Il existe de nombreuses façons de devenir un chef à domicile. Certaines personnes choisissent de fréquenter une école d'art culinaire, d'autres prennent des cours de cuisine indépendants et d'autres encore ont un diplôme d'études secondaires avec des années d'expérience dans des restaurants.
[Mis à jour le 10 juin 2022 à 10h19] La première saison de l'émission Chefs à Domicile avec Norbert Tarayre s'est achevée le 20 mai 2022. Présenté par Jérôme Anthony, le programme lance un défi culinaire à Norbert Tarayre qui affrontait chaque semaine un ancien candidat de Top Chef. L'objectif ?
Même si vous êtes auto-entrepreneuse vous devez faire votre déclaration auprès de la DDPP. Et cela, même si c'est une activité complémentaire ! Vous pouvez travailler dans votre propre cuisine, à condition de respecter l'ensemble des bonnes pratiques d'hyiène et des réglementations sanitaires.
Faire appel à un chef à domicile permet de proposer une activité hors du commun à vos convives. Ils profiteront des conseils et du savoir-faire du chef, qui se fera un plaisir d'animer la soirée à vos côtés. De plus, vous pourrez profiter de la soirée avec eux, au lieu de la passer derrière les fourneaux !
Pour être traiteur sans diplôme, vous devez toutefois justifier d'une expérience de 3 ans en tant qu'indépendant, dirigeant d'entreprise ou traiteur salarié. Si vous êtes titulaire d'un diplôme étranger, il est possible, sous certaines conditions, d'obtenir une équivalence pour exercer le métier de traiteur en France.
Pour pouvoir vendre ses créations légalement sur les marchés en toute légalité, il vous faut être enregistré auprès de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat la plus proche, et demander l'obtention d'une carte de commerçant, moyennant le paiement d'une redevance de 30€ pour 4 ans.
Livre de cuisine 36 recettes NORBERT TARAYRE : le livre à Prix Carrefour.
Installé à Miami en Floride, Norbert Tarayre et son épouse y ont même acheté une maison : “En Floride, je suis un gosse émerveillé. Pour moi, acheter aux États-Unis, c'était un délire. Je suis arrivé avec un visa touristique et j'ai acheté ma petite maison. Voilà, c'est le rêve américain.
Si vous préférez une voie traditionnelle, vous pouvez toujours trouver votre chef par le biais d'une agence de recrutement, qui vous présente à la demande des candidats correspondant à vos critères. Une bonne idée est également à publier des annonces dans les médias spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration.
Pour devenir chef à domicile, il est préférable d'avoir un CAP Cuisine. Il permet notamment de certifier à vos clients votre connaissance des produits, des règles sanitaires ou encore votre savoir-faire.
Le ou la titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il/elle connaît les produits alimentaires dont il/elle gère l'approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts).
Norbert Tarayre : «Il n'y a pas de comédiens ou de triche dans Norbert commis d'office» Invité dans le Buzz TV de TV Magazine ce jeudi matin, le chef cuistot qui anime chaque jour une quotidienne sur 6ter a répondu aux critiques sur son émission.
Il existe plusieurs moyens pour mieux vivre de ses créations en 2021 : adopter un positionnement unique, comprendre et choisir les bons réseaux sociaux pour attirer vos clients, mettre en place les bonnes actions à plus ou moins long terme…
Concernant le statut juridique de votre entreprise, nous vous conseillons de débuter avec le statut de micro entreprise. Vous ne prenez ainsi aucun risque, car vous pourrez savoir à l'avance le montant de vos prélèvements obligatoires.
Le salaire d'un traiteur est d'environ 2 800 € bruts par mois en moyenne en France. Cela correspond à un salaire brut annuel de plus de 33 000 €.
Les personnes qui veulent effectuer de la vente d'aliments au détail dans une épicerie, un dépanneur, une fruiterie, une boucherie, une chocolaterie, un marché public, un magasin d'aliments naturels, une pâtisserie ou dans un autre type d'établissement alimentaire devront faire une demande de permis.
Vous souhaitez vous lancer dans la vente à emporter pour pallier la perte de recettes liée à la pandémie actuelle ? Assurez-vous dans un premier temps d'être inscrit à la chambre des métiers ainsi qu'à la chambre de commerce et d'industrie – double inscription rendue obligatoire par un décret du 11 mars 2010.
En tant qu'auto-entrepreneur dans la restauration, vous serez rattaché à l'organisme RCS (Registre du Commerce et des Sociétés) puisqu'il s'agit d'une activité commerciale. Le permis d'exploitation est la première étape à suivre pour ouvrir un restaurant, même en auto-entrepreneur.
Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...)