La femelle du daim, que l'on appelle la daine, est plus légère et plus petite. Une morphologie qui pourrait presque la faire passer pour un chevreuil.
Cette friandise a été créée dans les années 50 par l'entreprise suédoise Marabou. Elle appartient depuis 2012 au groupe américain Mondelēz International (issu d'une scission de l'américain Kraft Foods). À l'origine fabriqué sous le nom de Dajm, puis renommé en Daim pour s'adapter aux marchés internationaux.
Le daim : un grand dimorphisme
A 15 mois, les jeunes daims pèsent déja 70% de leur poids adulte. Seul le mâle porte des bois qui tombent au printemps et repoussent en trois mois sous un velours nourricier. À 1 an le mâle est appelé daguet en raison des simples dagues qui ornent sa tête.
La maturité sexuelle des femelles est atteinte à l'âge de 16 mois, celle des mâles à 17 mois, mais en général les mâles ne se reproduisent qu'à partir de 4 ans sauf dans les zones de chasse intensive. Les daims ont une durée de vie moyenne de 20 à 25 ans, le plus souvent 15 ans dans nos régions.
La détention d'un daim mâle est soumise à l'obtention préalable d'un certificat de capacité dès le 1 er individu détenu. En revanche, la détention de daims femelles est soumise à déclaration de détention lorsque le nombre d'individus détenus est inférieur à 4.
Un particulier peut par exemple détenir des daims (liste 1), à condition qu'il ne dépasse pas 6 individus (adultes). Il suffit qu'il dépose au préalable une demande d'autorisation pour un élevage d'agrément auprès de la préfecture de son département.
L'Alcantara®, une copie conforme.
L'alcantara®, un faux daim facile d'entretien
L'alcantara® se nettoie facilement à l'eau tiède ou au lave-linge. En cas de tache, on le tamponnera à l'aide d'une brosse douce ou d'un chiffon et de savon neutre afin de conserver son aspect naturellement duveteux.
suede n (leather)
Mes chaussures sont en daim. My shoes are made from suede.
Bien que les deux aient une apparence similaire, le nubuck est fabriqué en ponçant la face externe de la peau pour créer une texture veloutée, tandis que le daim est fabriqué en ponçant la face interne de la peau. Le nubuck est donc plus résistant et plus facile à nettoyer que le daim.
Type de nourriture :
Le cervidé mange des bourgeons, des jeunes pousses, des feuilles, des fruits (châtaignes, glands), des feuilles de ronces, des écorces.
Le fabricant de meubles Ikea a longtemps été l'un des seuls endroits où l'ont pouvait acheter les Daim. Le succès de ces bonbons en a finalement développé la commercialisation et aujourd'hui, ils sont déclinés en barre chocolatée et en crème glacée.
La viande de daim est une viande moins sèche et moins forte que celle du chevreuil. Nous abattons les daims dans leur 2ème année donc la viande reste tendre. Elle se cuisine comme de la viande de bœuf sous la forme de filet, rôti, steak et civet.
La femelle du rat est appelée une rate, et son petit un raton. Une ratière désigne un piège à rats et une raterie désigne un élevage de rats domestiques.
Les daims ont une maisonnette dans laquelle ils dorment. Ils sont nourris dans un râtelier avec du foin (de Miribel-les-Échelles) et des granulés. Ils profitent d'une arrivée d'eau constante via une source.
Son prix et son coût de fabrication
Le véritable daim étant une peau d'animal, il est beaucoup plus cher que le faux daim fabriqué par l'homme. Certains types de faux daims sont de haute qualité et coûtent plus cher que les faux daims de basse qualité, mais le tissu ne sera généralement pas aussi cher que le vrai daim.
Sous le nom de cuir artificiel, simili-cuir, t.e.p (tissu enduit de plastique) ou Skaï (marque déposée), de larges quantités de matériaux ayant, plus ou moins, une surface similaire à celle du cuir sont utilisés, principalement dans les domaines de l'ameublement, la chaussure, la maroquinerie, le vêtement ou la ...
Le nubuck est un cuir pleine fleur qui provient bien souvent de la vache ou du veau. Il est réalisé avec la partie "externe de la peau". C'est à dire la partie dite "supérieure". Celle qui va se trouver à la surface.
Daims: à partir de 1000 $
Le mieux est de le frotter régulièrement, en douceur, avec une gomme ou une brosse en crêpe spécifique. Pour un nettoyage en profondeur, usez de la méthode préconisée pour le sac en daim : saupoudrez le canapé de talc ou de Terre de Sommières et laissez agir, le temps d'une nuit à titre indicatif.
Ne pas laver à la machine des chaussures en cuir, en daim, en nubuck... Ce type de matières n'aime pas les grandes eaux qui les déforment.
Tendre et savoureuse : la viande de daim de France a un grain très fin. A cette tendreté exceptionnelle, il faut ajouter une couleur agréable et une saveur subtile, similaire à celle du chevreuil mais avec un goût de gibier moins prononcé.
La liste des espèces domestiques d'animaux est limitativement fixée par arrêté ministériel. Par exemple, les animaux suivants sont des animaux domestiques : chat, chien, furet, porc, chinchilla, cheval, cochon d'Inde, poisson rouge, certaines variétés de perruche.
On peut déterminer l'âge d'un daim par l'usure de ses molaires.