L’OCDE définit la biotechnologie comme « l’application de la science et de la technologie à des organismes vivants, de même qu’à ses composants, produits et modélisations, pour modifier des matériaux vivants ou non-vivants aux fins de la production de connaissances, de biens et de services ».
La biotechnologie est un domaine qui recouvre l'ensemble des technologies et applications ayant recours à l'utilisation ou à la modification de matériaux vivants dans un objectif de recherche scientifique pour accroître les connaissances humaines, ou dans un objectif commercial afin de créer un produit ou service.
La biotechnologie offre une alternative très prometteuse aux aliments synthétiques et permet d'améliorer la gestion des ressources phytogénétiques. Conjuguée à d'autres technologies agricoles avancées, elle offre un moyen de contribuer au développement d'une production durable et d'une consommation responsable.
L'enseignement Biotechnologies en classe de seconde est basé sur la réalisation de manipulations en laboratoire. Les domaines d'application sont variés : environnement, santé, bio industries pharmaceutiques, cosmétiques et agro alimentaires.
Salaire d'un ingénieur en biotechnologies
Avec une expérience de 3 à 5 ans, le salaire peut varier entre 45 000 et 60 000 euros brut par an. Pour les ingénieurs en biotechnologies avec plus de 5 ans d'expérience, le salaire peut dépasser les 70 000 euros brut par an.
Le titulaire du BTS Biotechnologies est l'assistant ou le collaborateur d'un chercheur ou d'un ingénieur. Il met en œuvre, en recherche et en recherche-développement, les méthodes de clonage et les techniques d'obtention, de préparation, d'identification et de purification d'agents biologiques ou de biomolécules.
Les biotechnologies et leurs métiers sont promis à un bel avenir. Elles sont au carrefour de plusieurs disciplines. L'éventail des débouchés et des carrières est largement ouvert : agroalimentaire, recherche et développement, vente, production, marketing…
Des biotechnologies sont à l'origine de divers problèmes sanitaires (listériose, maladies dues à l'alimentation animale). Dans le domaine de l'environnement le défi à relever est celui de la pénurie croissante en eau, des pollutions de toutes sortes et d'un éventuel réchauffement de la Terre.
Le secteur biotechnologie a permis de créer toute une myriade de produits et de traitements qui combattent les maladies, de lutter contre la faim dans le monde en améliorant et en augmentant la production alimentaire grâce à un meilleur rendement des cultures, ainsi que de créer des biocarburants qui contribuent à ...
Le biotechnologiste en environnement étudie et analyse des molécules ou des gènes d'origine microbienne ayant un potentiel environnemental pour la mise au point et le développement de nouveaux produits de décontamination de sols ou de cours d'eau contaminés, de produits biologiques de traitement des déchets ou des ...
Description métier
L'ingénieur en biotechnologie participe à la conception et à la production de nouveaux produits intégrant des systèmes vivants (microbes, bactéries, levures, moisissures, virus, biomolécules…) ou faisant appel à des procédés de fermentation.
« Biotechnologie » s'entend de l'application des sciences et de l'ingénierie à l'utilisation directe ou indirecte d'organismes vivants ou de leurs parties ou produits, sous leurs formes naturelles ou modifiées.
Les biotechnologies industrielles exploitent les extraordinaires propriétés des micro-organismes et des enzymes, ainsi que leur diversité, leur efficience et leur spécificité, pour fabriquer des produits dans des secteurs tels que la chimie, l'alimentation humaine et animale, les pâtes et papiers, le textile, l' ...
La technologie est l'étude des moyens techniques, des outils et des machines utilisés dans plusieurs industries et domaines, à l'instar de celui des sciences. La biotechnologie se définit comme étant l'application de la technologie à l'étude de la biologie, c'est-à-dire à l'étude des organismes vivants.
L'acronyme OGM signifie « Organisme Génétiquement Modifié ». Sur le plan scientifique, il n'en existe pas de définition unique, mais le terme est généralement associé à un organisme (animal, végétal, bactérie) qui a été modifié par des techniques de génie génétique.
Le terme « biotechnologie » a été employé pour la première fois en 1919 par Karl Ereky, un ingénieur hongrois, pour évoquer la science et les méthodes qui permettent, à partir de matières premières, de fabriquer des produits à l'aide d'orga- nismes vivants.
Le titulaire d'une licence de Sciences et technologies, parcours Biotechnologies pour la santé a vocation à poursuivre sa formation en master, en particulier le master Ingénierie Santé (plusieurs parcours) de l'Université Grenoble Alpes.
Certains BTS ou BUT conviennent également : BTS Analyses de biologie médicale, BTS Bioanalyses et contrôles, BTS Biophysicien de laboratoire, BUT Génie biologique, option Analyses biologiques et biochimiques…
Le BTS Analyses de Biologie Médicale (ABM)
Il pourra ainsi exercer la profession de technicien de maintenance, technicien biologiste, technicien d'analyses biomédicales, ou bien technicien de laboratoire.
Chercheur en biologie
Si vous souhaitez vous lancer dans la recherche, sachez que la rémunération dans ce secteur peut être très attractive, avec un salaire annuel moyen de 59 000 €.
Le biochimiste exerce en laboratoire que ce soit pour le compte d'industries (cosmétique, agroalimentaire, pharmaceutique, chimie, environnement...) ou pour le secteur public comme le CNRS. Il doit aimer le travail en équipe et peut se déplacer à l'international.
Entre1 600 € et 1 800 € brut par mois pour un technicien de laboratoire ou un technicien d'analyses biomédicales débutant. Dans l'industrie, les salaires sont très variables.