Sur le papier, le mécanisme est parfait : les déjections de porc amendent les sols, alourdissent les terres légères, fournissent surtout à l'agriculteur un engrais naturel. Toutefois, la concentration de l'élevage breton pose d'insolubles problèmes de surface.
Le processus chimique à l'origine de cette pollution est simple. Le lisier contient de l'azote sous forme ammoniacale (d'où l'odeur) ou organique. Après avoir été stocké dans des cuves, il est étendu sur des champs pour servir d'engrais naturel.
Le lisier est un mélange de déjections d'animaux d'élevage et d'eau dans lequel domine l'élément liquide. Il peut aussi contenir des résidus de litière en faible quantité. Le fumier est lui essentiellement solide, constitué de déjections et de litière en grande quantité.
Le lisier (déjections des porcs) et le fumier (déjections et paille) sont des engrais naturels contenant les principaux éléments nutritifs dont une plante a besoin pour se développer. Leur épandage permet de fertiliser les cultures et est l'alternative naturelle à l'utilisation d'engrais chimiques.
Le réservoir à lisier peut être situé directement sous le bâtiment ou à l'extérieur de celui-ci. Les réservoirs installés sous le caillebottis réduisent au minimum les étapes nécessaires au transfert du fumier du bâtiment d'élevage à la structure de stockage.
La période pour épandre le fumier est la même que celle des cultures d'automnes hors colza. Pour ce qui est des cultures de printemps, les périodes d'épandage s'étendent de début juillet à mi janvier, exceptés pour les épandages de fumier de volailles et de lisier qui peuvent étendre la période jusqu'à fin janvier.
L'épandage de lisier s'effectue avec un véhicule épandeur équipé d'une cuve contenant le purin liquide. Cet engin est appelé la tonne à lisier et est équipé : Soit d'une rampe basse dotée d'un système de régulation du débit de lisier, manuel ou hydraulique. Elle permet d'épandre uniformément le purin.
Le lisier est un effluent agricole, mélange de déjections d'animaux d'élevage (urines, excrément) et d'eau, dans lequel domine l'élément liquide. Il peut également contenir des résidus de litière (paille) en faible quantité.
Contrairement au fumier, très utilisé au potager et au jardin d'agrément, le lisier est utilisé comme engrais organique en agriculture uniquement. Le lisier a une bonne valeur fertilisante, apportant au sol de l'azote, mais aussi du phosphore et du potassium sous une forme facilement assimilable par les végétaux.
Vu sa texture liquide, le lisier peut aussi être épandu en postlevée de la culture, au moment où les plantes viennent d'émerger du sol et sont à même d'y puiser les éléments fertilisants. À titre indicatif, une dose moyenne de 30 tonnes de lisier par hectare correspond à environ 3 mm de pluie sur la même superficie.
Contrairement au lisier qui contient près de 10 % de matières sèches, le purin possède un maximum de 5 % de matières solides, ce qui peut en faire un support adapté pour la macération de substances (plantes, algues) utilisées en agriculture biologique ou régénératrice.
Le purin d'ortie est une préparation fort utile au potager ou au jardin d'ornement tant par ses qualités d'engrais naturel que d'antiparasite. S'il mérite bien son nom à cause de l'odeur putride qu'il dégage, sa fabrication ne s'avère pas complexe du tout, et les résultats sont à la hauteur...
Répandre une bonne couche de cendre de cheminée sur le tas de fumier permet de limiter efficacement les mauvaises odeurs.
Principale source d'engrais pour les cultures, le fumier est l'un des plus vieux exemples au monde de déchets recyclables. Toutefois, la mauvaise gestion du fumier peut contribuer à en faire une source de pollution.
Le fumier de porc est très froid, il peut être utilisé tout seul, mêlé à d'autres fumiers ou mélangé à du compost pour servir de support aux cultures de plantes gourmandes, comme la courge.
Les effluents d'élevage (fumiers et lisiers...) comportent des éléments fertilisants et de la matière organique nécessaires au sol et aux cultures. Bien les valoriser permet de faire des économies d'intrants tout en respectant l'environnement !
Épandre de préférence en automne ou hiver pour les fumiers (éviter les fumiers trop frais) et en période de croissance pour les lisiers (3 à 5 semaines avant pâturage selon la pluviométrie). Les composts peuvent être apportés toute l'année sur la prairie (attendre au moins 3 semaines après le 2° retournement du tas).
4/12 Quand épandre le fumier ? Le fumier doit être épandu vers la fin du mois de mars, sur une épaisseur de 6 centimètres. Patientez quinze jours ou un mois, avant de préparer la terre et de l'enfouir.
L'épandage se réalise en automne, voire au début de l'hiver. Le fumier de cheval est un matériau léger et chaud. Il est donc parfait pour les sols argileux, compacts et humides, qu'il va alléger et réchauffer.
Puis-je connaître le nom du ou des produits épandus ? Selon une décision de la Cour européenne de justice, l'agriculteur doit vous donner le nom des produits si vous lui en faites la demande. Vous pouvez essayer de demander le cahier d'épandages aux coopératives ou aux DRAAF.
Il est établi depuis plusieurs années que le meilleur compromis correspond à la date où les températures cumulées depuis le 1er janvier atteignent 200°C. Ce cumul est souvent atteint début février en zone océanique, et un mois plus tard en zone continentale.
Pesticides : l'épandage interdit à moins de 5 mètres d'une habitation dès 2020. Le gouvernement a tranché : les distances minimales d'épandage des pesticides seront fixées à 5 et 10 mètres des habitations, selon les types de cultures.
Quelle est la quantité de fumier produite par animal? En général, tous les types de bovins produisent de grandes quantités de fumier : les taureaux (42 kg/jour), les vaches de boucherie (37 kg/jour), les bouvillons (26 kg/jour), les génisses (24 kg/jour) et les veaux (12 kg/jour).
La capacité de stockage d'un linéaire ou d'une TG se calcule avec la formule ci –dessous : (Nombre de produits en frontale) x (nombre de produits en profondeur) x (nombre de produits en hauteur).