Le cépage, l'âge des vignes, les taux de manquants sont des éléments déterminants pour valoriser les vignes. Mais ces critères ne sont pas suffisants, il faut en effet tenir compte de la densité de plantation, de la largeur des rangs et bien entendu du marché local ainsi que la qualité du terroir.
De 4 000 € à 16,2 M€ l'hectare
En moyenne, en 2020, le prix de l'hectare de vigne AOP (Appellation d'origine protégée) – hors Champagne - a augmenté de 1,3 % grimpant à 150 500 €/ha par rapport à 2019.
Il est tout à fait possible d'acheter peu d'hectares de vignes et de les louer (on parle de « fermage » en agriculture) à un vigneron ou viticulteur, qui aura le droit de les exploiter.
Acquisition de l'ensemble du domaine viticole
Après signature du compromis de vente, le Notaire notifie à la SAFER la vente du domaine viticole. La SAFER peut alors décider d'acheter au lieu et place de l'acquéreur. La SAFER peut préempter la totalité du domaine vendu ou seulement une partie de celui-ci.
Un vignoble a en effet une rentabilité allant de 1,5 à 5% par an et le montant des investissements peut être déduit en partie de l'ISF. En revanche, il s'agit d'investissements sur le long terme et il faut prévoir de garder son domaine viticole au moins 10 ans pour bénéficier de certains avantages fiscaux.
La reprise du domaine pourra se réaliser par plusieurs moyens : soit par la location des vignes, soit par leur achat, soit par la reprise d'une société viticole, propriétaire ou locataire. Dans tous les cas, il faudra analyser la situation juridique des plantations.
Le domaine Debreuille propose deux formules. La première, à 360 €, permet de suivre la production des pieds de vigne au fil des saisons ainsi que la vinification de la récolte. La seconde, à 559 €, propose de participer à la plantation d'une parcelle et de suivre son développement jusqu'à la dégustation du vin.
Pourtant, vous pouvez acquérir des parts de vignobles en passant par l'intermédiaire d'un groupement foncier viticole. Ce Fonds Commun de Placement (FCP), similaire aux groupements forestiers, qui regroupe plusieurs investisseurs permet de mutualiser les risques tout en permettant d'une fiscalité avantageuse.
Un vignoble est une parcelle agricole plantée de vignes (dite parcelle de vignes) ou un ensemble plus ou moins important de ces parcelles.
En moyenne, un pied de vigne produit 1,5 à 2,5 kg de raisins pour un vin de qualité à rendement réduit, ce qui donne 1,5 à 2 bouteilles de vin de 0,75 l chacune.
Le calcul du fermage viticole s'effectue en tenant compte : du nombre d'hectares loués, du nombre d'hectolitres produits par hectares : ce nombre est fixé entre les parties en fonction de la production plus ou moins importante et qualitative des vignes.
Le poids en kilogramme est calculé selon la formule : volume en pi3 x masse volumique au pi3 x facteur de conversion en kg à 85 % de matière sèche. Le poids en kilogramme est calculé selon la formule : volume en pi3 x masse volumique au pi3 x facteur de conversion en kg à 85 % de matière sèche.
Tout dépend du vin
Pour un Bordeaux, il faut environ 1,3kg de raisins, c'est à dire, presque 9 grappes selon les cépages. Cela représente en moyenne la production d'un pied de vigne ! Pour un Champagne, même histoire ! 1,2kg de raisins pour faire une bouteille !
Pour éviter la coulure, pas grand chose à faire, à part vous appliquer un maximum lors du palissage afin d'optimiser la production photosynthétique. Finalement, notez que ces maladies peuvent être favorisées par une carence en bore, un oligo-élément nécessaire à la bonne fécondation des vignes.
La vigne s'accommode de tout type de sol, sauf trop humides, en plein soleil. L'enracinement est très profond, ce qui permet aux plantes bien installées de résister à la sécheresse.
Sur notre boutique en ligne, lecepdevigne.fr, nous vous proposons l'achat de jeunes plants de vigne raisins de table, l'achat de pied de vigne grimpante et la vente de vieux cep de vigne âgés de 10 à 100 ans.
Il existe deux manières d'investir dans des vignes. En direct, mais encore faut-il en avoir les moyens et les compétences pour s'en occuper. Mais aussi en achetant des parts de groupements fonciers viticoles.
La formule est simple : vous adoptez des ceps de grenaches centenaires et au bout d'un an, vous recevez six bouteilles à votre nom. Des premières grappes à la mise en bouteille, l'adoptant suit l'évolution de ses vignes pendant un millésime, grâce à une lettre d'informations du producteur envoyée chaque mois.
Renseignements sur gfv-enligne.com. L'inscription sur le site permet d'être informé en direct des GFV à venir. Deux autres dossiers sont à l'étude : le premier dans la vallée du Rhône nord, le second également en Bourgogne, dans une autre appellation prestigieuse.
Outre la qualité de vie dans un environnement agréable, acquérir un vignoble reste toujours un placement attractif. En effet, selon les régions, le patrimoine viticole français n'enregistre quasiment pas de baisse de valeur. C'est une valeur sure et un investissement stable qui sécurise le futur acquéreur.
Le vigneron est plus polyvalent, tout comme le viticulteur il cultive la vigne et récolte le raisin. En revanche, il garde le fruit de sa récolte pour produire son vin. Il possède une cuverie pour réaliser les étapes de la vinification.
Un domaine viticole est le terme donné à une propriété délimitée qui produit du vin. Il est donc constitué de vignes mais aussi d'une infrastructure permettant de transformer le raisin en bouteilles de vin : entrepôts, laboratoires, parcs de réservoir, caves, etc.
L'indice des fermages est constaté pour 2022 à la valeur de 110,26 sur la base d'un indice 100 en 2009. Cet indice est applicable pour les échéances annuelles du 1er octobre 2022 au 30 septembre 2023. La variation de cet indice par rapport à l'année précédente est de + 3,55 %.