De l'eau en abondance retardera la montée à fleurs
L'eau compense quelque peu le stress dû à la chaleur. Avec de l'eau, le sol restera plus frais, et le feuillage des salades, en absorbant cette eau, souffrira moins de la chaleur… Dès lors, avec une humidité conséquente du sol, la plante se sentira parfaitement bien.
Semez la variété de saison
Faites vos semis de salades de printemps quand le temps est encore frais, elles monteront moins vite à graines. Vérifiez les dates de semis en fonction des variétés. Pour une bonne levée de vos salades, semez quand la température oscille entre 15 et 22 °C.
Pour les semis qui filent, 2 causes principales existent : l'ensoleillement et la non adéquation entre chaleur et lumière. Si la plante pousse c'est pour chercher l'ensoleillement idéal pour pouvoir développer ses autres feuilles et renforcer sa tige et ainsi se développer normalement.
Cette montaison est le résultat d'un stress.
Une grosse pluie après une période de sécheresse engage alors la montée en graines. Pour éviter ce phénomène : Choisir des variétés résistantes et correspondant à la saison (salade de printemps, d'été ou d'automne).
Afin d'éviter que vos semis filent, il faut donc de la chaleur et de la lumière en quantité suffisante. Pour les poivrons et aubergines par exemple, il vous faut une température entre 20 et 25 degrés.
Sous terre, la croissance des racines est faible, offrant peu d'ancrage à votre plant de tomate. De plus, lorsque la tige devient très longue, il arrive qu'elle se couche à cause de son poids ou qu'elle s'en mêle aux autres semis. Généralement une tomate qui file donne donc un plant fragile, peu productif.
Lorsque vos salades montent rapidement, avant même d'être bien formées, cela est généralement dû à un stress. Il s'agit d'une sorte de réflexe de survie : la plante se dépêche de faire ses graines pour assurer sa descendance.
L'entretien de vos plants de salade
Et le sol doit être riche. En plus d'une fertilisation appropriée et une bonne application de compost en début de saison, arrosez avec un engrais d'algues ou un hydrolysat de poisson dilué selon les recommandations sur l'étiquette, et ce, aux deux semaines environ.
Il convient d'arroser les salades de préférence très tôt le matin ou tard le soir, en pluie fine, c'est-à-dire avec une pomme d'arrosage. L'arrosage des salades est important au moment du repiquage. Une astuce de jardinier, pour conserver un sol frais et humide, est de pailler le pied des salades.
Récoltez vos salades, laitues ou romaines, lorsque le cœur de celles-ci a atteint une bonne taille. Lors de la récolte, n'arrachez pas les racines car vous l'empêcherez de faire de nouvelles feuilles. Il est préférable d'utiliser un bon couteau et de couper la laitue 2 cm au dessus du collet.
Dans les régions de climat standard, le semis de salades s'effectue au printemps, de la fin mars jusqu'à la mi-juin, puis reprend en automne, lorsque la fraîcheur revient et jusqu'à la mi-septembre.
La première idée quand on trouve une salade trop amère est de faire disparaître cette amertume. Il y a deux façons. La première est de faire tremper la salade épluchée et coupée dans de l'eau pour évacuer une partie de la sève qui contient cette amertume.
En attendant la germination, c'est-à-dire avant l'apparition des plantules, le semis a besoin d'évoluer dans un terreau humide, correctement drainé. Pour cela, 2 à 3 arrosages par jour peuvent être nécessaires.
Le purin d'ortie est riche en azote, il est donc parfait pour booster la pousse des tomates. La cendre de bois est quant à elle riche en potasse et en phosphore.
Canard : pâtés, salades, vers de terre. Vache : herbe, foin, blocs de sel, granulés de céréales, eau. Lapin : foin, salades, carottes, granulés de céréales, eau.
La montée en graines est donc un phénomène normal dans le développement d'une plante. Chez les légumes fleurs ou fruits, la montaison annonce la récolte à venir tandis que chez les légumes racines ou feuilles, elle en déclare la fin.
Où repiquer les salades ? La planche recevant les futurs plants doit être préparée : la terre est légère, fraîche et amendée avec du compost. À l'aide d'un plantoir creusez les trous de plantations en respectant les espacements suivants : Laitues : 25 à 30 cm, sur des rangs espacés de 30 cm.
Dans le cas où il gèle ou neige trop fort, il est recommandé de recouvrir les plants de salades avec un plastique tout comme un tunnel. Il faut noter la germination n'est pas possible pour les chicorées à moins de 20 °C. La température du sol à 16 °C détruit les laitues.
Laitue à couper : 4 semaines
La laitue à couper est la variété de salade à la croissance la plus rapide. Elle est également appelée laitue à pincer ou petite laitue. Elle ne forme pas un cœur, mais des feuilles indépendantes.