Pendant une gastroentérite, il est important de vous alimenter le plus normalement possible. En effet, le fait de manger aide la paroi de l'intestin à guérir rapidement et permet au corps de reprendre des forces. Ne pas manger, au contraire, prolonge la diarrhée.
Que faire en cas d'intoxication alimentaire ?
Intoxication alimentaire sévère
Les symptômes sont intenses et prolongés : fortes douleurs abdominales, diarrhée sanglante, fièvre élevée, grande fatigue. Dans ces cas, la durée des symptômes dépend de la gravité de l'infection et de la prise en charge médicale.
Il faut se demander quand sont apparus les premiers symptômes, et depuis combien de temps ceux-ci se manifestent. En général, l'intoxication alimentaire dure de quelques heures à trois jours. Elle fait suite à la consommation d'aliments contaminés.
Quels aliments manger après une intoxication alimentaire ? Les professionnels de santé recommandent de privilégier une alimentation à base de riz, de pâtes, de pommes de terre, de bananes ou encore de compotes pour soulager une intoxication alimentaire.
d) Intox, les aliments à proscrire
À l'inverse, il est déconseillé de manger des aliments gras ou épicés (type fast food), des fruits, des légumes crus, ou de la viande crue. Le café, l'alcool et les boissons sucrées doivent être évités après une intoxication alimentaire.
Certes le lait, le fromage blanc, les fromages frais et les petits suisses ne sont pas conseillés au risque de favoriser un transit trop rapide et d'entretenir la diarrhée. Mais contrairement aux idées reçues, le yaourt peut vous aider à retrouver une flore intestinale saine car il contient des probiotiques.
Pour aider à nettoyer naturellement l'estomac et apaiser les troubles digestifs après une intoxication alimentaire, certaines plantes aux propriétés antiseptiques et purifiantes sont particulièrement recommandées. Le charbon actif est un absorbant naturel efficace pour piéger les toxines et soulager les ballonnements.
Rétablir les fluides et les électrolytes perdus
Il est important de boire beaucoup de liquides. En cas de vomissements, essayez de boire de petites gorgées de liquides clairs. La réhydratation et la reconstitution des électrolytes constituent le traitement le plus important en cas d'intoxication alimentaire. Manger des biscuits salés peut également contribuer à rétablir l'équilibre électrolytique.
Le principal symptôme est généralement la diarrhée, qui peut être accompagnée de nausées et de vomissements, de douleurs abdominales et de crampes. Vous pouvez également avoir une température élevée (fièvre) et vous sentir très mal en général.
Pendant et après un épisode d'intoxication alimentaire, privilégier les aliments fades et faciles à digérer, comme le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes, pain grillé), peut contribuer à atténuer les symptômes . Si la plupart des intoxications alimentaires guérissent avec du repos, une bonne hydratation et une alimentation adaptée, des symptômes graves ou persistants nécessitent une consultation médicale.
Vous devez consulter un médecin le jour même si vous-même ou votre enfant : arrivez d'un voyage à l'étranger et avez de la diarrhée qui dure depuis plus de 72 heures; avez de la diarrhée qui dure depuis plus de 5 jours, sans amélioration; avez de la diarrhée et de la fièvre (plus de 38 ºC ou de 100,4 ºF);
Une intoxication alimentaire peut provoquer de la fatigue, car votre corps lutte contre l'infection et rétablit son équilibre . La perte d'appétit et la déshydratation causées par les vomissements et la diarrhée peuvent également aggraver cette fatigue. Le repos est essentiel à votre rétablissement.
Si les symptômes persistent plus de 24 heures ou si vous ne parvenez pas à boire , contactez votre médecin traitant ou rendez-vous aux urgences. Consultez également un médecin en cas de déshydratation.
des anti-vomitifs pour calmer les vomissements de l'intoxication ; le Smecta (pansement digestif) est conseillé dans le traitement des diarrhées de l'intoxication alimentaire ; un antispasmodique (type Spasfon) contre les crampes d'estomac ; kit de réhydratation orale contenant des sels minéraux pour se réhydrater.
Dans les cas les plus graves, une intoxication alimentaire peut entraîner des complications sérieuses, notamment : une déshydratation sévère, des problèmes neurologiques ou rénaux, une infection généralisée (septicémie) ou une réaction allergique ou toxique.
Pratiquer une activité physique régulière est une des méthodes les plus efficaces pour aider le corps à éliminer les toxines. L'effort physique stimule la circulation sanguine, permettant aux organes d'élimination, comme les reins et le foie, de fonctionner de manière optimale.
Points clés : Après une intoxication alimentaire , buvez des liquides clairs comme de l’eau, des boissons pour sportifs et du bouillon pour rester hydraté. Dès que vous vous sentez prêt, réintroduisez des aliments fades comme les bananes, le riz, la compote de pommes et les toasts.
Aliments à privilégier
Pour restaurer la flore intestinale, il est essentiel de consommer des aliments riches en fibres, prébiotiques, probiotiques, polyphénols, et omégas-3, qui favorisent la croissance des bonnes bactéries et améliorent la santé intestinale.
Le citron fait également partie des remèdes efficaces contre l'intoxication alimentaire. Il s'agit d'un anti-inflammatoire et d'un antibactérien pouvant soulager les douleurs liées à l'intoxication. Pour ce faire, vous pouvez boire une cuillère à café de jus de citron pur ou dilué dans un peu d'eau.
Le jus de citron
En effet, riche en vitamine C, le citron est excellent pour aider l'organisme à éliminer les toxines naturellement, déloger les graisses et nettoyer le système digestif. Un petit jus qui à tout bon. La recette : ans un verre d'eau tiède (mais pas trop chaude, au risque de supprimer les vitamines).
Durant un épisode de diarrhée, il est bon de se tourner vers les protéines maigres, comme les volailles, le veau, certaines pièces de bœuf, les poissons blancs comme le cabillaud ou la limande, ainsi que les œufs.
Après une gastro, voici ce que vous pouvez par exemple manger le matin ou au goûter :
En cas de brûlures d'estomac, d'intoxication alimentaire ou d'indigestion, le réflexe est un bol de riz blanc ! Sa capacité à tapisser l'estomac et à ne générer aucun inconfort digestif tient à ses propriétés antiacides. Mais le riz a bien d'autres qualités insoupçonnées.