La viande crue peut également être cuite dans un feu de camp ou un grill industriel pour créer de la viande cuite. La viande cuite reconstitue plus de nourriture et se gâte plus lentement que la viande crue. Il faut 20 secondes pour cuire de la viande crue dans un feu de camp.
La Viande crue supérieure est un objet consommable du jeu ARK: Survival Evolved. Elle peut être récupéré sur le cadavre des grosses créatures ou des bébés.
La viande supérieure crue se gâte extrêmement rapidement, il est donc fortement recommandé de prendre un feu de camp pour faire cuire la viande supérieure crue en viande supérieure cuite pour ensuite la transformer en viande supérieure séchée à l'aide d'une armoire de conservation.
IIl est une source de nourriture très durable et de longue durée de péremption. La viande supérieure séchée peut être préparé en mettant de la viande Viande cuite supérieure, du Pétrole et de la Poudre-étincelle dans une Armoire de conservation. Il faut 36 minutes pour transformer la viande en viande séchée.
Rendre la viande bien tendre
Laissez reposer pendant 30 mn au réfrigérateur. Sachez que le fait de conserver la viande de veau au réfrigérateur pendant un certain temps ne risque pas de détériorer sa saveur. Cela permet, par contre, de garder la viande plus tendre.
Pour réussir une blanquette de veau, il faudra que la viande mijote pendant 40 à 50 minutes après l'avoir blanchi dans un peu d'eau bouillante. En effet, le veau se cuit facilement à l'eau si vous l'émincez. Cette technique de cuisine permet de garder tout le côté tendre de la viande et ses nutriments.
À la première utilisation, il faut préparer le fumoir en recouvrant ses parois de fumée à l'aide de charbon ou de bois. En créant un feu, il suffit de faire grimper la température à 255 ° C, puis de laisser redescendre à 105 ° C, tout en laissant la fumée envelopper le fumoir pendant plusieurs heures.
Le fumage de la viande à froid consiste à soumettre les aliments à une température comprise entre 20 °C et 30 °C. Cette technique de fumage est plus souvent utilisée pour la cuisson des saumons. Cela dit, pour fumer de la viande au froid, cela exige un cycle de fumage qui dure de 8 à 12 heures.
Fumoir avec une casserole ou une poêle
Il vous suffira alors de poser quelques copeaux de bois sur une feuille de papier d'aluminium au fond de votre casserole et de placer ensuite une grille au-dessus, pour déposer vos aliments à fumer. La même technique pourra être utilisée avec un wok.
Après avoir cuisiné le fameux gâteau, il vous faudra le mettre dans le dernier raccourci à droite de votre écran et l'approcher afin de le nourrir et d'en faire un mouton domestiqué ! Mais prenez garde, sa vulnérabilité peut entraîner une mort facile ! Dorénavant, vous êtes le maître d'un mouton !
Utilisation. Pour capturer une créature aquatique, poser la nasse au fond de l'eau. Elle s'initialisera au bout de quelques secondes. Lorsque la créature passe à portée, déclenchez la nasse en appuyant sur E tout en la regardant.
Disposez des feux de camp ou toute autre source de chaleur autour et au plus près de l'œuf. Vous obtiendrez le bon nombre de feux de camps lorsque votre œuf n'aura ni trop chaud (trop de source de chaleur) ni trop froid (pas assez de source de chaleur) et l'incubation commencera.
On obtient de la Kératine des créatures suivantes: Allosaure. Ankylosaure. Carbonemys.
Les carnivores sauvages aiment beaucoup cette viande. La chair cuite de poisson supérieure est un objet consommable du jeu ARK: Survival Evolved. Elle peut être obtenue en faisant cuire de la Chair de poisson supérieure crue dans un Feu de camp ou un Grill industriel.
Il est récolté à partir des rochers rayés de jaune sur les flancs des montagnes. On le trouve également sur Extinction, Ragnarok, Valguero , Crystal Isles, Genesis: Part 2 sur les astéroides et sur Fjordur. Voir les Cartes des ressources pour connaître toutes ses localisations.
Les aliments sont ainsi fumés, séchés mais pas cuits. Jambon, bacon, poitrine fumée, lard, viandes séchées se font dans ce type de fumoir. Certains fumoirs fument à chaud, à plus de 55 °C. Cela permet, en plus du fumage, la cuisson des viandes.
Le sel fumé
Il est désormais possible de se procurer du gros sel fumé dans la plupart des épiceries. À l'aide de vos mains, frottez les flocons de sel (de couleur charbon ou rosée) sur les deux côtés de votre steak, puis laissez-le reposer au frais une trentaine de minutes.
Le fumoir c'est l'assurance de pouvoir fumer sa viande soi-même, ou de préparer son saumon fumé maison : de quoi épater vos proches, mais également vos papilles. Mais pour cela il faut apprendre à utiliser un fumoir, choisir son bois de fumage, etc.
Eau L'eau ajoute de l'humidité au processus de fumage et rend les viandes tendres et savoureuses.
En règle générale peu importe le type de viande, elle peut être fumée. Cependant, d'autre partie de la viande est plus idéale pour un fumage que d'autre. Le fumage du poisson entier ou en filet, viande de bœuf, viande de porc ou encore le saumon, offrent un goût et saveur unique.
Les ingrédients que l'on peut fumer à chaud sont généralement ceux qui ne peuvent être consommés crus : viande : volailles, saucisses de porc, gros morceaux de bœuf. légumes comme les pommes de terre.
Attention à ne pas trop cuire le veau pour qu'il garde une chair tendre et savoureuse. A peine rosée : 1 minute à feu vif puis 4 à 5 minutes pour une côte de veau ou un grenadin de veau, une vingtaine de minutes par 500 g pour un rôti de veau cuit au four ou à la cocotte.
Il suffit de les faire cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la viande soit dorée, et de les laisser reposer 5 minutes après la cuisson. Si les côtelettes sont épaisses, on peut les faire dorer rapidement à la poêle et terminer la cuisson au four à environ 6 minutes, à 200 °C (400 °C).
Utiliser du bicarbonate de soude
Après, vous pouvez reprendre la cuisson de la viande du pot-au-feu. En quelques minutes, vous constaterez que la viande commence à devenir tendre et moelleuse. Il est aussi possible d'appliquer le bicarbonate de soude sur la viande crue.