On peut par exemple considérer le mot toma comme origine éthymologique. Il signifie fromage frais en Occitan, alors qu'il évoque en patois savoyard les fromages fabriqués dans les alpages.
Ce matin dans Qu'es Aquò , vous nous parlez de brebis qu'on peut avoir actuellement à Toulouse. Comment dit-on une brebis en occitan ? Disètz las fedas en occitan e tanben las oelhas.
Parmi les plus célèbres, le Roquefort AOP s'impose comme une référence mondiale. La région produit aussi de nombreux fromages de chèvre et de brebis au caractère unique, comme le Pérail IGP. Chaque spécialité révèle un savoir-faire traditionnel façonné par des siècles d'élevage.
cuol — Wiktionnaire, le dictionnaire libre.
De l'occitan manjar (« manger »).
Lo gos, c'est le chien. Aquí-tanben, avètz mai d'un mot e n'i a que dison le canh, eth canh o encara lo can / là-aussi, vous avez plusieurs mots pour parler du chien: le canh, eth can ou encore lo can.
☝️Pourquoi on dit « Ponton » pour un bisou ?
Si on vous pose la question et bien c'est parce que ce matin dans les Mots d'Oc sur France Bleu Occitanie, on vous parle du sommeil. Comment dit-on le sommeil en occitan ? Disètz lo sòm en occitan, lo sòm. Vous avez le verbe somiar.
Huîtres de Bouzigues, Salade de poulpe, Couteaux en persillade, Poissons de Méditerranée, Soupe de poisson, Thon rouge de Méditerranée, Macaronnade, Tielle, Bourride de lotte à la sétoise, Piste sétois, Moules farcies à la sétoise, Saucisse de Toulouse, Cassoulet de Toulouse, Magret de canard, Confit de canard, Foie ...
Au tournant du XIXe siècle, le célèbre gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin a contesté le règne du Parmigiano Reggiano en déclarant l'Époisses « roi des fromages ». On raconte également qu'il aurait été l'un des fromages préférés de Napoléon Bonaparte.
Sa capitale est Toulouse. La région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée est la deuxième plus vaste de France métropolitaine. Elle occupe une superficie de 72 724 km2 ce qui correspond à 13,2 % des territoires métropolitains.
La cargolade vient du mot « cagaròl » qui signifie « escargot » en occitan. Il s'agit d'un plat typique des temps de fête et de rencontre dans nos villages : les escargots grillés à la braise.
Quels mots existent-ils en occitan pour parler du cheval ? Vous dîtes caval. Caval qui est le mot le plus répandu dans l'aire linguistique occitane.
La ploja. Pour dire ''il pleut'', plòu ou plau (là-aussi, ça dépend des prononciations).
Òc-ben signifie mot pour mot ''oui-bien'', donc ''oui vraiment''. Òc-ben peut s'employer également dans le cadre du vouvoiement. Ça que la, tot lo mond ditz pas òc en çò nòstre / pourtant, dans notre région, tout le monde ne dit pas òc pour dire oui en occitan. Aquò vos espanta ?
Question dans Qu'es Aquò , comment dit-on en occitan ''rester au lit'' ? Estar al lièit. Estar al lièit qu'on peut traduire mot à mot par ''rester au lit''.
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Question sur France Bleu Occitanie: comment dit-on en occitan un couteau ? Disètz un cotèl en occitan lengadocian. Par contre, pour vous qui nous écoutez en Gascogne toulousaine, dans le Gers ou encore en Comminges, vous ne prononcez pas cotèl mais bien cotèth, voire même cotèth [coutètch] dans la montagne pyrénéenne.
Comment dites-vous: il fait chaud ? Responsa: fa calor. Fa calor (mot pour mot: il fait chaleur) ou fa caud. Mais pour vous qui écoutez France Bleu Occitanie du côté de Saint Gaudens, à Auch et en Gascogne toulousaine, vous prononcez: hè caud, que hè caud.
En occitan, esquiròl désigne le petit mammifère vif et roux qui aime “rouséguer”, c'est-à-dire ronger : l'écureuil.
Chapaire que ven del vèrb chapar. Chapar, c'est un verbe et ça signifie avoir bon appétit. Alara brave mond, avètz tot un fais d'expressions en lenga nòstra que parlan de la galavardisa. La galavardisa, c'est la goinfrerie et c'est vrai que vous retrouvez beaucoup d'expressions en occitan sur ce thème.
Le Top des expressions en patois et gascon !
La maison, on l'a dit, l'ostal o l'ostau (parfois la maison, la casa, ça disen los Gascons).