Aération. L'aération semble la méthode la plus logique de contrôler les odeurs car elle permet d'éviter la décomposition anaérobique génératrice d'odeurs. Il s'agit donc d'un traitement biologique.
Saupoudrez les tissus de bicarbonate de soude que vous laisserez agir quelques heures ou toute une nuit. Aspirez ensuite la poudre qui aura absorbé les odeurs et laissera votre mobilier propre et sain. Prenez simplement garde à ce que vos animaux n'ingèrent pas de bicarbonate.
Le principal levier pour diminuer ou éliminer le niveau d'odeur des viandes de mâles entiers est le procédé de cuisson. Ainsi, le jambon cuit à 68 °C à cœur permet d'éliminer un des composés odorants (le scatol) et de réduire de 29 à 60 % le second composé odorant (l'androsténone).
Pour tous les gibiers, la méthode de grand-mère infaillible consiste à verser 5 g (une cuillérée à café) de bicarbonate de soude dans la marmite en début de cuisson. Attention, tous les gibiers n'ont pas un goût fort.
Deux molécules en sont principalement à l'origine : l'androsténone (5-androst-16-ene-3one), à odeur urinaire prononcée, et le scatol (3-methyl-indole), à odeur fécale caractéristique ( Prunier et Bonneau, 2006 ; Lundström et al., 2009 ).
Vous pouvez utiliser de l'huile essentielle de lavande, de citronnelle ou de conifère (pin, cèdre…).
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L' astuce :
Pour désodoriser et enlever les mauvaises odeurs de vos canapés et fauteuils en tissu, saupoudrez-les avec du bicarbonate de soude. Laissez agir 1 heure et demi puis aspirez le bicarbonate.
Mélangez 1 dose de vinaigre blanc pour 9 doses d'eau tiède et nettoyez meubles, sol, canapé et accessoires pour chien avec ce produit maison. Faites attention toutefois à ne pas mettre trop de vinaigre, les chiens n'aiment pas son odeur.
Il est très simple d'enlever l'odeur désagréable d'une viande fraîche. Pour cela, vous devez lui faire prendre un bain de quelques minutes dans de l'eau fortement vinaigrée. Concrètement, vous devez la laver et la nettoyer avec du vinaigre ou du jus de citron si l'odeur est trop forte.
Enfin, pensez à sentir le morceau : une viande rouge avariée dégage une odeur aigre rappelant l'ammoniaque. Le porc avarié a les mêmes caractéristiques que la viande rouge : elle est collante au toucher, dégage une odeur désagréable et a perdu sa couleur gris-rose.
Faites une solution constituée d'une portion de vinaigre blanc pour une portion d'eau. Transférez les ingrédients mélangés dans un flacon pulvérisateur ou un seau de nettoyage. Vaporisez ou versez la solution sur la souillure. Si celle-ci se trouve sur un tapis, appliquez une quantité généreuse de solution nettoyante.
Pour l'entretien et éviter les mauvaises odeurs, versez directement quelques cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans l'évier et faites couler l'eau pendant quelques minutes. Vous pouvez vous débarrasser de toutes les mauvaises odeurs de la maison.
Dans un flacon spray, mélangez 500 millilitres d'eau, le jus d'un citron et une cuillerée à soupe de bicarbonate de soude. Agitez et vaporisez dans la maison. Ce produit naturel assainit l'air, le débarrasse des mauvaises odeurs et parfume votre intérieur en même temps.
Le vinaigre
Très efficace, ce nettoyant de sol au vinaigre blanc est sans rinçage et permet de dégager une odeur agréable dans toute la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin : ¼ de litre de vinaigre blanc. 20 gouttes d'huile essentielle de citronnelle.
Si vous remarquez que la viande dégage une odeur d'ammoniaque, aigre, ou de moisi, qu'elle est visqueuse ou grise, il vaut mieux la jeter. La viande de volaille est censée aller du blanc au jaune, et celle du porc devrait être gris rosé, la viande rouge emballée sous vide peut parfois tendre sur le violet.
Le boeuf frais aura une légère odeur, mais le boeuf qui commence à se gâter sentira le pourri ou l'aigre. L'odeur est produite par les gaz produits par certaines des bactéries présentes sur votre bœuf. S'il y a une forte odeur, évitez de le manger. Faites toujours bien cuire le bœuf pour tuer les bactéries.
La femelle du porc est la truie. Le petit du porc est le porcelet. Dans les élevages de porcs, on parle aussi de "cochette" pour désigner une jeune femelle n'ayant jamais eu de petits. Les jeunes porcs sevrés sont appelés "nourrains".