La dragée est une confiserie généralement constituée d'un noyau dur enrobé de sucre. Les dragées sont traditionnellement offertes à l'occasion de baptêmes, de mariages ou de communions et présentées dans de petits récipients appelés bonbonnières ou drageoirs.
Ces petites fèves sont traditionnellement distribuées par 5 aux invités du mariage. Ce chiffre a une signification particulière, elle représente 5 vœux souhaités, à savoir la fécondité (symbole de la dragée), le bonheur, la prospérité la longévité dans la vie ainsi que la santé qui va de pair.
Selon la croyance populaire, les dragées seraient aussi le symbole de la fertilité et de l'abondance. C'est pourquoi on les offre lors des mariages, des baptêmes, des communions, et des anniversaires de mariage.
Comme le mariage est surtout un jour de bonheur et de célébration de l'amour, les jeunes mariés offrent des dragées à leurs invités en guise de vœux dont, entre autres, la longévité, la prospérité et la fécondité.
Comptez 15 à 25 g par personne (5 à 8 dragées par personne). Pour vos tables et vos invités : achetez des boites de dragées. Vous pouvez les acheter longtemps à l'avance car les dragées se conservent très bien (jusque 18 mois sans problème).
Garçon ou fille, marraine et parrain offrent les dragées pour le baptême de bébé. Entrée dans la vie, première communion, etc., ces dernières accompagneront toutes les cérémonies. La sélection de ces confiseries et de leurs contenants est donc très importante.
Ensuite, nous vous conseillons de ne pas trop préparer à l'avance vos contenants, les dragées pourraient prendre l'humidité et la chaleur et ainsi se décolorer. Si les contenants choisis pour votre évènement sont parfaitement hermétiques, alors vous pouvez préparer vos contenants une dizaine de jour à l'avance.
La tradition
Traditionnellement, les dragées, servies en ballotins, sont distribuées à la fin du repas. C'est une façon de saluer les invités avant leur départ en leur laissant ce petit cadeau.
Un bon emballage hermétique, qu'il soit en carton ou en verre peut bien empêcher la pénétration de l'air qui altère le croquant des dragées. Il ne faut surtout pas les conserver dans un réfrigérateur, même s'il fait chaud. La congélation n'est pas recommandée du tout.
Montélimar, Nancy, Cambrai, Aix en Provence, Vichy, etc... possèdent le titre de noblesse de bouche qui contribue pour une part à leur renommée. Verdun a les Dragées.
En France nous avons pour habitude d'offrir des dragées de couleur blanc pour les mariages, baptême et communion. Pour le baptême ou la naissance d'un enfant, des dragées bleu ou rose peuvent être offertes en fonction du sexe de l'enfant.
Si votre pièce montée est servie à l'assiette, demandez aux serveurs de déposer une panière contenant des dragées au centre de chaque table pour que les convives y piochent leur sachet. Si vous avez opté pour une table des desserts en libre-service, installez vos ballotins entre les différentes options sucrées.
Les dragées au chocolat se conservent longtemps, jusqu'à 3 ans. Mais attention, il faut respecter des mesures d'hygiène. Une fois réception de vos dragées ou lors de leur achat, il est indispensable de ne pas les toucher avec les mains.
Traditionnellement, le parrain et la marraine offrent une médaille, une gourmette, une timbale en argent, des cuillères en argent (d'où l'expression « né avec une cuillère en argent dans la bouche), des assiettes et des bols ou encore la tenue de baptême.
Tradition du cadeau de baptême
On a d'ailleurs coutume de dire que c'est à la marraine de choisir le pendentif et au parrain d'offrir la chaîne. La gourmette de baptême est l'autre bijou que la marraine ou le parrain peut offrir. Ce bijou chargé d'émotion et de souvenirs suivra l'enfant toute sa vie.
Une fois le baptême passé, le rôle du parrain et de la marraine est d'accompagner leur filleul(e) durant toute sa vie à travers son cheminement religieux, de seconder les parents dans l'éducation spirituelle de l'enfant. Ils sont là pour le soutenir, le guider, le conseiller et lui permettre de se réaliser dans la foi.
Ca doit faire environ 2 grammes, je crois.
Dans le mariage traditionnel, c'est la famille de la mariée qui paie la robe de la mariée et ses accessoires ainsi que la coiffure, le maquillage, la tenue des enfants et demoiselles d'honneur, la décoration florale et les frais de la réception des invités de la mariée.
Un accessoire bleu : image de la fidélité Si les autres accessoires porte-bonheur de la mariée portent dans leur nom un indice de leur signification, l'objet bleu est quant à lui plus mystérieux. Pour les Anglais ayant démarré cette tradition, la couleur bleue est un symbole de fidélité.
Parmi les coutumes qui continuent à être pratiquées aujourd'hui figure celle consistant à porter les quatre éléments porte-bonheur, à savoir quelque chose de vieux, quelque chose de neuf, quelque chose de bleu et enfin quelque chose de prêté.