Le mâle prépare un nid en creusant un trou de 15 à 20 cm de profondeur et de 1 à 3 m de diamètre. Durant la copulation, le pénis du mâle dépose sa semence dans le cloaque de la femelle à proximité de l'ouverture de l'oviducte. La semence est transportée dans l'oviducte par l'action de cils.
Quand elle se sent prête pour l'accouplement, la femelle se couche sur le sol, puis le mâle se met derrière elle. Il place son pénis dans le cloaque et y dépose sa semence.
L'autruche atteint sa maturité sexuelle à 2 ans pour la femelle et à plus de 3 ans pour le mâle. La saison de ponte commence au mois d'avril et se termine en septembre. Elle peut se reproduire pendant 40 ans. Un œuf est pondu tous les trois jours, soit une moyenne de 30 à 60 œufs dans la saison.
Les mâles sont réputés les plus agressifs. Dans la nature, ils seraient capables d'éventrer un lion avec la griffe située à l'extrémité de l'un des deux « doigts » au bout de leurs pattes, surpuissantes. Dans les élevages, il arrive qu'un mâle dominant tue un rival, voire une femelle dont il ne veut pas.
Un reproducteur vit entre trente et quarante ans et coûte 600 euros à l'achat, quand une femelle pond 50 œufs à l'année. Le cuir peut servir à la maroquinerie et la graisse aux cosmétiques.
Pour manger, car l'autruche est principalement herbivore, elle met la tête près du sol pour se nourrir, de loin certains peuvent croire qu'elle l'enfonce dans la terre, Pour se protéger des tempêtes de sable, elle met sa tête près du sol.
Prédateurs. Bien que les autruches adultes ne possèdent pas vraiment de prédateurs, ils peuvent parfois se faire chasser par des guépards, des léopards ou des lions. La vitesse de leur course de même que la puissance des jambes servent de moyen de défense.
La saison des amours a lieu d'avril à août pour la Grive musicienne. De mai à juillet, pour la Grive mauvis et de mars à juillet, pour le Merle noir. Pour la Corbeille noire, la Pie Bavarde et le Geai des Chênes, membres notoires de la famille des corvidés, l'accouplement se déroule en avril.
Description de l'autruche
L'autruche est le plus grand des oiseaux. Elle appartient à la famille des ratites (oiseaux coureurs qui ne volent pas). La femelle se nomme l'autruchonne et les petits des autruchons.
L'autruche est muette, ses cordes vocales sont atrophiées. La femelle est muette. Seul, les mâles sont capables d'émettre un cri qui s'appelle le booming en gonflant leur cou comme les grenouilles et émettent un cri grave.
24 heures sur 24 et sept jours sur sept, l'antechinus passe de partenaire en partenaire, sans jamais s'arrêter.
Plusieurs autres espèces d'oiseaux, dont les casoars, les kiwis et les autruches, ont également un pénis plutôt qu'un cloaque, mais l'acte d'accouplement n'est toujours qu'une brève rencontre. Après l'accouplement, les spermatozoïdes se déplacent vers les ovules pour les féconder.
Sans pénis, le coq transmet son sperme par l'orifice cloacal en se collant sur la femelle qui est aussi dotée du même orifice. Les ornithologues décrivent l'acte de reproduction de ces oiseaux en termes romantiques comme le "baiser cloacal".
Photo: Agence Reuters Avec son petit cerveau, l'autruche ne brille pas par sa vivacité d'esprit. Comme certains primates, plusieurs oiseaux présentent pourtant des comportements prouvant leur intelligence.
L'animal n'a donc pas beaucoup de raisons d'avoir peur des prédateurs. Et même quand l'autruche n'est pas en position de courir, elle peut s'écraser au sol et allonger le cou pour ne pas attirer l'attention. Puisqu'on ne voit alors que son corps, un humain pourrait croire qu'elle s'est caché la tête dans le sable.
Faire l'autruche est une expression de la langue française qui traduit le fait qu'une personne refuse de faire face à la réalité. Cette expression populaire est née de l'idée que l'autruche, plus grand oiseau au monde, enfouit sa tête dans le sable dès qu'elle a peur.
L'autruche est considérée comme une espèce exotique protégée et non comme un animal domestique. Or, en France, pour avoir le droit d'accueillir un animal sauvage chez soi, il est nécessaire d'obtenir une autorisation de la part de l'État sous la forme d'un certificat de capacité.
Où acheter des Œufs d'Autruches ? Les œufs d'autruche à vendre sur notre site proviennent d'un élevage d'autruches près de La Rochelle. Le département de la Charente-Maritime a été choisi pour son climat océanique et pour son ensoleillement assez important.
Elles mangent l'herbe de l'enclos 90 %, l'eau 8 à 12 litres par jour pour l'autruche. 10 % de céréales – blé maïs. Elles avalent des cailloux et du sable pour rendre leurs coquilles d'œufs plus durs et rigides et aussi pour leur digestion. Elles utilisent de la coquille d'huître pilée pour la coquille de l'œuf.
L'œuf d'oie se consomme donc, mais avec quelques précautions. Il semblerait que sa coquille absorbe plus facilement les bactéries responsables de diverses maladies comme la salmonellose, qui se développe particulièrement dans les produits crus ou peu cuits.
Ou à l'effet d'un œuf d'autruche (1,5 kilogramme !)
Oeuf d'Autruche aux Darons Wine Bar - Photo de Les Darons, Paris.