Le Zeer Pot – frigo du désert – peut s'avérer une solution viable au problème. C'est un dispositif de réfrigération qui maintient les aliments au frais, sans électricité, grâce au principe de refroidissement par évaporation.
En utilisant la drôle de capacité d'absorption de la zéolite, la société Solaref produit de la glace sans aucune énergie électrique. Produire du froid à partir de la chaleur du soleil. C'est ce qu'Olivier Dervaux fait aujourd'hui avec ses réfrigérateurs d'un nouveau type.
Un réfrigérateur en bon état peut conserver les aliments au frais sans électricité pendant quatre à six heures, un congélateur en bon état peut conserver les aliments au frais sans électricité pendant 24 à 48 heures.
Le garde-manger doit être installé dans un endroit aéré, frais et sec. Cette méthode consiste à creuser un trou dans la terre, que l'on tapisse de briques, et d'une couche de paille dans le fond. Les légumes sont ensuite placés dans le trou, avant d'être recouverts à nouveau de paille.
Aliments au réfrigérateur
Celle-ci doit se situer entre 0 °C et 4 °C. Les aliments qui y sont entreposés vont donc demeurer froids pendant environ quatre à six heures après une panne de courant. Il faut savoir que : la nourriture reste froide plus longtemps dans un réfrigérateur plein.
Avant de le débrancher, faites le tourner à vide une dernière fois afin de bien le nettoyer. En effet, l'apparition de bactéries est très rapide sur ce type d'appareils. Lavez bien les compartiments amovibles, ainsi que le filtre. Videz les réservoirs à produit vaisselle et séchez le tout.
Pensez également à laisser la porte du réfrigérateur entre-ouverte si vous arrêtez celui-ci : un compartiment qui a stocké des aliments gardera toujours une odeur, même bien nettoyé, si vous le laissez à température ambiante, porte fermée. PLUS IL Y A D'ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR, PLUS IL VA CONSOMMER D'ÉNERGIE.
Il faut alors disposer d'un moyen de cuisson alternatif, comme une cheminée, un gril à gaz ou à charbon de bois ou un réchaud à gaz (réchaud de camping). En cas de panne d'électricité, vous pourrez ainsi non seule- ment préparer des aliments mais aussi faire bouillir de l'eau pour tuer les germes.
Vous prenez un torchon, un turban, bref un tissu que vous imbibez d'eau, vous entourez votre bouteille d'eau ou votre canette (plastique, verre, alu, ça fonctionne sur tout) avec ce bout d'étoffe mouillée. Ensuite, vous attachez une cordelette, une sangle ou une ceinture au goulot de la bouteille, la nouant au tissu.
Pour produire de la glace, il faut obtenir du froid. Mais on ne fabrique pas vraiment du froid : en fait, on retire de la chaleur. Ainsi, le principe d'une machine de réfrigération est de prendre de la chaleur à l'endroit où l'on veut créer du froid, de transporter cette chaleur à l'extérieur et de la rejeter.
Lorsqu'il fait chaud dehors et que vos boissons ne sont pas assez fraîches, mettez des glaçons ou de la glace pilée et du sel dans un saladier, idéalement dans une proportion de 23 g de sel pour 100 g de glace. Mélangez bien et posez vos boissons dessus.
Chinez du matériel qui vous aidera à vous passer de frigo : une clayette pour fruits et légumes, des caisses à vin, des bocaux, des pots de yaourt en grès, une cloche à fromages ou encore une boîte ou sac à pain.
On peut par exemple placer les légumes : dans le sol. On creuse un trou dans la terre, tapisse les parois de briques, place une couche de paille dans le fond, dépose les légumes puis recouvre de paille avant de fermer. On peut aussi enterrer un vieux tambour de machine à lessiver dans le sol.
Les réfrigérateurs fonctionnent en faisant passer le fluide frigorigène qui circule à l'intérieur d'un liquide en gaz. Ce processus, appelé évaporation, refroidit la zone environnante et produit l'effet désiré.
Enfin, pour nettoyer ou réparer un réfrigérateur, il est plus prudent de le débrancher pour éviter les dangers électriques. Cela évitera également que l'appareil tourne à pleine puissance pour produire du froid, à cause de la porte ouverte.
Dès que les vacances dépassent 10 à 15 jours, il est plus pertinent d'éteindre votre réfrigérateur. En effet, même en maintenant la température à 15 °C dans le frigo, certains aliments risquent de s'abîmer et de devenir impropres à la consommation s'ils restent trop longtemps à cette température.
Ainsi, lorsqu'il est plein, il a besoin de tourner en permanence, même la nuit, afin de bien conserver les aliments qu'il contient. Il n'est donc pas conseillé de le débrancher à votre coucher, puis de le rebrancher à votre réveil.
"Elle a dit cette chose absolument incroyable : 'Si votre frigo est vide à la fin du mois, autant le débrancher pour faire des économies d'énergie'", s'est emporté le présentateur, avant de poursuivre. "J'ai cru que c'était 'Le Gorafi'. Je vous l'assure ! C'est la Marie-Antoinette du pauvre !
Il faut savoir que plus la porte du réfrigérateur reste ouverte, plus il consommera de l'énergie. En effet, dès que la porte est ouverte, il essaie de refroidir toute la pièce où il se trouve.
Une fois votre réfrigérateur vidé, il convient de procéder au dégivrage 24 ou 48 heures avant le transport, afin qu'il soit bien sec le jour J. Pour ce faire, débranchez l'appareil et ouvrez-en simplement la porte.
Votre congélateur devrait être à maximum -18°C. Si votre congélateur tombe en panne, les aliments resteront congelés pendant 48h s'il reste fermé et est complètement rempli. Un congélateur à moitié rempli conservera les aliments congelés pendant environ 24h.
Disposez viande crue ou poisson, toujours emballés sous vide, dans le fond de la glacière sur les sacs de glace, avec les aliments surgelés. Au dessus de la viande disposez le lait ou les yaourts. Ne les placez jamais directement sur la glace, car ils gèleraient. Disposez-les au dessus des produits laitiers.
Pour toute panne d'une durée de plus de six heures, un ménage s'impose. Le lait, le yogourt, le jus de légumes, la salade, la viande, les plats cuisinés et la mayonnaise se retrouvent dans la catégorie «à jeter», spécialement si les contenants ont été ouverts.