En attendant la mise en incubation, les œufs doivent être stockés dans un endroit frais (15 à 18°C), une humidité de 75% et à l'abri du soleil. Dans ces conditions, les oeufs peuvent être conservés pendant 7 jours. Si vous souhaitez conserver les oeufs plus longtemps, les chances de voir éclore les oeufs diminuent.
Vous pouvez stocker vos oeufs environ 7 jours avant de les mettre en couveuse, sans compromettre votre taux d'éclosion. Choisissez des oeufs de taille égale (entre 52 g et 75 g en moyenne), ayant une couleur homogène et une coquille lisse. Jetez les oeufs fêlés ou très sales.
Tout d'abord il faut placer les oeufs préalablement enveloppés dans une feuille d'essuie tout ou de papier toilette épais, dans les alvéoles d'une boîte à oeufs. Il faut ensuite garnir de coton ou d'essuie tout la boîte à oeufs pour immobiliser les oeufs dans les alvéoles et les maintenir coincés.
Dans la couveuse, disposez les oeufs à plat sur le côté ou debout pointe en bas. La durée de l'incubation est de 21 jours en moyenne, avec des extrêmes compris entre 19 et 23 jours. Température du local : de façon optimale, se rapprocher d'une température comprise entre 19° et 25 °C.
Voici les causes des problèmes, triées de la plus probable à la moins probable: la fertilité des reproducteurs. la température d'incubation. l'humidité dans l'incubateur.
Après éclosion, le poussin a besoin de sécher et de se reposer au moins 24 heures : soit sous les plumes de sa mère, soit dans une couveuse chauffée autour de 35°C. Ensuite, deux fois par jour, donnez-lui un aliment complet spécial pour poussins, distribué dans une mangeoire adaptée à sa taille.
Le printemps est la saison idéale pour démarrer ou agrandir une basse-cour. Les poussins nés à cette époque donneront de beaux sujets qui auront pleinement profité d'une abondante nourriture et d'une météo clémente.
Deux fois par jour tournez les œufs d'un quart de tour, pour éviter tout risque d'adhérence. Surtout ne lavez pas vos œufs, choisissez des œufs propres non déformés et regardez bien qu'ils n'aient pas de fissures. Choisissez un lieu sec avec une température relativement constante et à l'abri de la lumière.
Les emballer dans une boite à œufs
Mettre au fond de chaque alvéole du papier bulle. Positionnez entre chaque œuf une petite cale : du papier bulle ou du papier plier. Cela évitera qu'ils se tapent entre eux et qu'ils bougent. Pour finir, avant de fermer la boite, mettre encore de la bulle dans le couvercle.
Des études ont montré que le maintien d'une température constante de 37,8°C pour la coquille de l'œuf est la méthode qui donne les meilleurs résultats5. La perte d'eau due à l'évaporation pendant l'incubation peut contribuer à une mortalité embryonnaire plus élevée et à une mauvaise qualité des poussins.
Au début, les œufs ont besoin d'un contrôle strict de la température optimale qui se situe à 38°C, du fait de la taille microscopique de l'embryon. Lorsque ce dernier s'accroît en taille - spécialement après le 18ème jour - sa production de chaleur augmente et il est même nécessaire de le refroidir.
A 7 jours d'incubation, on peut mirer les œufs et ainsi constater si les œufs sont fécondés. On écartera les œufs non fécondés. A ce moment il est également conseillé de vérifier le bon développement de la poche à air. Celle-ci permettra au poussin de respirer au moment de l'éclosion.
Ces poussins meurent parce qu'ils sont déshydratés. Si on leur donne à ce moment des petites gouttes d'eau ils vont les sucer goulûment et survivre. Ces poussins déshydratés sont appelés « poussins collants » à cause de la façon dont ils collent aux membranes de la coquille sèche.
Pour cela, il suffit d'éclairer l'œuf à observer avec une torche. L'utilisation d'une couveuse adaptée s'avère nécessaire lorsque la poule préfère gambader au lieu de couver ses œufs. Dans ce cas, le choix peut se porter entre une couveuse manuelle, semi-automatique ou automatique.
S'il est blanc, c'est un mâle. S'il est roux, c'est une femelle. L'autre méthode, développée par Seleggt, perce un micro-trou dans chaque œuf pour prélever une goutte du liquide intérieur - l'équivalent de notre liquide amniotique. Ce liquide est testé, et seuls les œufs qui contiennent une hormone femelle sont gardés.
Conservez-les dans une boite à œufs en carton propre, tête en bas afin que le jaune reste bien centré et à une température ambiante de 20 °C. Contrairement aux idées reçues, mettez-les au réfrigérateur lorsque la température ambiante dépasse les 20 °C.
L'embryon a vécu 3 à 4 jours. Seul un anneau de sang est visible. Il peut être rouge si vous réalisez l'observation rapidement ou brun, si vous avez tardé à ouvrir l'oeuf. L'embryon est mort au bout de 3 à 6 jours.
Il vaut mieux conserver les œufs au frais et au sec, de préférence dans un emballage en carton au frigo. Ne lavez pas les œufs. Sinon, vous enlevez la couche de protection, ce qui permet aux bactéries de pénétrer plus facilement.
Quand sortir les poussins de la couveuse ? Au bout de 21 jours, vos poussins devraient pointer le bout de leurs becs. Une fois nés, laissez-les encore une journée dans la couveuse, bien au chaud, pour que leur plumage puisse sécher et qu'ils reprennent des forces.
Prix d'un poussin
Pour un poussin d'un jour, comptez entre 0,60 à 1,10 €. Pour un poussin « démarré » d'une semaine : 1,20 €. Pour un poussin « démarré » de 4 semaines : 2,50 €.
Se mettre en position. Il faut tout d'abord que l'embryon soit encore en vie et que son développement ait suivi le plan de développement de son espèce. La durée du développement de l'embryon dans l'oeuf varie selon l'espèce: 21 jours pour un poussin, 30 jours pour un oison, entre 28 et 35 jours pour un canard,…
La bonne humidité est celle qui permettra à l'oeuf de perdre env. 15% de son poids au cours de l'incubation (selon l'espèce). Et ce que l'oeuf perd, c'est de l'eau sous la forme de gaz (vapeur d'eau). Vous comprenez sans doute mieux pourquoi il est conseillé d'écarter les oeufs dont la coquille présente des défauts.
Tu n'as pas de bouillote que tu enroules dans un linge épais ou quelque chose qui garde la chaleur sans brûler ? Pour le carton ,c'est une bonne idée , ça le protège des courants d'air . Il mange , c'est très bien , il faut qu'il boive aussi .