être utilisé sur de nombreux matériaux et reste élastique, étanche et durable.
La solution la plus simple pour enlever du mastic à base de silicone est de vous procurer du solvant pour mastic. Il vous suffira alors d'appliquer le solvant sur l'ensemble du mastic que vous souhaitez retirer, et de laisser agir plusieurs heures, comme indiqué dans le mode d'emploi de votre produit.
L'ouzo grec
L'ouzo est considéré comme la boisson “nationale” de la Grèce puisque sa production a lieu traditionnellement et exclusivement en Grèce. L'apéritif grec, méditerranéen dans l'absolu, est la boisson typique qui accompagne et qui est accompagné d'un mézès grec de poisson.
L'Ouzo de Plomari "Issidoros Arvanitis" (depuis 1894) :
L'Ouzo de Plomari est considéré comme l'un des meilleurs ouzos de Grèce, si ce n'est le meilleur !
Si le raki grec est une eau de vie pure sans additif, le raki turc est aujourd'hui fabriqué à partir de spiritueux parfumés à l'anis, ce qui donne un goût similaire à l'Ouzo grec. L'Ouzo quand à lui n'est pas un alcool de raisin pur.
Un ajout de 15 % suffit pour fluidifier le mastic. Les caractéristiques du produit telles que la durée de séchage, l'adhérence ou la capacité de ponçage du mastic s'en trouvent inchangées.
Les mastics hybrides et les polyuréthanes sont les plus utilisés en façade béton : joint de dilatation, joints entre panneaux, joint de construction. Les mastics acryliques sont surtout utilisés en finition intérieure pour menuiserie ou en finition avant peinture pour le rebouchage de fissures.
Peu importe son nom, le mastic n'a qu'un seul but. Protéger un organisme végétal des attaques extérieures en cas de blessure. Il se présente souvent sous forme de pâte à étaler à l'aide d'une spatule. Ainsi appliqué sur la partie à traiter, il forme une barrière protectrice et aide à la cicatrisation.
Les liqueurs se dégustent et s'apprécient de multiples façons. Consommées pures ou avec de l'eau, accompagnées d'un ou deux glaçons, elles se servent aussi bien en début de repas pour l'apéritif qu'en fin de soirée comme digestif.
Dilution de l'alcool
Un alcool trop fort « brûle le gosier » et perd ainsi une bonne partie de son goût. La dilution se fait en général avec de l'eau : eau de source, eau du robinet si elle est potable et n'a pas de goût chloré... Attention à certaines eaux minérales au goût prononcé!
Et attention, comme les grecs aiment le faire, il se savoure lentement ! Son degré alcoolique est compris entre 38 et 50 degrés, il se consomme donc le ventre préalablement rempli d'exquis mezzés tels que du poulpe grillé, des feuilles de vigne ou encore du fromage grec.
1 – Le whisky
Le broyage, le maltage, la macération, la fermentation, la distillation et le vieillissement constituent les différentes étapes nécessaires à sa fabrication. Il faut au moins une durée de 2 ans pour qu'il soit vieilli.
il y en a dans les magasins Nicolas (on trouve du Mini ou du Sanrival) ou chez les bons cavistes.
La moussaka, ce gratin d'aubergines et de viande hachée recouvert d'une couche de béchamel : dans l'esprit des touristes, c'est LE plat emblématique grec par excellence.
bonjour : kalimera. bonsoir : kalispera. salut : yassou (singulier) - yassas (pluriel)
La viande en Crête : En raison de la quasi-inexistence de l'élevage bovin en Crète, la viande de bœuf ou de veau est importée de Grèce continentale. On consomme donc plus de viande d'agneau, de volaille et de lapin.
Si votre mastic d'étanchéité ne durcit pas, plusieurs raisons sont possibles : le mastic a été lissé avec un produit inadapté la température était trop basse au moment de l'application. le mastic d'étanchéité a été conservé trop longtemps avant utilisation.
Comment utiliser la gomme de Chios : 1g à 2g par jour suffisent pour ressentir ses bienfaits (1g si réduit en poudre, 2g en mastication). En cas d'usage en gomme à mâcher, il faut mastiquer 20 minutes minimum, puis plus vous conservez le mastic en bouche plus il y aura de bénéfices.