"Après la rupture du jeûne, l'idéal est de manger trois repas. Pour le ftour, je recommande de commencer avec un grand verre d'eau à température ambiante, du lait animal ou végétal", détaille Salma Abid, conseillère diététique au centre marocain basé à Casablanca, Fit&Diet.
On commence ainsi avec un verre ou un demi-verre d'eau, à boire à petites gorgées, suivi d'un jus de fruits naturel. Au bout de 10 à 15 min, une soupe ou un potage de légumes, quitte à prendre 30 min plus tard l'équivalent d'un déjeuner normal.
Manger trois dattes lors de la rupture de votre jeûne est une façon traditionnelle et saine de commencer l'iftar. Les dattes sont une excellente source de fibres. Incorporez beaucoup de légumes à vos plats pour faire le plein de vitamines et nutriments essentiels.
Le ftour (ou Iftar) marque ainsi l'heure de de la rupture du jeûne et les musulmans se retrouvent alors autour d'un repas où se retrouvent des spécialités typiques qui sont savourées pendant le mois de ramadan ainsi que des pâtisseries orientales.
Pour le petit déjeuner, nous vous conseillons aussi de consommer une source de protéines comme de la viande, du poisson (gras), des œufs au plat ou des protéines végétales (3), par exemple.
L'un des principaux pièges du ramadan est de trop manger pendant les repas X Source de recherche . Si vous voulez perdre du poids, il vous faudra manger moins de calories que vous n'en brulerez. Cependant, évitez de consommer moins de 1 200 calories par jour.
Favorisez les fibres et protéines au petit déjeuner
Le suhur est crucial car il faut tenir toute la journée sans manger ni boire. Il est donc conseillé de consommer des protéines (œufs, fromages, yaourts, noix,…) ainsi que des fibres (fruits, légumes, graines complètes), qui couperont la faim sur une longue période.
Autrement dit, le jeûne débute pour le croyant musulman à l'aube (et surtout pas au lever du soleil) et s'achève au coucher du soleil. Durant cette période de purification, toutes les personnes en capacité de jeûner doivent s'abstenir de manger entre la première prière du matin (Fejr) et celle du crépuscule (Maghreb).
Cette année, au début du Ramadan, donc au début du mois d'avril, l'iftar aura lieu aux alentours de 20h30, puis vers 21 heures à la fin du mois. Pour le premier jour estimé du Ramadan, l'iftar a lieu à 20h24 à Paris, précise L'Internaute.
Cette année, le ramadan en France a commencé le samedi 2 avril 2022. Ce mois saint de la religion musulmane incite les pratiquants à jeûner de l'aube jusqu'au crépuscule. Il s'agit là de l'un des cinq piliers de l'Islam. La fin du ramadan se clôture par la fête de l'Aïd-el-Fitr.
Néanmoins, le moment parfait pour consommer les fruits reste encore 17h : 4 à 5 heures après le déjeuner et une ou deux heures avant le dîner. De cette façon, ils ne viennent pas perturber la digestion du déjeuner et permettent quand même à l'organisme de tenir jusqu'au dîner.
Comment casser le jeûne ? L'idéal est d'opter pour des fruits et légumes cuits de saison. Évitez également les aliments trop lourd à digérer comme les produits céréaliers et laitiers, sucrés et transformés et de manger deux fois plus pendant votre période de prise alimentaire.
La tradition veut que le jeûne soit rompu en mangeant quelques dattes et en buvant un verre de lait. Libre à vous, ensuite, de constituer votre menu spécial ramadan pour enfin profiter d'un bon repas après une longue journée de restrictions.
Le Dr Serog constate en effet que les personnes faisant le ramadan ont tendance à grossir. "C'est assimilé à une période de fête, les repas sont donc très gras et sucrés. Car ce qui fait véritablement grossir, ce n'est pas le changement de rythme alimentaire mais bien la nature des aliments", insiste le nutritionniste.
Saoum ou sawm (en arabe : صَوم, ṣawm) désigne la pratique du jeûne, le quatrième pilier de l'islam. Cela consiste, pour les musulmans, à s'abstenir de manger, de boire, de toute relation sexuelle, de fumer, de commettre des péchés, depuis l'aube jusqu'au coucher du soleil.
Danse, cardio, yoga, toute activité physique est bonne pour votre corps et esprit. Si vous souhaitez en faire avant l'iftar, l'exercice ne devrait pas durer plus de 60 minutes, de préférence dans un endroit climatisé.
Également appelé Ftour, il est pris chaque soir au coucher du soleil tout au long de Ramadan. Le moment de l'Iftar varie chaque jour d'une à deux minutes. Il est différent d'une ville à l'autre en fonction de l'heure de coucher du soleil.
"Quand il fait très chaud, que la personne se sent mal et estime qu'elle ne pourra pas tenir, alors elle doit rompre le jeûne, nous précise encore Nourredine Dababi.
Le Ramadan 2022 débute le samedi 2 avril et s'achève le samedi 30 avril. Le Ramadan est le nom du neuvième mois du calendrier musulman.
« Toute heure entre 18h et 20h est une heure de dîner “idéale”, révèle la diététicienne Tracy Lockwood Beckerman au Huffington Post britannique. Cela donne à la personne suffisamment de temps pour digérer avant de se mettre au lit vers 22 ou 23 heures. »
Que manger le matin pendant le ramadan ? Le deuxième repas (avant le lever du soleil) peut survenir à 4 heures du matin selon l'heure du lever du soleil. Pour autant "je conseille de ne pas sauter le repas avant le lever du soleil, c'est-à-dire le repas du matin, préconise Raphaël Gruman.
Chourouq. Ce terme qualifie le moment où le soleil est levé et la limite horaire de la prière de l'Aube. Les musulmans doivent effectuer leur première prière (jajr) avant le chourouq.
« Il faut boire régulièrement. Environ 1,5 litre d'eau par jour », préconise la nutritionniste, qui recommande notamment de limiter la consommation de thé, cette boisson favorisant l'élimination de minéraux dont le corps aura besoin lors du ramadan. Le matin, déguster un petit déjeuner très complet.
Pourtant, fumer - à l'instar de l'usage de drogues - fait partie des péchés musulmans. "Tout ce qui nuit au corps est interdit, donc la cigarette l'est évidemment lors du ramadan, mais une interprétation rigoureuse du coran l'interdit de façon plus générale", ajoute Fateh Kimouche.
Les aliments autorisés pendant le jeûne
fruits frais (de préférence le matin) ; légumes et féculents à faible index glycémique ; fruits secs (amandes, noix, noisettes, dattes…etc) mais en faibles quantités.