La Menthe Pastille est une liqueur emblématique de France. Elle a été créée à partir d'un mélange d'huile essentielle de menthe poivrée, de sucre et d'eau de source. La liqueur a rapidement gagné en popularité en France et à l'étranger, et est aujourd'hui disponible dans de nombreux pays à travers le monde.
Le pharmacien originaire des Mauges en récupère l'huile essentielle, y ajoute du sucre et de l'alcool pour créer sa liqueur qui sera surnommée Menthe-Pastille par les clients de l'hôtel, à qui cela évoque les pastilles Vichy.
Les menthes contiennent parfois des dérivés de plantes comme l'huile essentielle de menthe poivrée ou de menthe verte, ou encore de la gaulthérie (Gaultheria ). Cependant, la plupart des menthes les plus populaires qui mettent en avant ces sources naturelles n'en contiennent aucune trace ou seulement des infimes quantités.
Liqueur Menthe pastille - 100 cl - 100 cl
Liqueur de menthe blanche, transparente, obtenue à partir d'huiles essentielles de menthe poivrée (type Mitcham).
Préparation 5 minutes
En raison de la nature huileuse de ces substances actives (huiles essentielles, teintures et extraits), les pastilles sont généralement à base de mélanges d' amidon et de gomme arabique , qui émulsifient la substance et la lient dans une matrice hydrocolloïdale.
Avantages ou bienfaits de la menthe pastille
La menthe poivrée apaise les troubles digestifs et les indigestions. Son arôme frais contribue à une bonne santé bucco-dentaire.
Les pastilles dures sont généralement fabriquées à partir de saccharose ou d'autres sucres, selon un procédé similaire à celui utilisé pour les bonbons durs, ce qui produit une matière vitreuse amorphe durcie. Pour ralentir la dissolution, des polymères tels que le PEG et l'HPMC peuvent être ajoutés. Il existe également des pastilles dures fabriquées à partir de poudres compressées.
Parmi les inconvénients de la menthe, le surdosage accidentel est très souvent rencontré. Le surdosage en huile essentielle peut être à l'origine de symptômes sérieux : éruptions cutanées, maux de tête, ralentissement du rythme cardiaque, vertiges. Dans les cas graves, une hospitalisation peut être nécessaire.
Ces pastilles soulagent les irritations, apaisent les maux de gorge et procurent une sensation de fraîcheur qui calme les douleurs . Idéales à la maison comme en déplacement, elles allient praticité et efficacité. Leur goût mentholé rafraîchissant laisse une sensation de fraîcheur en bouche et contribue à votre confort tout au long de la journée.
Parmi les inconvénients potentiels, on peut citer la surutilisation, les effets secondaires d'ingrédients comme le menthol et les risques d'étouffement , notamment chez les jeunes enfants. Malgré ces difficultés, les pastilles restent une option thérapeutique populaire et précieuse, offrant soulagement et effets thérapeutiques sous une forme pratique et facile à utiliser.
Les comprimés sont fabriqués à l'aide de presses rotatives qui utilisent une table rotative et des rouleaux de compression pour produire jusqu'à 10 000 comprimés par minute . Les ingrédients des comprimés arrivent à l'usine sous forme de poudre. Ils sont granulés par un procédé de mélange et de liaison qui facilite leur passage dans la presse à comprimés.
Les anciens Égyptiens ont également inventé la première pastille pour l'haleine, même si cette recette primitive ne prévoyait pas l'utilisation de feuilles de menthe. Leur mélange de cannelle, d'encens et de myrrhe, bouilli avec du miel, permettait d'obtenir de petites pastilles qui éliminaient les odeurs désagréables, comme la mauvaise haleine, et contribuaient à prévenir la sécheresse buccale .
Ingrédients. Certaines pastilles pour la gorge contiennent des ingrédients actifs tels que la benzocaïne (anesthésique), l'amylmétacrésol (antiseptique léger), l'alcool 2,4-dichlorobenzylique (antiseptique léger), le 4-hexylrésorcinol (anesthésique, antiseptique) ou le dextrométhorphane (antitussif).
La menthe provient directement de la plante (verte ou poivrée) et offre un goût végétal avec une fraîcheur modérée. Le menthol, lui, est un composé extrait de la menthe poivrée ou créé de manière synthétique. Il procure une sensation de froid beaucoup plus intense, souvent utilisée pour accentuer le hit en gorge.
De nombreuses menthes sont riches en sucre, qui peut fermenter dans l'intestin grêle et provoquer des crampes et de la diarrhée. De plus, beaucoup de menthes contiennent du sorbitol , ce qui leur confère un effet laxatif en cas de consommation excessive.
La Menthe est utilisée pour ses propriétés digestives, pour le transit, la minceur, les maux d'estomac et les nausées liées au mal du transport. La Menthe est également utilisée en cas de rhume comme anti-infectieux, décongestionnant des voies respiratoires supérieures et comme plante favorisant l'immunité.
La tisane à la menthe est généralement bien tolérée et présente peu d'effets secondaires. Cependant, certaines personnes peuvent souffrir de troubles digestifs, de brûlures d'estomac ou de diarrhée . Si vous ressentez l'un de ces effets indésirables, essayez de la boire pendant ou après les repas.
La menthe possède des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes qui aident à prévenir et à réduire les imperfections cutanées, notamment l'acné. Elle favorise également l'hydratation de la peau et sa régénération. En infusion, elle agit de l'intérieur pour donner un teint plus clair et une peau apaisée.
Prendre 1 pastille toutes les 1 à 2 heures au besoin ( maximum 12 pastilles par jour ). Laisser fondre lentement la pastille dans la bouche, une à la fois. Ne pas croquer.
La pastille et ses vertus pour la santé
Vous l'aurez compris, la pastille est un bonbon doux et agréable, qui se laisse fondre dans la bouche. Lorsque la confiserie fond, elle laisse échapper un doux parfum qui va notamment adoucir les maux de gorge. Certains goûts sont plus efficaces que d'autres.
Toutefois, ces produits soulagent.
Elle purifie le foie
A l'instar du citron, la menthe, riche en fer, stimule la sécrétion de la bile et la fonction hépatique, et permet de nettoyer le foie en éliminant les toxines. On peut la consommer fraîche ou séchée diluée dans de l'eau, ou sous forme d'huile essentielle mélangée à un peu de miel.
Consommée en grande quantité, la menthe peut avoir des effets indésirables. L'huile essentielle de menthe poivrée appliquée sur la peau peut provoquer des irritations et des éruptions cutanées. Il est déconseillé de l'appliquer sur le visage. Des recherches supplémentaires sont nécessaires concernant les effets à long terme d'une consommation régulière de menthe ; il est donc préférable d'en consommer avec modération .
La menthe-pastille a été inventée en 1885 par Émile Giffard, pharmacien herboriste à Angers qui rapporta d'Angleterre des feuilles de menthe poivrée. Il prépara une liqueur rafraîchissante au goût des pastilles de menthe anglaise.