Préparer les graines de nigelle : Rincez soigneusement les graines de nigelle pour enlever tout résidu et les sécher avec un chiffon propre. Préparer la tisane : Placez les graines de nigelle dans une casserole et versez de l'eau bouillante dessus. Couvrez la casserole et laissez infuser pendant environ 10 minutes.
La nigelle en infusion
Pour s'apprêter, elles peuvent se préparer soit directement en poudre dans une tasse d'eau chaude, ou alors à partir de ses graines entières, que l'on fera bouillir puis infuser une dizaine de minutes. De cette manière, les graines de nigelle peuvent aussi se consommer en bonne compagnie du miel.
Elle lutte donc contre le stress oxydatif et les radicaux libres ; Anti-inflammatoire, analgésique : par sa richesse en acides gras essentiels, la nigelle est un vrai allié anti-inflammatoire et est utilisée en cas d'inflammations articulaires (arthrose, polyarthrite rhumatoïde, arthrite, rhumatismes, etc.)
Vous pouvez donc utiliser l'huile de nigelle contre les douleurs musculaires, les douleurs articulaires et différentes infections cutanées comme l'eczéma et l'acné.
Conseil de culture : Dans les régions à climat doux, un semis d'automne est possible afin d'obtenir une floraison plus précoce. Usage : Les fleurs de Nigella damascena sont comestibles tout autant que ses graines – qui ont un goût de noix de muscade.
Consommer une à deux cuillères à café de graines par jour, dans une salade par exemple, peut alors se faire sans souci. Pour varier des graines, il est également possible d'ajouter une petite poignée de fruits à coque non-salés (noisette, noix, amande…) à son alimentation quotidienne.
Les vertus des graines de nigelle
En libérant ses histamines, la graine de nigelle va aider à renforcer le système immunitaire. Ces éléments vont soulager les spasmes des muscles bronchiques, et vont ainsi réduire le risque de rhume, d'asthme et autres problèmes respiratoires.
Activité antimicrobienne : Anti-infectieux naturel, les études ont prouvé son action antimicrobienne à large spectre : propriétés antibactériennes, antiparasitaires, antivirales et antifongiques. Activité anti-inflammatoire : son action anti-inflammatoire a une action très large sur de nombreux maux de l'organisme.
En bref, la Nigelle permet de réduire les effets secondaires dus à la chimiothérapie, en particulier sur le foie et les reins, mais il aide aussi à l'efficacité de ce traitement en inactivant des enzymes qui produisent des radicaux libres.
Les graines de nigelle stimulent le métabolisme
Elle délivre une action stimulante sur le pancréas, la vésicule biliaire et l'ensemble du système digestif. Le métabolisme de l'organisme consiste à consiste à brûler des calories pour faire fonctionner le corps normalement.
Autrement dit, la supplémentation en huile de cumin noir n'a provoqué aucun effet néfaste chez les sujets. En conclusion, la consommation d'huile de nigelle riche en thymoquinone s'est avérée sûre et a permis d'améliorer de manière significative la qualité du sommeil et d'atténuer le stress et l'anxiété.
Comment moudre les graines de nigelle pour cuisiner ? Pour obtenir de la nigelle moulue, il vous suffira d'utiliser un moulin à café, un mixer, un blender ou tout autre appareil de cuisine permettant de réduire les aliments secs en poudre. Plus vous mixerez longtemps, plus la poudre sera fine.
Pour les enfants de plus de 12 ans : la dose usuelle est de 1 cuillère à café de graines ou d'huile de nigelle par jour. Pour les adultes : la dose recommandée est de 1 à 3 cuillères à café de nigelle par jour. La première prise doit être effectuée le matin, à jeun.
Le « cumin noir » et « Nigella sativa » désignent en réalité la même plante.
on les reconnaît par leur petite taille. elles sont triangulaires. bien noires charbonneuses. quand on les touche et on peut les réduire en poudre.
Certaines personnes préfèrent consommer leur poudre de nigelle le matin à jeun, d'autres choisissent de les avaler au cours d'un repas, et d'autres encore répartissent leur prise le matin et le soir.
La graine de nigelle d'Ethiopie, également connue sous le nom de Habachia est considérée comme la meilleure que l'on puisse trouver... une qualité rare et incomparable ! Nous vous recommandons nos autres produits à base de nigelle. Wadi Shibam est une marque réputée pour ses produits de grande qualité !
Avaler matin et soir avant le repas, une cuillère à café d'huile de Nigelle. Il est également possible d'intégrer cette huile directement à l'alimentation, dans les salades par exemple. Cette cure n'est pas recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes ainsi que pour les enfants de moins de 6 ans.
Massage à l'huile de nigelle
Pour une utilisation minceur, on peut opter pour un massage drainant au niveau de l'abdomen, ce qui facilitera l'élimination des graisses et l'hydratation de la peau. La bonne posologie : ne pas l'utiliser à l'état pur, en raison de sa forte concentration en huile essentielle.
Les graines sont alors de super atouts santé à intégrer à votre alimentation. Des protéines, des fibres et des graisses saines mais surtout des polyphénols comme les lignanes qui agissent comme de véritables booster de l'immunité !
Pour perdre du poids plus efficacement, il est possible de consommer l'huile de nigelle, qu'il suffit d'ajouter dans vos plats. Très aromatique, une demie cuillère à café d'huile de nigelle diluée de moitié dans une autre huile végétale alimentaire (olive, tournesol, colza, etc.) est suffisante pour relever vos plats.
Les recommandations récentes préconisent d'en manger deux à trois portions par jour». Mais il ne faut pas en abuser car, si les graines sont riches en nutriments, elles le sont aussi en calories.
Perdre du poids avec les graines de sésame
Par ailleurs, les graines de sésame sont une source de fibres : elles contribuent ainsi à améliorer le transit intestinal et à favoriser la satiété. Un bon transit vous procure une meilleure santé et favorisera le fait d'avoir un ventre plat.
On retrouve notamment ces bonnes graisses dans les oléagineux : amandes, noix ou encore noisettes. Les noix sont les oléagineux les plus riches en oméga-3. Vous pouvez ainsi consommer le matin une portion de 30 à 50 g d'un mélange noix et amandes, qui vous apportera des oméga-3, des fibres et du magnésium.