Pour une touche déco, privilégiez des papiers à motif. Vous pourrez empiler les cornets et les présenter dans un panier. Les invités se saisiront de leur cornet pour se servir les bonbons de leur choix. Vous pourrez également utiliser les cônes directement en présentation sur votre candy bar.
Choisissez bien le thème de votre Bar à bonbons. Par exemple le thème d'une couleur limite le choix des confiseries. Choisissez un thème plus large proposant une grande variété de bonbons. Pour reprendre l'exemple du thème de la couleur, préférez le thème Fluo.
Posez l'assiette sur le polystyrène et à l'aide du cutter découpez soigneusement votre socle. Pour des raisons d'hygiène, je vous conseille d'envelopper chaque socle de filme alimentaire ou de papier aluminium. Superposez les socles du plus grand au plus petit et pour les fixer vous pouvez utiliser des cure-dents.
Mes conseils pour réaliser votre hérisson apéritif : Je préconise d'utiliser 1/2 melon (et non pas un pamplemousse ou un pain rond). Même si les trois fonctionnent, je trouve que les brochettes tiennent mieux piquées dans le melon.
Piquer dans l'ordre: 1 Tagada maxi puis 1 Chamallows (face plate vers soit) puis 1 lanière qui pique en son centre puis un second Chamallow dans l'autre sens. Rabattre les lanières et les piquer pour former un drapé, puis enfin une Tagada normale. Piquer ensuite les "yeux" qui sont 2 Car en sac de couleur identique.
Piquez un bonbon rond au bout de votre pique (ce sera le cœur de votre fleur), Ensuite, piquez les cure-dents à la façon des pétales dans ce bonbon, Enfin, piquez les bonbons choisis pour les pétales à l'aide des cure-dents que vous venez de placer.
Je conseille de recouvrir votre support avec du film alimentaire en deux couches bien tendues et sans épaisseur, le papier alu reste également une option, mais plus difficile à piquer. L'alignement de vos bonbons est primordial. Avant d'être dégusté, votre gâteau en bonbons doit être magnifique.
Découpez les cures- dents en 2 à l'aide d'un couteau à dents à utiliser comme une scie. Laissez parler votre créativité et plantez le cure dents côté plat dans le dos du bonbon, puis le côté pic dans le cercle de polystyrène à l'endroit souhaité. Je vous conseille de commencer par le haut du gâteau c'est plus pratique.
Candy bar : Le lieu/la disposition
La candy bar pourra se placer contre mur ou vous pourrez tout aussi disposer une table centrale où les invités graviteront autour. Bien entendu le placement du bar a bonbon pour mariage impactera sur la disposition des éléments sur la table.
Placez les éléments les plus haut comme les bonbonnières vers le fond et alignez bien vos gobelets ou mini bouteilles sur un coté de la table. Finissez par mettre les petits gâteaux ou viennoiseries sur le devant de votre bar à bonbons. Quand on fait un bar à bonbons, on pense aussi à la vaisselle qu'on va utiliser.
Procurez-vous des bâtonnets en bois et faites une base, par exemple avec des blocs de styromousse décorés. Formez des bouquets de fleurs, de coeurs, etc. avec différents bonbons et piquez tout ça dans votre base pour une surprise unique!
Etape 1 : Coupez les rameaux de l'année. Etape 2 : Retirez les feuilles et ôtez l'écorce. Etape 3 : Faites des pics décoratifs. Etape 4 : Garnissez vos brochettes !
Nous vous conseillons de prévoir entre 200 et 250 g de bonbons pour chaque personne (environ 10 bonbons par personne). Essayez d'offrir un large choix et de mettre le plus possible de bonbonnières pour satisfaire toutes les envies de vos invités.
- si vous voulez que vos invités profitent du bar à bonbons dès le cocktail ou en l'attendant, placez-le à proximité du buffet apéritif, à l'extérieur ou près d'une source lumineuse (comme une fenêtre par exemple) si le cocktail a lieu dans une salle, pour bien le mettre en valeur.
Au moment du dessert
L'avantage de proposer le bar à bonbons en même temps que le dessert, c'est que ça colle tout particulièrement avec le moment. Des gâteaux + des bonbons = tout baigne. Et cela te permettra, comme au vin d'honneur, de faire baisser la note en proposant moins de gâteaux et plus de bonbons.
Positionnez votre morceau de tube sur une planche de carton gris et reportez son diamètre à l'aide d'un crayon de papier. Découpez ensuite le carton gris en suivant votre tracé. Déposez de la colle blanche sur le bord supérieur de votre tube en carton. Venez coller votre disque de carton gris dessus.
Pour recouvrir les dummies qui créeront la pièce montée, utilisez de la pâte à sucre Patisdécor. Vous aurez besoin d'environ 500 g pour un dummy de 20 cm de diamètre. Malaxez la pâte à sucre pour la travailler et, à l'aide de sucre neige, étalez-la jusqu'à avoir une abaisse assez large pour recouvrir votre dummy.