Les végétaux sont d'excellentes sources de minéraux pour vos plantes. L'ortie, riche en azote, à de nombreuses propriétés. Coupée avant sa floraison, elle a un effet régulateur sur l'azote et le fer contenus dans la terre, fortifie les micro-organismes du sol et stimule la croissance des plantes.
Le purin d'orties pour l'apport en azote
Ce peut être de l'eau du robinet, ou de l'eau de pluie pour un engrais encore plus économe et écologique. Ajoutez 1 kilo d'orties coupées en petits morceaux. Laissez ensuite macérer pour une durée de 2 à 3 semaines, en remuant tous les 3 jours environ, avec un bâton par exemple.
Pour éviter les lessivages et enrichir le sol en azote, aérez le sol, reformez la couche d'humus (grande source d'azote), cultivez des engrais verts (lire : Choisir un engrais vert) et effectuez des apports d'engrais organiques ou minéraux : poudre de sang (action coup de fouet), corne broyée, purin de consoude...
Corriger avec un apport azoté léger : en apportant du fumier, du purin d'ortie ou du purin de consoude, de la corne broyée, du compost bien mûr, … Cultiver un engrais vert de type fabacées : vesce, sainfoin, trèfle, luzerne mais aussi des pois, des haricots, des fèves, …
L'azote est présent à l'état libre dans l'air que nous respirons. Dans le sol, il se trouve à l'état combiné, soit sous forme minérale (ammoniaque, nitrite, nitrate), soit sous forme organique. La forme la plus facilement assimilable par les plantes est minérale : c'est l'ion nitrate NO3 -.
Le marc de café
Il est recommandé pour fertiliser la terre, plus particulièrement celle des plantes en pots et plantes d'intérieur. Pour ce faire, il vous suffit de répandre le marc de café sur le terreau des plantes et d'arroser légèrement pour qu'il se mélange bien.
La céréale est surtout une source d'azote pour les monogastriques (54 % des besoins).
Si vous démarrez un jardin au sol bouleversé (friche, remblai), soignez les carences avec du lombricompost (potager, plantes vertes), du sang séché (rosiers, fleurs), des tourteaux de ricin (gazon, arbustes), de la corne et du sang mélangés (arbres), et des pulvérisations sur les feuilles de purin d'ortie (légumes).
Dans le sol, la plus grande partie de l'azote (outre celle provenant de l'engrais) est présente dans la matière organique. Cet azote devient disponible pour les végétaux par le processus de la minéralisation, par lequel la décomposition microbienne des matières organiques libère l'azote sous forme minérale.
Indispensable aux végétaux, l'azote est un élément majeur de leur développement. Sang séché, corne broyée, sont d'excellents engrais organiques, ainsi que le compost et en règle générale les paillis organiques.
L'azote peut être présent dans le sol sous forme organique, sa forme majoritaire (détritus végétaux ou animaux en décomposition, animaux du sol, micro-organismes etc.) ou sous forme minérale (nitrate NO3-, ammonium NH4+, ammoniac NH3, urée CO(NH2)).
1. Le marc de café Riche en azote et en phosphore, le marc de café aidera vos plantes à pousser et à fortifier leurs racines. Il s'utilise tout au long de l'année que ce soit pour les plantes à fleur (roses, hortensias, magnolias...) ou pour les arbustes.
La peau de banane, riche en potassium
Il joue un rôle vital dans la régulation de la croissance cellulaire, la photosynthèse et la résistance aux maladies. Les peaux de banane sont naturellement riches en potassium, ce qui en fait un engrais naturel idéal pour vos plantes.
La forte odeur que dégage la peau de la banane a pour conséquences d'éloigner les éventuels nuisibles, comme les pucerons et les fourmis qui s'approcheraient trop près de vos plantations, en particulier celle du potager (tomates, courgettes, aubergines, concombres et cucurbitacées) et du verger.
Les feuilles d'ortie
Naturellement riche en azote, l'ortie fait des miracles au jardin. Elle s'utilise généralement en purin, une technique qui consiste à faire fermenter les feuilles dans de l'eau de pluie pendant une à deux semaines.
L'ajout de matière organique est l'une des méthodes les plus efficaces pour enrichir un sol, elle permet de restaurer l'humus. Le compost mûr, le fumier bien décomposé, ou les feuilles mortes améliorent la structure du sol, augmentent sa capacité de rétention d'eau et de nutriments, et stimulent l'activité microbienne.
Certaines plantes fixatrices dont les légumineuses (haricot, pois, fève…) n'ont pas besoin d'engrais azoté pour pousser, ceci grâce à une symbiose avec des bactéries.
Mais des carences peuvent survenir, notamment en sol acide ou trop calcaire et si le sol est trop humide. Comme pour le manque d'azote, la croissance de la plante est réduite, les feuilles se colorent de pourpre ou de violet, la floraison et la fructification sont difficiles.
Déposer les résidus végétaux sur le sol sans les enfouir permet une assimilation plus lente et plus étalée du carbone, et réduit le risque de faim d'azote, même avec du BRF ou de la paille fraîche. On peut éventuellement les intégrer au sol sur 2 ou 3 cm à condition de bien aérer.
Une carence en azote est repérable grâce aux feuilles qui jaunissent, résultant d'une détérioration de la chlorophylle. Cela commencera par les feuilles les plus anciennes, celles se trouvant en bas de la plante.
L'azote industriel peut être produit soit par distillation fractionnelle cryogénique de l'air liquéfié, soit par séparation de l'air gazeux en utilisant l'adsorption ou la perméation.
Un apport d'azote non négligeable
Chez les plantes de la famille de la fève, les fabacées (ex-légumineuses), la faculté d'enrichir le sol vient d'une symbiose avec des bactéries. La plante les loge dans des « nodosités », sortes de petites excroissances situées sur les racines.
Une partie de l'azote peut être apportée par la présence de légumineuses dans la rotation sous forme de fourrages (luzerne…), de cultures annuelles (soja, féverole, pois ...) ou d'engrais verts. Pour compléter les fournitures d'azote du sol, des apports d'engrais organiques peuvent être réalisés.
Le marc de café
Le marc de café n'est pas réservé à la divination, vous pouvez aussi l'utiliser comme engrais, plus particulièrement pour les plantes en pots. Riche en azote et en phosphate, il est un excellent fertilisant naturel pour la croissance et l'embellissement des plantes.