La technique consiste à percoler l'échantillon d'eau (0,5 à 1 litre) dans un corps de seringue rempli de phase adsorbante. Les pesticides sont retenus sur l'adsorbant, puis récupérés par élution avec un petit volume de solvant ou mélange de solvants adaptés (quelques millilitres).
L'UFC-Que Choisir et Générations futures invitent donc chacun à consulter la carte interactive de l'eau du robinet qui est en accès libre pour vérifier la qualité de son eau potable et constater où se situe leur département dans la recherche de pesticides.
En libre accès sur le site de l'association Solagro.org, cette carte interactive permet de zoomer sur une zone précise ou d'entrer directement le nom de sa commune dans le moteur de recherche afin d'obtenir les informations sur les indices de fréquence de traitement (IFT) sur les surfaces agricoles locales.
Les signes qui indiquent qu'une eau n'est pas potable peuvent inclure un changement de goût, d'odeur ou de couleur de l'eau, la présence de particules ou de sédiments, ainsi que des réactions indésirables après la consommation d'eau.
Les bandelettes test : la technique la plus simple
L'analyse d'eau de source peut être réalisée à travers un processus très simple qui consiste à utiliser de petites bandes dont la couleur change au contact du liquide. Ces bandelettes sont à usage unique et indiquent la concentration de l'eau et sa potabilité.
Les kits de tests en bandelettes sont des solutions pratiques pour réaliser une analyse rapide de votre eau du robinet. Ces bandelettes réactives vous permettent de tester certains paramètres physico-chimiques tels que le chlore, le pH, la dureté et la présence de certains composés.
Des cristaux bleus de sulfate de cuivre chauffés libèrent de l'eau et se transforment en une poudre blanchâtre : c'est du sulfate de cuivre anhydre c'est-à-dire dépourvu d'eau. Le sulfate de cuivre anhydre devient bleu au contact de l'eau : c'est le test de reconnaissance de l'eau.
Le site internet du ministère de la santé www.eaupotable.sante.gouv.fr permet également d'accéder aux résultats du contrôle sanitaire de l'eau du robinet, commune par commune, au fur et à mesure de leur disponibilité.
On détecte la présence d'eau dans un composé grâce au sulfate de cuivre anhydre (blanc). Si au contact de ce composé le sulfate de cuivre devient bleu, alors le composé contient de l'eau : c'est le test de reconnaissance de l'eau.
Techniquement parlant, le scanner, passé sur les fruits et légumes, pourra détecter des molécules chimiques invisibles, grâce à l'envoi d'un faisceau lumineux. Une fois ces élements relevés, le scanner transmettra les informations au consommateur via une application smartphone.
Parmi eux, le Scan EAT utilise un spectromètre infrarouge miniature, "commercialisé depuis peu", précise le site de l'ENSM. Cette technologie permet non seulement de détecter et mesurer les pesticides contenus dans les aliments, mais aussi les polluants contenus dans l'eau et dans l'air.
On utilise des pesticides pour protéger les cultures des insectes, des mauvaises herbes, des champignons et d'autres nuisibles. Les pesticides sont potentiellement toxiques pour les êtres humains et peuvent avoir des effets chroniques et aigus sur la santé, selon le niveau et la voie de l'exposition.
Les bactéries et les pesticides contenus dans l'eau du robinet peuvent être éliminés à l'aide de solutions de filtration discrètes et particulièrement efficaces : les purificateurs d'eau.
Il existe différents systèmes de filtration qui permettent d'éliminer ces pesticides de l'eau avant qu'elle ne soit consommée : l'osmoseur, le filtre sous évier ou encore la carafes filtrantes sont des solutions, avec différents niveaux d'efficacité, qui retiennent les polluants, pesticides, métaux lourds et microbes ...
Il suffit de poser le purificateur sur votre plan de travail et de le brancher à votre robinet de cuisine. Ce système préserve les sels minéraux et les oligoéléments naturels de l'eau, et vous débarrasse du chlore, mauvais goût, odeurs et pesticides.
La contamination de l'eau potable est constatée majoritairement dans le nord et l'ouest de la France, notamment le département de Rhône. L'Anses cite aussi les villes de Thiron-Gardais (Eure-et-Loire), Mareil-sur-Mauldre (Yvelines) et Perrigny-les-Dijon (Côte-d'Or).
Des risques de contamination faibles
L'eau du robinet peut contenir différentes substances comme des bactéries, virus, résidus de pesticides ou médicaments et constituants naturels (fer, sodium…). Pour autant, les réglementations sanitaires fixent des seuils à ne pas dépasser.
Quelles sont les eaux exemptes de microparticules ? L'eau des bouteilles des marques Volvic et Carrefour ne présente pas de microplastiques, selon l'étude. En revanche, celle des bouteilles de Vittel, Perrier, Evian, Cristaline et Badoit en contient, à hauteur d'une à sept microparticule(s) par litre.
Vous pouvez vous rendre en officine pour faire analyser votre eau de puits, du robinet ou de source par exemple et pour connaître la potabilité de cette eau. Il est recommandé de faire analyser l'eau surtout si vous souhaitez la boire, pour connaître sa qualité et savoir si elle a été polluée.
Vous noterez la couleur blanche du sulfate de cuivre anhydre qui est dans la spatule. Le sulfate a été déposé à la surface de la pomme et celui-ci a changé de couleur (blanc —> bleu). La pommme contient donc de l'eau.
Par ailleurs, le montant annuel du coût des examens de la qualité des eaux par abonné dans les situations sévères n'est pas prohibitif : de l'ordre de 40 à 50 € par an et par abonné.
Utiliser des perles de céramique
Elles ont la particularité d'assainir l'eau en absorbant le chlore et le calcaire. Pour filtrer un litre d'eau, il faut plonger quinze perles de céramique dans une carafe ou une bouteille en verre pendant une trentaine de minutes.
versez du vinaigre blanc dans le premier. Si le vinaigre réagit sous la forme de bulles, c'est que le pH est alcalin, et le sol basique. versez de l'eau dans le second, puis lorsque le mélange ressemble à de la boue, ajoutez du bicarbonate. S'il pétille, cela signifie que votre sol est acide.
Pour les débarrasser des pesticides, préparez un bain composé de 90 % d'eau fraîche et de 10 % de vinaigre ou de jus de citron et faites tremper les fruits et les légumes durant 30 minutes. Pour un nettoyage plus efficace encore, ajoutez 3 cuillères à soupe par litre d'eau, de gros sel ou de bicarbonate de soude.