4. si je veux les congeler, je les sale avec du gros sel dans une veille passoire en fer, je laisse les vers « dégorger » pendant 10minutes à ¼ d'heure. Puis, je les conditionne par 10 dans un journal, et enfin, je les mets au congélateur.
Ces vers se conservent dans du sable imbibé d'eau de mer !
Les cordelles se conservent naturellement dans du sable imbibé d'eau de mer. Il sera recommandé de les garder dans un environnement frais dont la température sera comprise entre 14 et 16 ° - comme par exemple une cave.
L'idéal pour conserver ses vers est de bien choisir sa terre. L'idéal est de mettre 1/3 de fumier à jardin, 1/3 de terreau de surface et 1/3 de mousse de tourbe, le tout bien mélangé avec une petite quantité de céréales (25 g/10 L).
La gravette (dit « La Blanche ») :
Changement de l'eau toutes les 24h. Toujours au frigidaire. Pour une conservation plus longue (pouvant aller à 2 mois selon la qualité de votre conservation) : dans un bac avec une grande surface de fond, placer entre 5 et 8cm de sable.
Une boite (idéalement en bois) remplie d'algues humides maintiendra les vers en vie. A défaut d'algues, du papier journal ou du gros sable humides feront l'affaire. Vous pouvez aussi placer les vers au réfrigérateur dans une boite en plastique avec du gros sable et un peu d'eau de mer.
On le connaît sous différentes appellations : chique, bocard, bouzou, buzuc, buzin, ver de vase ou ver noir.
On peut trouver le vers de sable particulièrement au pied des roches ou des digues dans la Méditerranée. Pour la récolte, on peut utiliser deux techniques notamment la récolte à la main et la récolte à la bêche ou à la fourche-pelle et au tamis. La récolte à la main nécessite de ventiler le sable au pied des rochers.
Les arénicoles se conservent deux à trois jours, enroulés séparément dans du papier journal. Les vider est une étape obligatoire pour les conserver plus longtemps. Ébroder est l'action de vider un ver. On coupe le bout de la tête puis on presse des doigts de la queue vers la tête afin d'éjecter les viscères et le sang.
Comment conserver des bibis
Vous pouvez conserver le bibi de 5 à 10 jours dans une cassette de bois non traité et remplie de sable humide. La température idéale varie de 12 à 16 degrés et la cave à vin est parfaite pour cela.
Conservation. La conservation du ver de chalut n'est pas très compliquée mais demande quelques petites attentions. Pour conserver longtemps vos vers en vie, il vous faudra un seau d'eau de mer avec un fond de sable. Aérez l'eau au moyen d'un bulleur et placez le tout dans une cave à vin.
Vous pouvez durcir vos vers en plaçant du marc de café en terre, attention à ne pas en mettre de trop, un contenu de filtre à café pour un seau est largement assez suffisant.
Les lombrics se nourrissent de nombreuses formes de matières organiques, par exemple tontes de jardin, épluchures de légumes, des feuilles en décomposition, marc de café, coquilles d'oeuf et des organismes vivants tels que les nématodes, les protozoaires, les rotifères, les bactéries et les champignons.
La nourriture préférée des vers de terre est la cellulose. Déposez à la surface du sol : feuilles mortes, tontes de gazon, épluchures de cuisine, mauvaises herbes... .
Afin de ne pas casser le vers, planter votre fourche à 15-20 cm du tortillon et creuser en une seule fois le plus profondément possible. Rincez-les à l'eau de mer et placez-les dans un seau que vous garnirez de goémons. Au frigo, sans eau au fond de votre seau, vous pourrez les conserver plusieurs jours.
Il s'agit d'une esche de moyenne valeur et d'une vie de courte durée hors de son trou dans le sable. Mais elle reste cependant très appréciée par de nombreuses espèces (bars, dorades, tacauds) et les poissons plats qui en sont particulièrement friands. Son intérêt pour le pêcheur est sa facilité à la trouver.
N'hésitez pas à congeler vos bibis de Sète car même congelé cet appât restera pêchant. Mettez les vivants tels quels dans le congélateur, vous pouvez même congeler votre bas de ligne avec votre beau bibi vivant dessus ! Une fois décongelé, je vous conseille de couper votre bibi sur toute la longueur et de le retourner.
Une fois capturés, on peut conserver les vers à tubes dans de l'eau de mer pour ensuite les placer au frais dans le réfrigérateur par exemple ou bien alors dans un aquarium d'eau de mer.
La présence de bibi est habituellement marquée par un petit cratère à la surface du sable. En Languedoc, il est plus fréquent que ces cratères soient causés par les couteaux, il est donc assez difficile de repérer les bons coins à bibi. La plupart des ramasseurs professionnels prospectent les étangs.
L'attrape' Daurade !
Le Bibi est un ver à la peau très épaisse qui lui confère une excellente résistance à l'hameçon et le rend sélectif. Il permet ainsi de pêcher les grosses prises et fait particulièrement le régal de beaux sparidés comme les grosses Daurades Royales.
L'arénicole se situe sur la partie la plus basse de l'estran, on en trouve d'ailleurs davantage lors des gros coefficients de marée. Généralement on débute la recherche 1h avant la basse mer, jusqu'à ce que l'eau remonte et recouvre la zone propice. Sa détection se matérialise par un tortillon en surface du sable.
Il suffit de retourner une aiguille avec une cavité à chaque bout pour inverser le sens de l'eschage. L'avantage d'une aiguille avec une cavité à chaque bout est de pouvoir inverser son sens. En commençant à enfiler le ver sur l'hameçon par la tête, ce sera cette partie qui se trouvera au niveau de la pointe.
Une barge mécanique, qui brasse l'eau et le sable, aspire les arénicoles et recrache le sable. Les vers sont purifiés avant d'être conditionnés, congelés, pour être transformés en Indre-et-Loire. L'arénicole signale sa présence par un monticule et ces déjections de sable.
Récolte : la gravette se trouve dans les fonds sableux, et vaso-sableux. La récolte se fait à la fourche lors des gros coefficients de marée, lorsque la mer se retire au large. PAr contre les zones de récoltes sont dures a repérer, il faut donc au début y aller au hasard pour au final repérer les bons coins.
Les vers marins
Les arénicoles ou vers noirs constituent aussi d'excellents appâts, notamment pour la pêche sur le fond et de nuit. Leurs effluves sont particulièrement appréciés des poissons plats (sole, plie).