Cerisier Bigarreau Moreau de Grosses Cerises Noires. Le cerisier Bigarreau Moreau produit en abondance de grosse cerises rouges presque noires dont la chair est rouge, ferme, sucrée et savoureuse. La floraison de ce cerisier est magnifique et tardive.
Cerisier Moreau
Les cerises de cet arbre sont noires à la chair ferme et croquante. Cet arbre produit un rendement moyen vous pouvez lui associer des cerisiers tels que Cerisier Burlat, Van ou Marmotte pour une meilleure productivité. Vous pourrez récolter les fruits de fin mai à début juin.
- «Reverchon» (mi-juin) : gros fruit carmin vif, chair très ferme, rose. - «Napoléon» (mi-juin) : gros fruit carmin vif sur fond jaune pâle. - «Sunburst» (mi-juin) : très gros fruit rouge orangé à rouge, tigré, chair rouge clair. - «Géant d'Hedelfingen» (fin juin) : gros fruit pourpre violacé, chair rouge, juteuse.
Cerisier bigarreau Summit
Ses cerises sont deux fois plus grosses que les cerises « classiques » et sont de couleur rouge vif. Cette variété est dite autofertile.
Une situation ensoleillée est indispensable pour produire des cerises. La plantation au printemps est possible, mais sous réserve d'arroser un peu plus au la 1ère année suivant la plantation. Choisissez des cerisiers greffés pour qu'ils donnent des cerises.
Globalement, la récolte des cerises a lieu environ 40 jours après la floraison, entre mai et juillet selon les variétés.
Le bigarreau
Qu'elles soient blanches ou rouges, les cerises bigarreaux sont à petit noyau, et leur chair ferme et agréablement croquante est très sucrée.
En effet, ils contiennent du sorbitol, une substance laxative qui, lorsqu'ingérée en grande quantité, peut entraîner des troubles digestifs comme la sensation de ballonnement, les douleurs abdominales ou même la diarrhée. Sans oublier que les cerises peuvent provoquer des allergies.
Le cerisier Tardif de Vignola est un arbre fruitier à port étalé. Il peut atteindre à l'âge adulte une hauteur de 5 à 6 mètres et une envergure d'environ 5 mètres. Comme tous les cerisiers, il offre une floraison splendide au printemps, mais plus tardivement que certaines autres variétés.
Réponse : Le secret, c'est ce que c'est le noyau qui est toxique, pas la chair du fruit. Tous les cerisiers (Prunus spp.) ont un noyau toxique qui contient d'ailleurs de l'amygdaline, un produit qui se convertit en cyanure lors de la consommation.
Dans ce cas, la plantation peut être faite du début de l'automne jusqu'au début du printemps (mi-avril). Le cerisier Burlat a absolument besoin d'être installé en plein soleil. Si vous le plantez à proximité d'un grand arbre, vérifiez que ce dernier ne lui fasse pas d'ombre au cours de la journée.
Le cerisier 'Napoléon', 'Reverchon' ou 'Summit' sont de bon pollinisateur de 'Bigarreau Burlat'. Il est lui-même un bon polinisateur de la variété 'Cœur de Pigeon'.
La plupart des variétés ne sont pas autofertiles. On distingue par exemple : 'Belle de Mai' : fruit rouge, de bonne saveur, précoce (récolte en juin), à polliniser ; 'Early rivers' : fruit rouge sombre, à chair juteuse, fine, sucrée et parfumée, précoce (récolte en juin), à polliniser.
Les bigarreaux, les plus cultivées
Elles dominent le marché grâce à la résistance de leur peau et à la « sucrosité » de leur chair. On les croque nature ou bien on peut les associer à une multitude de recettes comme la tarte à la cerise ou le clafoutis.
« Gros fruits fermes et croquants ! » Le cerisier bigarreau 'Moreau' vous offrira en abondance, entre fin mai et début juin, de belles cerises rouges virant au noir à maturité. Leur chair rouge foncé est sucrée, ferme, croquante et résiste bien à l'éclatement.
Elle a hérité son nom “Miharu”, signifiant “trois sources”, de la floraison exceptionnelle de ses arbres fruitiers : cerisiers, pruniers et pêchers. La bourgade de 17 000 habitants est surtout connue pour abriter sur ses terres le “plus beau cerisier du japon” : le Miharu Takizakura 三春滝桜.
Les cerises ne se conservent pas très bien à température ambiante. Il faut les garder au réfrigérateur pour qu'elles restent fraîches le plus longtemps possible. L'idéal est de les enfermer dans un sac sous vide, ou contenant le moins d'air possible avant de les stocker dans le bac à légumes.
Truffaut conseille :
Plantée à côté de 'Géant d'Hedelfingen', 'Moreau' ou 'Burlat', les binômes formés donneront tous deux de très bonnes récoltes.
La cueillette des cerises s'effectue tôt le matin, et doit être effectuée délicatement, car un fruit abîmé sera vite immangeable.
C'est mathématique : les fruits sont plus rares, donc ils sont plus chers. « On est doublement météo sensibles. Les conditions climatiques ont un impact sur la production mais elles font aussi varier la consommation. La demande en fruits sera beaucoup moins importante s'il pleut que s'il fait 30 degrés notamment.
Pays par production de cerises. Turquie est le plus grand producteur de cerises au monde avec 639 564 tonnes de production par an. États-Unis d'Amérique arrive deuxième avec la production annuelle de 312 430 tonnes. Avec 172 035 tonnes de production par an, Ouzbékistan est le troisième producteur de cerise.
Pour obtenir de bonnes récoltes...
Plantez de préférence deux variétés de cerisiers qui se pollinisent mutuellement. Dans un rayon de 25m un polinisateur suffit pour plusieurs arbres de la même variété. Dans un petit jardin, préférez une variété autofertile.