Quand faire ses semis et planter ? Selon la variété de fruits et légumes que vous voulez cultiver, vous pouvez commencer vos semis en intérieur ou près d'un potager sous serre de jardin dès le mois de janvier. Vous pourrez repiquer les pieds quelques semaines plus tard ou au printemps.
On estime qu'un potager de 250 à 300m² suffit aux besoins d'une famille de 4 personnes (et env.
Quel budget ? Graines : 3-9 € / Plants : 15-30 € / Terreau : 9-11 € / Paillage : 14-30 € / Produits de traitement naturels : 7-9 €.
Pour un premier potager, choisissez des espèces faciles à cultiver. En graines : Radis, carottes, navets, betteraves, haricots, petits pois, fèves, ou encore des légumes-feuilles comme les épinards ou la mâche. En plants : C'est aussi la meilleure solution pour débuter au potager.
Vous pouvez planter vos légumes en alternant les lignes. Ex : une ligne d'oignon, une ligne de carotte, une ligne d'oignon… Vous avez la possibilité d'alterner chaque légume : un chou, une salade, un céleri. Pensez à planter les plantes protectrices devant ou derrière vos légumes.
« Un potager a besoin d'être nourri de deux façons : la première consiste en l'ajout de différents types de fumier ou compost bien décomposé ; la seconde est l'application d'engrais organique ou inorganique. Comment faire ? Enterrez le compost ou fumier, ou l'étaler sur la surface au sol à la manière d'un paillis. »
Quand dois-je mettre la terre et planter mes légumes? Vous pouvez mettre la terre dans votre potager dès que les sols ne sont plus gelés. Vous pouvez donc semer lorsque ceux-ci n'atteignent plus des températures allant en dessous de 10 degrés. Les semences se font donc vers la mi-mai et jusqu'au début juin!
Les terres sablonneuses ou limoneuses, faciles à travailler, se dessèchent rapidement et sont pauvres en minéraux. L'ajout d'argile bentonite et de compost permettent de remédier à ces problèmes. La terre sablonneuse est idéale pour tous les légumes-racines (carottes, radis, pommes de terre, …)
Bon à savoir : Pour la plantation d'une pelouse, vous devez épandre une couche de terre végétale de 20 cm d'épaisseur contre 40 cm pour un potager.
Ne pas mettre d'oignons, d'ails, d'échalotes et de carottes sur les parcelles ayant reçu du fumier… En revanche, les légumes gourmands qui ont un cycle long apprécieront. Ce sont les courges, les concombres, les courgettes, ainsi que les melons, les tomates et, bien sûr, les choux.
Compost / Humus
Pour enrichir votre sol, vous pouvez lui apporter de l'amendement organique. Le compost en est le parfait exemple. C'est l'une des techniques les plus naturelles pour apporter les nutriments nécessaires à la terre. Vous pouvez ainsi déposer le compost en paillage sur le sol de vos plantations.
Autre inconvénient bon à savoir : même si le paillage empêche à la plupart des herbes indésirables de pousser, il n'en reste pas moins sans faille ! Certaines espèces arriveront à traverser. A contrario, il n'est donc pas facile de semer en pleine terre avec un paillage organique.
Le carton sans encre ou du moins avec peu d'encre offre un paillage gratuit et disponible en grande quantité. Pour faire un paillage assez durable, vous pouvez associer ces cartons en couches avec du broyat de bois récupéré.
Les plantes à éloigner de la tomate
Les plantes également de la famille des Solanacées, comme la pomme de terre, l'aubergine (Solanum melongena), le poivron, ne font pas bon compagnonnage avec la tomate. Leur ennemi commun est le mildiou, notamment lorsque les étés sont humides.
Des bonnes associations de légumes
Asperge : concombre/cornichon, haricot, persil, poireau, tomate. Aubergine : haricot. Betterave rouge : ail, épinard, haricot, laitue. Carotte : ail, aneth, chou, épinard, laitue, oignon, poireau, pois, tomate.
L'exposition et l'orientation du potager sont primordiales pour une bonne production, la plupart des légumes ayant besoin de soleil pour bien fructifier. Une exposition au Sud ou à l'Ouest est idéale, et pensez également à protéger vos plantations des vents dominants, en plaçant une haie par exemple.
Le fumier apporte les matériaux de base pour élaborer l'humus des terres cultivées. Il ne faut surtout pas enfouir le fumier frais parce que cela facilite le développement des vers parasites (taupins, vers blancs, etc) qui s'attaqueront ensuite aux légumes.
Le fumier de cheval est bon pour tout au potager, enfin presque ! Il sera utilisé frais, à demi-mûr ou totalement composté selon les cas. Il faut l'apporter aux légumes et autres plantes potagères qui en ont le plus besoin : toutes les courges, les tomates et autres solanacées (poivrons, aubergines…).