Ainsi, pour assouplir une pâte brisée qui sort du réfrigérateur, on la frappe avec un rouleau de manière à la ramollir sans la réchauffer.
La chaleur des mains a tendance à la réchauffer et à la rendre plus élastique. De même, la replier sur elle-même comme pour faire des rabats la rend encore plus élastique. Après le temps de repos nécessaire : étaler délicatement la pâte en pressant le pâton avec les mains, il va s'étendre tout seule.
Il vous suffit de le tremper dans l'eau bouillante pour le ramollir. Vous pourrez ensuite recouvrir un petit objet pour former un moule, ou bien couler cette pâte dans un moule pour fabriquer un petit objet. La pâte durcit alors à l'air et vous obtenez alors un petit objet en plastique.
Il peut parfois arriver, en sortant la pâte du réfrigérateur, qu'elle colle un peu. Si tel est le cas, pas de panique ! Pour la récupérer, il suffit d'ajouter un peu de farine à la préparation. Retravaillez un peu la pâte et tentez de l'étaler de nouveau.
Comme les copines, j'ai l'impression que tu pétris peut-être trop ta pâte, car en fait, la pâte sablée ne doit pas être trop travaillée sinon le gluten contenu dans la farine la rend collante et dure après cuisson.
Prenez un morceau de tissu ou d'essuie-tout propre et sec et tamponnez la zone affectée. Cette méthode fonctionne en dissolvant l'huile dans le pâte à fixe - Elle se décolle ensuite de la surface lorsque vous tamponnez avec le chiffon sec ou l'essuie-tout.
Plus souple et plus malléable que la pâte polymère classique, la Fimo Kids permet de modeler des petits sujets en toute simplicité ! Elle est accessible aux enfants âgés de plus de 8 ans.
- du lait par de l'eau. Et oui, de l'eau, tout simplement. La raison est simple : le lait, il rend les pâtes onctueuses.
Le lait sert surtout à la confection de pains moelleux comme la tresse ou les viennoiseries. Dans les pâtes riches, l'eau est souvent remplacée entièrement par du lait.
Ajouter trop de farine
Si elle ne colle pas, une fois cuite, la pâte de votre pizza va être plus dure », avertit Elena Faita. En la pétrissant (pendant cinq bonnes minutes), on a tout de même le droit d'ajouter un peu de farine sur le comptoir pour éviter que la pâte ne colle.
Pour réparer votre fond de tarte, allez chercher un œuf et séparez le blanc du jaune. Conservez ce dernier pour dorer une pâte lors d'une prochaine recette. Le blanc, quant à lui, va vous servir de colle. Reconstituez votre fond de tarte en recollant les morceaux avec l'œuf.
En théorie, la durée de conservation de la pâte Fimo tant que le sachet est neuf peut dépasser plusieurs années. En réalité le temps varie notamment en fonction de la façon dont les pains ont été stockés, idéalement il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et à l'abri du gel.
- Mouillez vos mains avec un peu d'eau tiède puis malaxez votre pâte à modeler jusqu'à ce qu'elle soit souple à nouveau. Il faut bien malaxer jusqu'à ce que la pâte absorbe toute l'eau sinon elle risque de moisir une fois rangée dans sa boîte.
Posez votre pâte dans un bol puis versez-y doucement une petite quantité d'eau. Pétrissez votre pâte, faites pénétrer l'eau en roulant votre pâte pour en faire une boule. Si elle est visqueuse et mouillée, ce n'est pas grave. Il vous suffit de continuer de la pétrir, et elle sera de nouveau maniable et souple.
Comment utiliser l'éponge magique ? Pour bien utiliser l'éponge magique, il suffit de l'humidifier à l'eau puis de frotter la surface à nettoyer. Pensez ensuite à passer un chiffon en microfibre sur la surface nettoyée afin d'absorber la saleté décrochée par l'éponge et obtenir un résultat propre !
La Patafix peut être pratique pour accrocher sans percer ni clouer. Mais, au moment de l'enlever, elle peut laisser des traces au mur.
La pâte à fixe laisse des traces sur les murs
Une fois cette étape effectuée, vous allez sans nul doute vous apercevoir qu'il reste une petite tâche humide là où elle était fixée. Eh oui, cette substance est très grasse, et il est pratiquement impossible d'enlever la tâche d'un mur peint.
On peut congeler de la pâte à biscuits ou à sablés pour la dégainer en cas de goûter ou d'apéro improvisé. Le plus pratique : formez un boudin de 3 à 5 centimètres de diamètre avec la pâte et entourez-le de film alimentaire.
Vous pouvez conserver votre pâte sablée crue : en la gardant filmée jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. en la plaçant jusqu'à 2 mois au congélateur.