Avant de parvenir à faire pousser votre bananier dans votre jardin, il faut bien faire germer les graines de bananes. Pour cela, il faut commencer par les faire tremper durant 24 à 48 heures, dans de l'eau tiède, cela permettra notamment de désarticuler la dormance des semences et d'atténuer la dureté de la graine.
Mode de culture :
Laisser tremper les graines pendant 24 heures dans de l'eau claire. Remplir un pot avec un terreau léger et enterrer la graine à environ 1 cm de profondeur. Placer la graine avec l'oeil obligatoirement sur le côté pour que la feuille et la racine poussent en.
Mais en tout cas, un pépin est une petite graine que l'on trouve le plus souvent, mais pas toujours, au centre des fruits et légumes charnus et qui, en germant, peut redonner la plante dont elle est issue. En ce sens, la banane n'a pas de pépins. Certains pensent que ses graines sont sur ou dans leur peau.
Pour commencer à faire germer les graines de bananes, tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 à 48 heures pour briser la dormance des semences. Cela adoucit la protection de la graine, ce qui permet à l'embryon de germer plus facilement et rapidement.
Comment cultiver la graine de banane pour avoir son bananier? La période idéale pour planter un bananier, c'est entre le printemps et le début de l'été.
La température idéale pour faire pousser un bananier se situe entre 26 et 30°C. Vous devez tailler votre bananier en pot après 6 à 8 semaines d'une croissance soutenue. Pendant son développement, les surgeons vont commencer à pousser. Taillez-les tous de sorte à ne laisser qu'un seul surgeon.
UNE VIE DE BANANE
Entre le moment de la plantation d'un bananier et celui où l'on récolte ses fruits, entre 9 et 12 mois seulement se sont écoulés. C'est peut-être pour cette raison qu'il vit intensément, car il ne vit qu'une seule fois. Après récolte, il faut le couper.
La filière des bananes françaises certifiées biologiques a doublé ses volumes pour 2020. Un an après l'arrivée des premiers bouquets chez Naturalia, cette production de niche fait son entrée chez La Vie Claire. Les achats de bananes par les Français ont augmenté de 2 % en 2019.
La meilleure période de plantation en pleine terre du bananier est du 15 mars au 15 septembre. Dans le fond d'un trou aussi large que profond, trois fois plus grand que la taille de la motte, déposez une couche drainante (pierres, débris de poteries, billes d'argiles...).
La période de plantation se situe au printemps et en été. Comme pour la plantation en pot, n'hésitez pas à poser un lit de graviers, de petits cailloux ou de billes d'argile afin de faciliter le drainage. Vous le planterez ensuite dans un mélange de terreau, de terre de jardin et de sable.
Comment favoriser la fructification du bananier ? Une terre riche en nutriments est indispensable pour faire fructifier votre plante. Un apport abondant d'eau est nécessaire à la culture du bananier pour que celui-ci forme des fruits. Il faut compter 1600 à 2000 mm d'eau par an pour hydrater correctement le bananier.
– Le bord des feuilles brunit et les feuilles sèchent : la plante a soif et l'atmosphère est trop sèche. Placez le pot sur une soucoupe de billes d'argile tenues humides. – Les feuilles pâlissent lorsque le bananier manque de lumière. – La croissance est faible quand la plante a faim.
La solution la plus facile pour replanter un rejet de bananier consiste à prélever un oeil/rejet d'au moins 20 centimètres de long. Et cela marche même sans racines. La repousse est plus lente, mais bel et bien effective si l'on prend soin de le replanter dans un substrat riche et humide.
Si les feuilles de votre bananier deviennent molles et se couvrent de taches marron de plus en plus larges, il s'agit probablement d'un problème d'excès d'eau au niveau des racines, ce qui peut entraîner rapidement leur pourrissement, surtout en hiver.
Au niveau de l'exposition, privilégiez un emplacement ensoleillé. Évitez toutefois le soleil direct, car il asséchera trop rapidement le feuillage de votre bananier. L'idéal est donc de placer votre plante à côté d'une fenêtre orientée à l'ouest.
Le bananier produit beaucoup de racines (rhizomes) et a besoin d'un contenant de dimensions importantes.
La résistance au froid du bananier est réelle. Certes, son feuillage devient marron et se met à pendre misérablement au premier coup de gel, mais le stipe lui même est capable de résister jusqu'à -5°C sans protection, et le rhizome de la souche peut tenir jusqu'à -12°C dans les mêmes conditions.
Il est possible mais pas nécessaire de sortir le bananier du pot pour mieux y accéder. Coupez la jeune pousse avec un couteau bien éguisé le plus près possible de la plante mère. Placez la bouture de nouveau en pleine terre ou dans un pot (utilisez du terreau de semis de préfèrence).
La technique PIF consiste à fragmenter le bulbe du bananier pour obtenir de nombreux plants. Elle permet : de produire d'une manière intensive et avec une forte productivité des rejets sains. d'obtenir 50 bananiers/bulbe en en 3 à 4 mois.
Plantation et rempotage du bananier
Un sol qui reste frais tout en étant bien drainé est la condition à respecter. Le bananier est gourmand en éléments nutritifs, il lui faut aussi un sol riche. En intérieur, placez le bananier en pot dans une pièce très lumineuse.
Musa 'himalayan mountain'® (bananier fruitier)*
Cette variété de bananier a été découverte à Himachal Pradesh en altitude (1750 m) en plein Himalaya (Inde du Nord). Elle produit des bananes comestibles et à la saveur douce.
La fleur de bananier est la partie mâle accrochée à l'extrémité des régimes de bananes. Elle est très utilisée dans la cuisine malaisienne et thaï, dans les recettes de curry, les salades ou encore les Pad Thaï. Sa saveur est proche de celle de l'artichaut.