Le conduit d'évacuation de la hotte peut traverser un mur d'appui ou latéral. Cependant, il ne doit pas excéder 15 m de long et être le plus rectiligne possible. Pour une meilleure extraction de l'air, il est préférable d'utiliser deux coudes à 45° plutôt qu'un à 90°.
Il est préférable que ce dernier ne soit pas coudé pour optimiser l'évacuation et donc, que la hotte soit la plus efficace possible. Toutefois, si cela ne peut être évité, il est recommandé de ne pas utiliser de coude à 90° mais d'opter pour la pose de deux coudes à 45°.
Le conduit d'évacuation de votre hotte doit être le plus large possible. Bosch recommande un diamètre de Ø 150 mm pour une évacuation optimale. Il doit être au moins aussi large que le tuyau de la sortie d'air de la hotte.
Idéalement, la sortie de la hotte devrait être située dans le mur extérieur. Autrement, le meilleur choix est de l'installer sur le toit. L'installation dans le soffite n'est pas recommandée.
A quelle hauteur placer la hotte ? La hauteur d'installation dépend du type de table de cuisson dont vous disposez dans votre cuisine. Si vous possédez une table vitrocéramique ou induction, prévoyez entre 55 et 65 cm pour votre hotte ; cette hauteur passe à 65 – 75 cm dans le cas de plaque gaz ou mixte.
Le clapet anti retour se place à la sortie du circuit d'évacuation au niveau du toit. Ce dernier permet d'éviter le retour de l'air (froid) en cuisine.
La distance minimale recommandée par les fabricants oscille généralement entre 50 et 75 cm. Elle se mesure du plan de cuisson à la sous-face de la hotte.
Ventilation d'une hotte aspirante de cuisine sur un toit
Pour ventiler une hotte aspirante sur la toiture, faites passer des conduits dans votre maison et percez un trou dans votre toiture. La chose la plus importante est de percer un trou suffisamment grand pour vos conduits.
Si la hotte comporte une visière rabattable, l'ouvrir au maximum: une hotte fonctionne mieux si la surface d'aspiration est au moins aussi vaste que la surface de la cuisinière.
La hotte nécessite un conduit d'évacuation de 150 mm de diamètre.
Le clapet anti-retour est un organe qui est généralement fourni avec une hotte à évacuation. Il peut se placer soit directement à la sortie du tuyau d'évacuation à l'extérieur, soit à l'intérieur juste au niveau de l'entrée de l'évacuation de la hotte dans le plafond.
Au dessus d'une plaque de cuisson électrique : la hotte doit être installée à 65 cm par rapport à la plaque. Au dessus d'une plaque de cuisson à gaz : la hotte doit dans ce cas être positionnée légèrement plus haute et installée à 75 cm du plan de travail.
Les filtres à charbon
Ils ne sont pas nécessaires en mode « évacuation », mais restent obligatoires pour une installation en mode « recyclage ». Leur rôle : filtrer les odeurs avant que l'air soit rejeté dans la cuisine par le haut de la hotte. Ils se placent entre le filtre à graisse et le moteur.
Le mode d'extraction extérieure (ou évacuation) est connu pour être le système le plus efficace. Les odeurs et fumées sont aspirées par la hotte à évacuation puis sont rejetées à l'extérieur de la maison ou dans une autre pièce. Ce mode permet donc d'évacuer une grande quantité d'air.
Le moteur d'aspiration est oxydé
Le moteur d'aspiration permet à la hotte d'aspirer l'air de la pièce. Si le moteur est bloqué ou oxydé par l'humidité et l'accumulation de graisse, le moteur peut finir par ne plus tourner correctement. Vous pouvez le démonter, le nettoyer et le débloquer.
L'installation de chapeau de toiture commence généralement par la détermination de l'emplacement du chapeau. Après cela, nous vous conseillons de dégager les tuiles se trouvant à l'emplacement du chapeau. Puis, avant de remettre les tuiles en position, il faut fixer le dispositif d'ancrage sur la charpente.
Le Code de construction oblige la sortie d'évacuation des hottes de cuisine et de salle de bain à l'extérieur... pour les constructions neuves!
Pour la sortie VMC sur la toiture
Se trouver à plus de 0,4 mètre de toutes fenêtres ou baies vitrées. Se trouver à plus de 0,6 mètre de toutes entrées d'air de ventilation. Respecter un débit d'air maximal de 0,5 m3/seconde pour la bouche d'évacuation. Respecter une vitesse maximale de 5m/seconde pour le rejet d'air.
La hotte à évacuation
En ce sens, ce sont les modèles les plus efficaces. Elles aspirent les vapeurs et les rejettent soit par la toiture, soit par les murs via une bouche d'aération.
Un signal (un son ou un pictogramme) vous indique quand le filtre doit être renouvelé. Des kits spéciaux, dits « kits recyclage », composés de filtres et d'accessoires, permettent de transformer ou de simplement mettre certaines hottes à évacuation en mode recyclage.
La hotte casquette est le modèle de base en matière de hotte aspirante. Aussi appelée hotte visière, c'est un modèle compact qui se met en place entre deux mobiliers situés en hauteur. Mais en général, la hotte est fixée directement au-dessus de l'appareil de cuisson (cuisinière ou plaque de cuisson).
Pour des raisons de sécurité, il faut : - pour une plaque de cuisson à gaz, une distance comprise entre 65 et 70 cm. - pour une plaque de cuisson induction et vitrocéramique, une distance comprise entre 50 et 65 cm.
Placé entre le plan de travail et les meubles hauts, la crédence toute hauteur varie généralement entre 50 et 80 cm.
Exemples : Si votre table de cuisson à induction fait 60 cm, votre hotte doit faire au moins 80 cm. Si votre table de cuisson à induction fait 70 cm ou plus, vous aurez besoin d'une hotte de 120 cm de largeur.