Quant à la cuisson au micro-ondes, elle est très rapide. Car la plupart des pizzas surgelées cuisent pendant environ 3 ou 4 min dans un micro-ondes réglé à haute température. Les variétés plus épaisses ou plus grandes, cependant, peuvent prendre un peu plus de temps, généralement entre 5 et 6 min.
Si vous n'avez pas de four traditionnel, vous pouvez réchauffer votre pizza au micro-ondes à la condition de mettre un verre rempli d'eau. La vapeur créée permettra de faire fondre le fromage tout en réchauffant la pâte qui ne sera pas caoutchouteuse. Faire chauffer pendant environ 30 secondes.
Avec un micro-ondes de faible puissance, votre pizza pourrait prendre plus de temps pour cuire. Pour éviter de la brûler, vous devez mettre un verre d'eau à côté de la pizza à l'intérieur du micro-ondes. La chaleur à l'intérieur du micro-ondes créera de la vapeur avec l'eau et la pizza sera exquise.
de préchauffer votre four à 220°C ; de cuire votre pizza à une température comprise entre 180°C et 190°C ; de respecter le temps de cuisson indiqué sur la boite, sachant que celui-ci peut varier d'une pizza à une autre.
Le fromage râpé qui recouvre les pizzas surgelées fait plus de la figuration qu'autre chose : bon marché et industriel, il n'a ni goût ni fondant. Pour upgrader votre pizza, n'hésitez pas à simplement y rajouter du bon gruyère râpé, des copeaux de parmesan, ou même quelques tranches de mozzarella.
Le micro-ondes
Un peu moins gratiné qu'au four, mais tout aussi cuit et chaleureux, le micro-ondes est l'option de cuisson la plus proche du four ! On peut y réaliser des gratins, y faire ramollir des légumes durs, comme la butternut ou les topinambours, ou cuire des mug cakes pour des desserts fondants !
Une poêle un peu d'eau et le tour est joué!
Pour réchauffer une pizza dans une poêle, assurez-vous que le feu est à température moyenne-douce. Placez votre tranche de pizza dans la poêle et faites-la cuire pendant 1 à deux minutes. Par la suite, mettez l'équivalent d'environ 2-3 gouttes d'eau à côté de la pizza.
Piquez et/ou pelez les aliments qui présentent une peau avant de les faire cuire. Retournez les aliments à mi-cuisson. Les aliments cuits au four à micro-ondes ont généralement une cuisson non homogène (chauds sur les bords et froids à l'intérieur). Les retourner à mi-cuisson permet de limiter ces désagréments.
Le micro-ondes grill
Vous pouvez ainsi dorer des pizzas, des quiches, des tartes, des tourtes et des croques-monsieur assez rapidement sans avoir à utiliser un four classique.
Utiliser le micro-ondes
Pour cela, c'est très simple ! Il suffit de les mettre dans votre micro-ondes environ 30 secondes et ils sont prêts. Cette solution est certes rapide mais vos nems ne conserveront pas leur texture croustillante.
Le micro-ondes grill
Le four à micro-ondes grill est un micro-ondes monofonction capable de dorer, ou de faire gratiner grâce à une résistance électrique placée dans sa partie supérieure.
Apprêter la pizza. Laissez-la décongeler pendant 1 à 2 heures. Avant la cuisson, sortez-la du congélateur et laissez-la décongeler sur le comptoir de la cuisine à température ambiante.
Enfournez votre pizza dans un four froid et préchauffez le four à 180°C. La pizza chauffera progressivement en même temps que le four. Dès qu'il arrive à 180°C, laissez-la encore 5 minutes puis sortez-la du four. C'est prêt.
Une pizza de la veille se réchauffe à la poêle, avec un petit peu d'eau. Faites réchauffer les parts de pizza à feu doux pendant deux minutes sur la poêle, et versez ensuite deux grosses gouttes d'eau dans la poêle tout en baissant le feu au minimum.
Le four et le micro- onde ont chacun leur particularité en termes d'usage et de fonctionnement. Cependant, techniquement parlant, le micro-onde peut réchauffer les aliments mais ne peut pas remplacer le four qui peut à la fois réchauffer et procéder à la cuisson.
Nonobstant, presque tout le monde perçoit le four micro-ondes comme un appareil servant à réchauffer et à décongeler les aliments. Pourtant, cet appareil peut également remplir la fonction d'un four pour la cuisson de certains plats.
De manière générale, on estime qu'un micro-ondes disposant d'une puissance allant de 1 000 à 1 500 watts, utilisé 1 heure 30 par semaine pendant 48 semaines de l'année, a une consommation de 90 kWh en moyenne. C'est bien moins que le four électrique classique, qui consomme 162 kWh en moyenne dans les mêmes conditions.
Les produits concernés par ce rappel
Toutes les pizzas surgelées de la gamme Fraîch'Up achetées avant le 18 mars 2022 font l'objet d'un rappel. Ces dernières auraient été commercialisées dans tous les magasins Auchan, Casino, Carrefour, Cora, Francap, Franprix, Intermarché, E.
Préchauffez votre four à 180 °C en mode convection naturelle. Une fois la température atteinte, retirez délicatement la pizza de sa boîte en carton et posez-la sur la grille de votre four. Veillez à placer votre pâte à mi-hauteur pour qu'elle soit réchauffée de manière homogène.