placer les cuillères, les fourchettes et les couteaux ronds vers le haut ; placer les couteaux pointus vers le bas (surtout si vous avez des enfants).
Le tiroir à couverts*
Lorsque vous remplissez le lave-vaisselle, placez les couverts tel qu'indiqué dans le tiroir à couverts. Espacer les éléments facilitera leur retrait. Placez les couteaux et autres couverts tranchants ou pointus en les orientant vers le bas, de façon à ne pas vous blesser.
1/ Enlevez les résidus de nourriture avec un sopalin ou une éponge avant de charger votre vaisselle. Vous éviterez d'encrasser les filtres. 2/ En général, le panier du bas est plus exposé à la chaleur, du coup entreposez-y les pièces les plus sales. 3/ Placez vos couverts dans leur panier la pointe vers le bas.
Placez les couverts dans leur panier, pointe vers le bas pour éviter de vous blesser, et pour les attraper par le manche, ce qui est plus hygiénique. Les spatules en plastique (plus fragiles) et les couverts plus longs, type écumoire ou louche se placeront dans le panier haut du lave-vaisselle.
Rincer les assiettes et les tasses peut endommager les lave-vaisselles. En effet, ces derniers sont aujourd'hui conçus avec des capteurs qui détectent la saleté sur la vaisselle.
Quels couverts passent au lave-vaisselle ? Tous les couverts en inox, 18/0 ou 18/10, vont au lave-vaisselle. Cependant, pour conserver leur aspect brillant, les couverts dorés, argentés ou de toute autre couleur obtenue par traitement électrolytique, nécessitent une attention particulière.
Les couverts :
Les couteaux et les cuillères à soupe se rangent à droite et les fourchettes à gauche. Les couteaux se placent de manière à ce que la lame soit tournée vers l'assiette. Les couverts se placent selon l'ordre d'utilisation : de l'extérieur vers l'intérieur, en se rapprochant de l'assiette.
Il est déconseillé de laver les couteaux de cuisine au lave-vaisselle. D'abord parce que le métal ne fait pas bon ménage avec l'humidité (même s'il s'agit d'acier inoxydable) et qu'au fil des utilisations des dépôts risquent d'apparaître sur les lames des couteaux.
Si votre famille compte 3 à 4 personnes, les lave-vaisselle d'une capacité de 9 à 13 couverts sont parfaits. Sachez qu'il existe également des lave-vaisselle grande capacité allant jusqu'à 15 couverts.
Contrairement aux verres à eau, les verres à pied rentrent difficile à l'étage dédié. Vous devez donc les disposer dans le tiroir du bas, avec les assiettes et les plats, ce qui n'est pas vraiment optimal.
Optez sans hésiter pour une étagère-cloison. Astuce : Cette étagère toute en hauteur permet de séparer l'espace-entrée de l'espace-cuisine, et offre beaucoup de place pour ranger. Selon les besoins, la cloison se remplit ou se vide et prend vie. Elle participe au dynamisme de la maison.
La première chose à vérifier en cas de panne sur votre lave-vaisselle est la prise électrique ! On doit s'assurer en branchant un autre appareil par exemple que celle-ci délivre bien du courant. Si la prise est en bon état, on peut essayer de débrancher l'appareil pendant environ 20 minutes puis de le redémarrer.
A la française les cuillères ont leur bombé visible, et les fourchettes les dents sur la nappe. A l'anglaise c'est l'inverse, avec les cuillères au creux visible, et les fourchettes pointes vers le haut. Cette règle provient des temps où les couverts portaient des armoiries, qu'il fallait évidemment montrer.
Si l'origine de cette superstition est incertaine, le fait de croiser les couverts porterait malheur aux habitants de la maison ! En croisant deux couteaux, vous risqueriez d'attiser les querelles et les disputes.
Le fait de placer les fourchettes pointes en bas permettait aux invités de lire et de reconnaître l'appartenance de leur hôte au cercle des personnes de bonne société. Par contre, en Angleterre, les armoiries étaient gravées sur la face du manche. D'où la position pointes en haut, à l'Anglaise.
Que signifie exactement « nombre de couverts » ? Les fabricants entendent par « 1 couvert » la vaisselle nécessaire au repas d'une personne : 3 assiettes (plate, creuse, à dessert), 1 verre, 1 fourchette, 1 couteau, 3 cuillères (à café, à dessert, à soupe), 1 tasse à café et 1 soucoupe.
En ce qui concerne les lave-vaisselles, le moteur à induction permet par exemple de faire tourner les bras de lavage aspergeant l'eau. Ici aussi, l'énergie des aimants est utilisée pour créer un champ magnétique qui permet de faire tourner le rotor et d'optimiser la consommation énergétique.
Acier inoxydable 18/10
Ce matériau est considéré comme la plus haute qualité pour les couverts. Avec 18 % de chrome et 10 % de nickel, ces couverts peuvent résister à toutes les exigences et à toutes les contraintes du secteur de la restauration. Avec l'entretien approprié, vous conserverez vos couverts plus longtemps.
Il est aussi recommandé d'ouvrir le lave-vaisselle une fois qu'il est totalement refroidi afin de ne pas laisser les vapeurs provoquées par le séchage s'échapper dans votre cuisine.
Le mieux est d'éviter la période de pointe de consommation (18-21h) et de privilégier les moments où la production électrique est la plus abondante, c'est-à-dire en journée. Si on a des panneaux photovoltaïques, on privilégie le moment où leur production est maximale : entre 12h et 16h.
En rinçant la vaisselle, vous enlevez une partie de la saleté, ce qui empêche les enzymes du produit de s'accrocher à la vaisselle pour bien la nettoyer. De plus, les machines sont équipées de capteurs qui détectent le niveau de saleté, et adaptent leur lavage en fonction.
Les barres aimantées pour ranger vos couteaux
Pour un rangement économique et très pratique, on se tournera vers une barre aimantée. A la manière d'un kit crédence, la barre aimantée se fixe au mur, au-dessus de votre plan de travail par exemple et il vous suffira simplement d'y placer les couteaux.