Il y a plusieurs façons de le faire. L'ajout d'un peu de fumier au substrat lui donnera un regain d'azote qui fera monter la force de vos piments. Il est également possible d'acheter du compost riche en azote et même des engrais conçus pour maintenir le niveau d'azote de votre substrat à un niveau élevé.
Pour avoir un bon rendement du piment, il est nécessaire d'utiliser des semences de bonne qualité, de réussir la pépinière et de bien entretenir les plants après le repiquage.
Quand fertiliser le piment ? Avant la plantation : à l'automne ou au printemps, une bonne quantité de compost (3 kilos par m²) ou de fumier vieux d'au moins un an. A la plantation : du terreau, du compost bien mûr, et de la cendre de bois pour la potasse qu'elle contient.
Le sol. Les piments sont de grands gourmands. Il leur faut un sol bien préparé, décompacté et enrichi d'une bonne pelletée de fumier sec par trou.
Le rendement de la culture du piment en milieu paysan est de l'ordre de 300 à 900 kg par hectare (10000 m2). Cette variation est fonction de la fertilité du sol, de l'entretien et de la variété utilisée. Cependant, il existe des variétés améliorées pouvant produire jusqu'à 15 tonnes (15000 kg) ou plus par hectare.
Annuelle : Plante qui vit moins d'un an. Bisannuelle : Plante dont le cycle de vie dure deux années. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt.
Le piment demande de la chaleur et du soleil. En France, il peut être cultivé en zone méridionale ou sous abri. Pour le sol, il lui faut un substrat bien drainé et riche. Les semis sous abri chauffé débutent dès la mi-février, le repiquage et la plantation en pleine terre ont lieu en mai.
Au potager, sur les parcelles ayant reçu du fumier, ne plantez pas d'oignon, d'ail, d'échalote et de carotte.
Arrosage
Vos plants auront besoin d'être arrosés une fois par jour dès que les températures atteignent au moins 17 ou 18 degrés Celsius. Ils ont aussi besoin de beaucoup de lumière directe, 5 heures d'ensoleillement par jour ou plus.
Les traitements doivent être réalisés de façon systématique 2 fois tous les 10 jours dés la reprise des plants après le repiquage et jusqu'à la récolte avec un pulvérisateur. -Pilez quelques piments jusqu'à obtenir une pate. Mélangez une petite cuillère de cette pate avec une petite cuillère de l'huile végétale.
Quel est le meilleur engrais naturel au potager ? Le purin d'ortie ! Le purin d'ortie a de multiples vertus. En tête de liste, c'est un engrais naturel riche en azote qui va stimuler la croissance des plantes mais aussi les rendre plus résistantes au maladies.
La récolte commence 2 à 3 mois après la plantation selon la variété. Elle dure 3 à 4 mois, voire plus. La fréquence de récolte dépend du rythme de la maturation des fruits qui peut varier de 4 à 7 jours. Les fruits incomplètement mûrs se récoltent avec leur pédoncule pour prolonger leur maturation.
C'est signe que la plante ne reçoit pas les conditions adéquates. Les poivrons aiment beaucoup de soleil et de chaleur. Assurez-vous qu'ils reçoivent au moins 8 heures de soleil par jour et ne les repiquez pas au jardin trop tôt.
Le piment a besoin d'une terre riche, et fraîche tout en appréciant les fortes chaleurs. L'arrosage doit être régulier surtout dans les zones sèches et au sud de la Loire. Paillez bien les pieds de piment afin de maintenir une bonne fraîcheur au sol.
Lorsque la plante porte environ une douzaine de fruits, raccourcissez la tige principale au-dessus du dernier. Taillez ensuite tous les rameaux secondaires porteurs eux-aussi de fruits après le dernier, en conservant deux feuilles au-dessus pour favoriser l'apport de sève.
La terre doit être fine et légère. Si besoin, amendez le sol de terreau de plantation, pour un mélange 50 % terre du jardin. L'info du jardinier : Le piment ne supporte pas les fumiers organiques mal ou pas décomposés !
L'avortement ou la chute des fleurs ou des jeunes fruits peut se produire quand la culture affronte des conditions difficiles, notamment : taux d'humidité relative élevés, vents violents, carences nutritionnelles, maladies ou dommages dus aux insectes ou sécheresse.
Cela signifie que vous êtes sur-arrosage de la plante, dans ce cas, les feuilles jaunes, tomber, et d'autres problèmes comme les champignons et les parasites peuvent également survenir!
Le fumier de mouton
Il est plus riche en matières organiques que le fumier de bovin.
Le compost est un des meilleurs engrais organiques. On le produit à partir des déchets de jardin et/ou de cuisine. Pour le réussir, on veille à bien équilibrer les matières vertes et brunes. Le compost apporte de nombreux éléments nutritifs aux plantations.
1 - Le fumier de cheval
Au printemps, bien composté, il pourra être étalé au potager, y libérant progressivement ses ressources en potassium et azote. Il sera également utilisé en paillage au pied des plantations les plus gourmandes (cucurbitacées, tomates).
Mélanger le compost et l'engrais à la terre à l'aide d'un râteau. Planter en espaçant les plants de 30 à 60 cm selon la variété. Tuteurer les plants de poivrons dont la hauteur atteint 60 cm avec une cage à tomates. Arroser régulièrement.
Le semis des poivrons et des piments se fait à chaud, en terrines, de la mi-février à la mi-avril. Espacer les graines de 2 cm et maintenir frais. Un mois après, repiquer un plant par godet, dans un mélange de terre et de terreau. Placer dans une pièce chauffée et lumineuse.
Le Carolina Reaper a un piquant allant de 1 500 000 US (Unités Scoville), jusqu'à 2 200 000 sur l'échelle de Scoville, avec une chaleur puissante, intense et durable. C'est le piment le plus riche en capsaïcine, la substance irritante qui donne le piquant au piment.