Notre filière bœuf. 32 000 éleveurs français¹ contribuent à fournir la viande de nos steaks hachés, 1 340 d'entre eux sont sous contrat. Nos steaks hachés sont 100 % pur bœuf² et pur muscle..
Voici ce que contiennent réellement les steaks de chez McDo : Les fournisseurs utilisent principalement des muscles issus de l'avant des bovins comme l'épaule, le collier, le plat de côte.
Dans tous les restaurants McDonald's du Maroc, la viande est certifiée halal.
McDo Halal ou pas ? Le numéro un du Burger en France, McDo, ne souhaite pas actuellement proposer de la viande Halal dans son menu. En effet, certaines recettes contiennent souvent du porc. La cohabitation avec des produits qui correspondent au rites musulmans n'est donc pas possible.
Le fabricant réagit
Cependant, entre chacune de nos fabrications, l'ensemble de la ligne de production est nettoyée. Quant à la majorité de nos pains, ils ne comportent pas de porc, y compris en ce qui concerne l'additif E472E qui est d'origine végétale issu de l'huile de tournesol".
Le Filet-O-Fish contient un filet de poisson pané fait essentiellement de colin d'Alaska et/ou de hoki, une demi tranche de fromage fondu et une sauce tartare. Il est servi sur un petit pain sans graines de sésame.
McDonald's McFirst : un menu complet à 4,95€
Au choix un sandwich : un hamburger poulet ranch ketchup, boeuf Ranch moutarde ou poisson ranch (taille comparable à un Mc Farmer ou un à Mc Chicken). 1 accompagnement au choix : 1 moyenne frite, ou 1 moyenne Deluxe Potatoes ou 1 P'tite salade.
Les Mc Do réunionnais 100% halal
Mc Donald's assure sur TF1 News qu'il n'a pas l'intention de tester la viande halal dans ses restaurants en France. Il a pourtant tenté l'expérience en Angleterre. Et selon le site du Journal de la Réunion, tous les burgers du groupe sont déjà halal sur l'île.
Halal : l'Institut Marocain de Normalisation IMANOR certifie l'abattoir qui fournit la viande des produits poulet de McDonald's Maroc et lui octroie son Label Halal.
Peut-on manger Halal chez KFC ? Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.
En 2021, notre viande de boeuf est 100% européenne ; majoritairement française ou provenant de nos voisins allemands, autrichiens, irlandais ou italiens.
La viande halal est ce qui est « permis » (la traduction exacte du mot étant « licite ») pour les musulmans, par opposition à ce qui est harâm (« interdit »). En termes de boucherie, seuls les ovins, bovins, caprins et camélidés peuvent être halal, ainsi que les chevaux, les lapins et certaines volailles.
L'idée du halal est, en particulier, née de la volonté de l'ayatollah Khomeini qui, faute d'interdire l'importation de viandes étrangères, réussit à imposer un contrôle islamique, d'abord à l'Australie et la Nouvelle-Zélande qui acceptèrent.
Les steaks traversent en deux minutes chrono un tunnel de 35 mètres de long où la température avoisine les -55°C. Congelés, ils sont alors emballés dans des sachets, eux-mêmes empaquetés dans des cartons. D'immenses bras mécaniques viennent les saisir et les déposer sur des palettes.
Chez McDonald's...
Comme tous les steaks hachés, ceux de McDonald's sont composés à 100 % de muscles de bœuf. La viande de nos steaks hachés provient de 42 000 élevages dont 32 000 d'entre eux sont français et 100 % sont européens (5).
Les petits pains (buns) de nos burgers sont faits avec de l'eau, du sel, du sucre, de l'huile, de la levure, des agents de cuisson et de la farine de blé. Ce blé est issu de l'agriculture locale, et notre farine, produite dans le respect de la nature, porte la coccinelle du label IP-Suisse.
On sait que les nuggets sont préparés à partir de volaille. Donc les nuggets sont préparés à partir de poussins broyés.
Les concepts de fast food halal ont pullulés. Que ce soit Nabab Kebab, Takos King ou O'Poulet Braisé, le groupe FBH Food, créé par Hakim Benotmane a su se tailler une part du lion. Autre concurrent : O'Tacos.
Les filets sont finement hachés et marinés puis cuits dans un four vapeur, avant d'être enrobés d'une panure croustillante. Ils sont préfrits, congelés et livrés dans les restaurants McDonald's. Ils y sont ensuite frits sur place dans une huile végétale (colza et tournesol) avant d'être servis à nos clients.
100 % du poisson utilisé pour nos sandwichs est du poisson sauvage pêché en pleine mer et issu de pêcheries répondant au référentiel MSC.
COMMUNIQUÉ – Depuis le début des activités de McDonald's au Maroc en 1992, le Halal, a toujours constitué un élément fondamental de tous les systèmes d'approvisionnement de McDonald's Maroc.
Si vous venez d'Europe, un avantage supplémentaire pour les musulmans est que les chaînes internationales de fast-food (Burger King, Mcdo, KFC, Dominos etc.) en Turquie vendent uniquement de la viande halal, donc si vous êtes un fan de fast-food, vous n'aurez que l'embarras du choix.
Délicieux, intemporel, le Menu McFirst™ jouit d'une popularité grandissante depuis sa création.
Les tarifs mcdo pour les menus best of sont compris entre 5.90 et 7.50 euros. Le prix va en effet dépendre du sandwich (bacon, deluxe, cheese, fish…), à cela il faut ajouter un accompagnement de taille moyenne (frites, salade, potatoes), et une boisson (Evian, Badoit, minute maid…).
Le Menu McFirst pour 4,95 euros
Vous avez un sandwich, une boisson moyenne et une portion moyenne de frites. Le hamburger est à choisir entre le Poulet Ranch Ketchup ou le Bœuf Ranch Moutarde. Voilà, rien que ça.