En pratique, il convient de compter les espèces présentes dans la caisse à l'ouverture du magasin et de comparer le montant obtenu à celui qui figure sur le livre de caisse (ou celui qui est calculé par le logiciel de caisse). Tout écart doit être identifié, analysé et justifié.
Éviter tout écart de caisse (il ne doit jamais y avoir d'écart entre le solde théorique et le solde se trouvant physiquement en caisse) S'assurer d'une bonne gestion et d'un suivi irréprochable de sa caisse. Procéder à la clôture comptable de la caisse en fin de mois.
Pour éviter les erreurs de caisse de ce type, il est possible d'installer un monnayeur de caisse automatique. Lorsque le client paie en liquide, il insère le ou les billets ainsi que la ou les pièces dans cet appareil qui rend ensuite la monnaie sans qu'aucun argent liquide ne soit manipulé par le vendeur.
Faîtes en fin de journée, un inventaire de la caisse afin de s'assurer qu'il n'y a pas d'écart entre l'inventaire théorique et l'inventaire physique. Laissez un fonds de caisse identique chaque jour et limitez le solde de caisse en réalisant des dépôts en banque régulièrement.
Comment tenir un livre de caisse ? La tenue d'un livre de caisse est fondamentalement assez simple : toutes les entrées ou sorties d'argent en liquide doivent être notées chronologiquement dans le livre de caisse et reportées dans la déclaration de gain en fin d'exercice.
Il s'agit des pièces justificatives comptables : factures d'achats, factures de ventes, brouillards de caisse, relevés de banque, journaux de paie, bordereaux de charges sociales, etc.
En fin de journée, le total des recettes et celui des dépenses doivent être calculés et inscrits sur le livre de caisse. Lorsque les mouvements de caisse sont peu nombreux et simples (taux de TVA unique, même type de ventes), le détail des recettes peut être repris directement sur un agenda de caisse.
La tenue de la caisse fonctionne selon les principes suivants : • Principe d'organisation : qui contraint toute structure à définir les tâches, les pouvoirs et les responsabilités ainsi que les circuits de cheminement de l'information, les procédures et les instructions relatives au traitement des données comptables.
Une erreur de caisse est un décalage entre le montant réel encaissé et le montant qui aurait dû être encaissé. Il n'est pas rare d'en commettre sous le coup de la fatigue ou du stress, comme oublier de facturer un produit, d'enregistrer un encaissement, de ranger un chèque, de contrôler le sac d'un client, etc.
Ainsi, si le montant du Z de caisse diffère de celui présent dans la caisse enregistreuse, il y a erreur de caisse.
Qui doit payer pour l'erreur de caisse ? En aucun cas, votre patron peut légitimement et légalement vous demander de rembourser. Vous ne pouvez pas être obligé de remettre le montant manquant dans la caisse en fin de journée. De la même manière, votre patron ne pourra pas non plus vous sanctionner financièrement.
La tenue d'un livre de caisse est une obligation comptable pour les commerçants qui ont une caisse. Ce document permet de suivre, au quotidien, l'évolution de la caisse. De plus, le livre de caisse est un outil de gestion qui limite les erreurs de caisse.
L'inventaire de caisse consiste à vérifier toutes les opérations inscrites dans le journal de caisse alors que l'inventaire des immobilisations se déroule à la fin de l'exercice comptable et concerne toutes les immobilisations financières et corporelles.
Le brouillard de caisse consiste à faire le « brouillon » des mouvements (dépenses et recettes) enregistrés dans la journée. Le brouillard de caisse totalise les opérations comptables de la journée, par ordre d'arrivée.
Pour démarrer une petite caisse, vous devez nommer un ou deux responsables, provenant par exemple du comité des finances, et émettre un chèque à l'ordre de « renflouement de la petite caisse » d'un montant que vous voulez y garder.
Description du métier de caissier :
Le rôle du caissier est d'enregistrer, totaliser, et encaisser la somme correspondant aux achats d'un client. Il a également souvent la responsabilité de l'ouverture et de la fermeture des caisses.
COMMENT FAIRE LA CLÔTURE DE CAISSE CHAQUE SOIR ? Obligatoire, cette action vient mettre un point final aux entrées et sorties d'argent du restaurant. Elle se matérialise par l'édition d'un Z de caisse (généralement précédé d'un X de caisse) qui permet de former jour après jour, un livre de caisse.
Le fonds de caisse, c'est la somme d'argent contenue dans la caisse enregistreuse. Au début d'une période, on parle du fonds de caisse précédent, il s'agit du dernier montant enregistré dans la caisse. À la fin de cette période, un nouveau montant apparaît.
Le Ticket Z : définition, utilisation et comptabilisation. Dans la restauration, le Ticket Z, aussi appelé Z de caisse, récapitule le chiffre d'affaires de la journée. Émis à la clôture de caisse, il classe les recettes par mode de paiement (espèces, carte bancaire, ticket restaurant, chèque, etc.).
Le bordereau de caisse : solde initial
Concrètement, chaque matin on y inscrit le solde initial d'espèces en caisse, puis on y ajoute les recettes et on y soustrait les dépenses, ce qui nous donne en fin de journée un solde final, celui-là même qui se transformera en solde initial dès le lendemain matin.
La caisse dite 'traditionnelle' fonctionne grâce à un logiciel de caisse installé sur une unité centrale : à ce bloc de câbles et de systèmes informatiques est connecté un écran souvent tactile : il permet de naviguer visuellement sur dans le logiciel d'encaissement.