Les petits pots et plats de bébé peuvent se conserver en général 2 à 3 jours dans un récipient bien fermé, de préférence là où la température est la plus basse (souvent en haut). S'ils sont encore chauds, il est nécessaire de les refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.
Pour les petits pots faits maison, vous pourrez les conserver au réfrigérateur 2 à 3 jours après les avoir cuisinés, et au congélateur jusqu'à 1 an (sauf pour les plats avec du lait, de la viande ou du poisson, qui devront être consommés dans les 6 mois).
Pour gagner du temps en semaine, préparez tous les légumes puis la purée en une seule session, pendant le week-end. Ensuite, congelez des petites portions de chaque purée dans des récipients prévus à cet effet.
Comment congeler des purées maison
Versez la purée encore tiède dans des moules à glaçons. Couvrez et faites refroidir au réfrigérateur. Déposez ensuite les moules à glaçons au congélateur de 8 à 12 heures. Mettez les cubes de purée congelés dans un sac de congélation.
Dans une casserole, placez les cubes de purée et chauffez à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils fondent, en remuant de temps en temps. Continuez à réchauffer jusqu'à ce que la température convienne à bébé.
La purée, composée d'ingrédients cuits, se conserve très bien, 3 jours environ, placée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Attention cependant : si vous ajoutez à votre purée un ingrédient cru comme un jaune d'oeuf ou encore de la crème : limitez-vous à 24h de conservation.
Et si vraiment vous insistez, on peut dire qu'en moyenne vers 8 mois ont démarre les repas du soir pour bébé.
Veillez toujours, surtout s'il fait chaud, à les transporter dans un sac isotherme ou une glacière. Optez aussi pour des pots bien hermétiques. Il existe, par exemple, des bols isothermes, qui sont pratiques s'il n'est pas possible, dans certains endroits, de réchauffer les préparations de votre enfant.
Pour les bébés de 6 mois, on a au moins deux repas exclusivement au lait maternel ou lait infantile et un repas diversifié (souvent le midi). A 8 mois, la routine reste presque la même, sauf que les textures peuvent évoluer avec une purée plus épaisse ou des légumes fondants écrasés.
Avant ouverture, conserver à température ambiante dans un endroit propre et sec. Après ouverture, conserver refermé, 48 heures au réfrigérateur.
Dès 4 mois ! C'est l'âge du début de la diversification alimentaire.
Lorsque la confiture chaude ou la compote est versée dans le bocal et que le couvercle est refermé, une petite quantité d'air reste piégée à l'intérieur du pot. Le fait de le renverser permet alors de chasser l'air, de faire le vide et d'assurer une fermeture totalement hermétique du bocal.
Vous pouvez par exemple conserver les préparations prévues pour le début de la semaine au réfrigérateur et conserver les menus de fin de semaine, au congélateur, ou bien les mettre sous vide.
Les restes sont toujours à placer au réfrigérateur. Au moins, cela évite la prolifération des bactéries. Vous devez les placer dans des récipients avec couvercle une fois refroidis. Ils peuvent se conserver aisément entre 1 et 2 jours dans la partie froide du frigo.
Prenez avec vous ses couverts, son bol et/ou son gobelet, il sera plus en confiance lors des repas à l'extérieur de la maison en ayant à sa porté des objets connus. Si vous vous arrêtez au restaurant pour manger, pensez à prendre une chaise nomade ou système de fixation pour que bébé soit en sécurité sur la chaise.
Que vous allaitiez bébé au sein ou au biberon, il est conseillé de le tenir en position verticale après manger, en l'appuyant sur votre épaule.
– Vous pouvez installer votre bébé dans un transat au sol le temps du repas et de la digestion. -Vous pouvez l'installer dans un transat haut ou une chaise haute qui s'incline et lui permettre ainsi d'être à vos côtés à table. Ps : mettre le transat bas en hauteur (sur la table par exemple), n'est pas sécuritaire.
Les horaires idéaux
Petit déjeuner : entre 6 et 8h00 du matin. Déjeuner : entre 11 et 12h30, Goûter : entre 15 et 16h00, Dîner : entre 19 et 20h00.
Le soir, une bouillie lait-céréales reste de mise. Le lait de ce repas apporte au bébé des protéines utiles et faciles à digérer. Les céréales lui apportent de l'énergie. Les céréales complètes permettent de s'assurer que le corps du bébé aura toute l'énergie nécessaire pendant toute la nuit.
À quel âge faut-il dire adieu au biberon du soir ? Le premier anniversaire ! Lorsque votre enfant atteint l'âge de 12 mois, je vous conseille de supprimer le biberon de la routine de sommeil de votre enfant, même s'il sait COMMENT se calmer tout seul pour s'endormir et se rendormir tout au long de la nuit.
Pour décongeler la purée, il faut sortir quelques heures avant le repas la quantité souhaitée du congélateur ou la réchauffer dans une petite casserole ou au micro-ondes. Il est important de chauffer le repas au maximum et de le laisser ensuite suffisamment refroidir pour que ton bébé ne se brûle pas.
Si vous choisissez de donner des aliments solides à votre bébé âgé de 4 à 6 mois, servez-lui des purées, car avant 6 mois, il n'est pas encore prêt à manger des morceaux. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'il est déconseillé de commencer l'alimentation autonome avant 6 mois.