Toppez d'eau pétillante le verre à cocktail jusqu'à 1 cm du haut du verre et rajoutez la glace pour avoir un verre rempli et bien frais. Décorez votre mojito de feuilles de menthe, ajoutez une paille et dégustez le cocktail.
Les étapes de préparation du cocktail Mojito
Frapper la menthe
Veillez à faire attention de ne pas déchirer ou écraser les feuilles lorsque vous pilez la menthe dans votre verre, car si les feuilles noircissent, votre cocktail ne sera plus très agréable à la dégustation.
Pour préparer le mojito, commencez par verser dans un verre à long drink (tumbler haut) les feuilles de menthe 1, le sucre 2 et le jus de citron vert 3. Ajoutez une éclaboussure de soda 4, remplissez le verre de glaçons 5 puis versez le rhum 6.
Vous pouvez utiliser une eau gazeuse du commerce : Perrier, San Pellegrino ou Badoit par exemple. Par contre, ne mettez pas de limonade dans votre mojito ; cette boisson rendrait votre cocktail beaucoup trop sucré.
Remplissez le verre de glaçons. Versez le rhum blanc, le jus de citron vert, le sucre et le sirop de sucre simple. Complétez avec de l'eau pétillante ou du Schweppes Original Tonic.
Dans les Mojitos, il y a des feuilles de menthes ou quartiers de citron et dans les cocktails de manière générale il y a souvent de la glace pilée. Les deux pailles permettraient d'en avoir une autre de “secours” dans le cas où un petit résidu aurait coincé la paille utilisée.
Commencez par déposer les feuilles de menthe au fond du verre de service, ajoutez le citron en quartier et pilez pour exprimer les huiles, le jus du citron et la menthe de votre cocktail. Ajoutez le sucre liquide et le rhum. Remplissez le verre de glace à 80%, insérez la cuillère à mélange jusqu'au fond du verre.
Combien de temps à l'avance peut-on préparer mojito sans alcool à l'avance ? Pour préparer mojito sans alcool à l'avance de façon optimale, la base aromatique peut être préparée jusqu'à 24 heures avant le service.
Combien de mojitos peut-on servir avec un 1 litre de rhum ? Si vous souhaitez réaliser un cocktail pour plusieurs personnes, vous pouvez également préparer votre mojito à l'avance. Avec une bouteille d'1 litre de rhum, vous servirez ainsi facilement une quinzaine de verres standards.
Mojito Cocktail
La lavande et le romarin seraient probablement bien. La principale propriété de la menthe est son effet rafraîchissant. Si vous recherchez "Herbes aux propriétés rafraîchissantes" sur Google, vous obtiendrez une foule de suggestions comme la lavande, la citronnelle, etc.
Utiliser la tisane à la menthe
Mais vous pouvez également l'arroser sur une salade de fruits, ou l'utiliser comme ingrédient pour d'autres boissons. De cette façon, vous obtenez le goût de la menthe, sans utiliser directement l'herbe comme ingrédient.
Les clés de la réussite d'un bon cocktail
Les barmen aiment bien la règle des « 3 S » : sweet, sour et strong, c'est-à-dire doux, acide et fort. La présence de ces trois éléments est généralement très plaisante pour les papilles, en veillant à ce qu'aucun d'eux ne prenne le dessus sur les autres.
Ce geste tout bête consiste à presser délicatement la menthe entre les paumes des mains avant de la déposer dans le verre. L'objectif ? Libérer ses arômes sans casser les fibres. Car une feuille déchirée, c'est une menthe amère, et donc un cocktail raté.
Étapes
Pour un délicieux verre de mojito inoubliable, vous devez compter :
Les herbes aromatiques les plus proches
Les Plats Classiques pour Accompagner un Mojito
🇨🇺 Pour un mojito traditionnel : optez pour un rhum cubain
Les marques emblématiques comme Havana Club ou Bacardi sont traditionnellement utilisées. Pourquoi ça marche ? Parce que le rhum cubain est peu aromatique, ce qui évite d'écraser les saveurs fraîches du cocktail.
Préparation. Ecrasez 20 feuilles de menthe avec 5 c. à café de sucre en poudre dans un récipient, ajoutez 30 cl de rhum cubain, le jus de 3 gros citrons verts et mélangez bien. Versez dans 6 verres, puis allongez avec un peu d'eau gazeuse type Perrier et un peu de glace pilée.
5 recettes de Mojito aux fruits
Pourquoi faut-il taper les feuilles de menthe pour son mojito ? Taper doucement les feuilles de menthe avant de les ajouter à un Mojito permet de libérer les arômes de la menthe sans les briser. Cette technique permet d'infuser le cocktail d'une fraîcheur herbacée sans amertume excessive.
Les 5 cocktails qui provoquent le plus de gueule de bois sont… Après évaluation des classements, l'enquête a révélé que le Pornstar Martini donne la pire gueule de bois, tandis que le Mojito est classé comme le cocktail qui en cause le moins. Pornstar Martini : vodka vanille, fruit de la passion, champagne.
Verser 4cl de Rhum. Allonger d'eau gazeuse. Mélanger le tout. Ajouter une feuille de menthe fraîche pour décorer.