Il vous suffit de mettre du yaourt dans plusieurs petits pots et d'ajouter ensuite quelques gouttes de colorant alimentaire dans chacun. Vous touillez avec une cuillère et voilà ! votre peinture comestible pour bébé est prête ! Rapide, simple et efficace pour éveiller la curiosité des tout-petits.
Grâce à la pâte à sucre, vous allez pouvoir peindre directement sur vos gâteaux, à l'aide de colorants alimentaires.Si vous souhaitez obtenir un vrai effet aquarelle, diluez-les dans un peu de vodka. Ensuite, préparez un nuancier et peignez sur le gâteau à l'aide de pinceaux alimentaires et d'éponges adaptées.
Dissoudre 15 grammes de borax dans une demi-tasse d'eau. Y ajouter 250 grammes de fromage blanc maigre. Laisser reposer une heure. Pendant ce temps, mélanger de la craie en poudre à de l'eau pour en obtenir une bouillie liquide.
Pour le colorant orange, il suffit de laver, peler et couper la carotte en tronçons, et de la passer à la centrifugeuse. Puis on récupère le jus orange dans un petit bol. Enfin, pour le colorant vert, on va mixer les feuilles d'épinard avec 125 ml d'eau, puis tamiser le jus pour récolter un colorant vert !
Peinture alimentaire : peinture pouvant être mis en contact avec des aliments. Elle s'utilise ainsi sans difficulté avec des boissons ou des matières premières destinées à leur fabrication. Elle ne doit exercer aucune action préjudiciable, ni à leur conservation, ni à leur consommation.
Pour teinter vos pâtisseries sans colorant chimique, pensez aussi à ces poudres de perlimpinpin bien utiles en cuisine. Le thé matcha donnera une couleur verte intense à vos gâteaux, on obtient des noirs magnifiques avec le charbon végétal et le curcuma colore tout en jaune.
Quel est le meilleur colorant ? Il n'y a pas vraiment de meilleur colorant. Certes, les colorants en poudre et en gel sont bien plus puissants que les colorants liquides. Mais, selon la préparation, vos habitudes, vos envies, vous aurez peut-être intérêt à utiliser du liquide plutôt que de la poudre ou du gel.
Colorants alimentaires hydrosolubles en gel
Les colorants alimentaires en pâte ou en gel sont tout indiqués pour la coloration dans la masse. Ils coloreront ainsi la pâte à sucre, la pâte d'amande, la crème au beurre, les crèmes, la chantilly, les macarons et toutes les pâtes à gâteaux avant cuisson.
La méthode du transfert à la buttercream congelée est une méthode de transfert d'une image sur votre gâteau. Le principe c'est de faire une sorte de plaque (votre image en buttercream congelée) que vous disposerez sur votre gâteau. Vraiment, c'est super simple et ça fait son effet.
Le blanc de Meudon
C'est une sorte de poudre de craie écrasée. Elle est disponible dans tous les magasins de bricolage. Et la bonne nouvelle, c'est qu'elle peut être très facilement utilisée pour faire de la peinture. Pour cela, mélangez simplement un volume de blanc de Meudon avec un demi-volume d'eau.
Effectivement, le mélange farine + eau + sel + levure va gonfler comme une pâte à pain le ferait. Il faut laisser à la peinture le temps de « pousser », au moins 3 à 5h par temps chaud (ou près d'un radiateur en hiver). La peinture va alors doubler de volume.
Ingrédients : 1 L d'eau, 100 g de farine de blé, 200 g de pigments, 10 cl d'huile de lin, 20 g de sulfate de fer (si usage extérieur), 2 cl de savon noir liquide. Faites chauffer 20 cl d'eau en ajoutant progressivement la farine jusqu'à ce que le mélange épaississe.
On peut utiliser du café soluble ou filtre (à petite dose, ça fait un effet doré), de la confiture de fruits rouges, du thé ou infusions (certaines sont très colorées), le curcuma, le safran, le cacao, la betterave, les sirop comme la grenadine, le persil pour du salé...
Mettez les betteraves dans le blender avec leur jus et mixer jusqu'à l'obtention d'une belle purée, Filtrez la préparation à l'aide d'un Chinois pour récupérer le maximum de jus, Conserver la purée de betteraves pour faire des verrines, pour colorer une crème, du fromage blanc...
On trouve le vernis alimentaire selon le type recherché, dans les grandes surfaces de bricolage, dans les magasins de loisirs créatifs et sur Internet. Son prix varie selon le vernis sélectionné : Vernis alimentaire pour plan de travail et table en bois à partir de 50 € le litre.
Pour peindre une cuve, un réservoir béton ou métal qui va recevoir des produits alimentaires, il faut utiliser REVEPOXY CONTACT ALIMENTAIRE. Cette peinture bi-composants possède un rapport d'essai d'alimentarité.
Très facile à mettre en place, il suffit d'appliquer des touches de peinture sur une feuille de papier que l'on dispose dans un sac de congélation. Le bébé peut alors s'amuser à toucher les différentes couleurs et les mélanger. Cette activité sensorielle d'inspiration Montessori développe les sens du bébé.
Violet/parme : myrtille, pétales de coquelicot mixés avec du sucre (sans ajout de jus de citron, sinon ça vire au rouge/rose). Rose : betterave, framboise, jus de chou rouge avec jus de citron. Rouge/bordeaux : pétales de coquelicot avec jus de citron. Orange : carotte, tomate (concentré).
Pour préparer le colorant bleu naturel, utilisez celui de couleur mauve et ajoutez-y une pincée ou plus de bicarbonate de soude, selon la quantité d'eau que vous avez. J'y ai ajouté environ une cuillère à table. Mélangez le tout et voilà!