Consommer beaucoup de café pourrait en effet perturber votre système hormonal. Voici pourquoi cela peut poser problème. La caféine stimule les glandes surrénales, provoquant la libération d'hormones de stress. Le cortisol, lorsqu'il est en excès, peut déséquilibrer l'hypothalamus et l'hypophyse.
Le dérèglement du système hormonal
La caféine est un excitant puissant qui stimule le système nerveux. Lorsque ce dernier est mis en branle, il entraîne avec lui le système hormonal qui tend alors à produire plus de cortisol afin de faire face à une situation de stress chimique.
La caféine est le composé le plus important qui est absent de presque toutes les listes de perturbateurs endocriniens . Sa consommation entraîne une surproduction de cortisol (une hormone stéroïdienne) par l'organisme, ce qui modifie les taux d'œstrogènes.
Les parabènes et les phtalates sont deux perturbateurs endocriniens réputés particulièrement nocifs pour la santé. Ils ont en effet des composés œstrogéniques qui s'absorbent dans la peau et qui peuvent causer des réactions cutanées, des allergies et irritations.
La caféine, en faisant augmenter la pression artérielle, peut conduire à la tachycardie. C'est un des symptômes classiques de l'intoxication à la caféine. Cet effet semble d'autant plus marqué que la consommation de caféine est élevée et le consommateur peu habitué à en consommer.
Les 3 méfaits les plus reconnus, quel que soit le nombre de café par jour et la variété (café robusta, café arabica), sont :
Le café présente de nombreux bienfaits pour la santé, mais certaines mauvaises habitudes de consommation peuvent nuire à vos objectifs de bien-être. Il s'agit notamment d'ajouter trop de sucre, d'en boire dès le matin et de consommer trop de café non filtré .
Une activité endocrinienne par nature
A la différence d'autres vitamines, la vitamine D se comporte comme une hormone. A ce titre, elle agit sur le système endocrinien. En cas d'apport trop élevé, l'équilibre endocrinien est perturbé ce qui provoque des effets néfastes pour la santé.
Lors du test, cinq dentifrices ont obtenu la note la plus basse, soit la note C. Ils contiennent tous des substances suspectées d'être des perturbateurs endocriniens , comme les parabènes, le triclosan et le salicylate de méthyle. Les perturbateurs endocriniens peuvent, par exemple, affecter la fertilité ou contribuer au développement de certains cancers.
Les 8 symptômes généraux les plus fréquents en cas de déséquilibre hormonal sont :
Leseffets négatifs du café ont été observés dans des cas spécifiques tels que les personnes souffrant d'hypertension ou de problèmes d'estomac. Le café ne doit pas être associé au tabagisme. La consommation de grandes quantités de café ne convient pas non plus aux femmes enceintes ou qui allaitent.
Œstrogènes . La caféine peut influencer les taux d'œstrogènes, mais cet effet varie probablement selon les populations. Dans une étude <sup>7 </sup>, les femmes blanches qui consommaient davantage de café (plus de 200 mg ou plus de deux tasses par jour) présentaient des concentrations d'œstrogènes inférieures à celles qui en consommaient moins.
Arrêter le café est souvent perçu comme une façon de "détoxifier" son corps. Si la caféine ne s'accumule pas comme une toxine (elle est rapidement éliminée par le foie), faire une pause reste une excellente manière de rééquilibrer son organisme.
Balzac buvait 50 tasses de café par jour
Le célèbre écrivain français Honoré de Balzac était un grand amateur de café.
De nombreuses substances courantes ont une activité endocrinienne – le sucre, la caféine et les œstrogènes d'origine végétale comme les protéines de soja, par exemple – mais elles ne sont généralement pas nocives aux doses habituellement consommées. Cependant, ces substances peuvent devenir des perturbateurs endocriniens si l'exposition à des niveaux anormalement élevés se produit.
Parmi ceux étudiés par l'association et classés comme "à éviter", contenant cette substance : le Sanogyl "soin gencives au complexe vitaminé", le Sensodyne "action sensibilité" rouge ou encore le Signal "haleine pure".
Le soja est un des perturbateurs endocriniens le plus connu et répandu. En effet, on le retrouve dans un grand nombre de produits : les produits à base de soja, la majorité des produits végétariens et d'autres produits où l'on ne s'attend pas à les retrouver.
On trouve des perturbateurs endocriniens dans de nombreux produits du quotidien, notamment certains cosmétiques, emballages alimentaires et de boissons, jouets, tapis et pesticides . Certains agents ignifuges peuvent également être des perturbateurs endocriniens. Le contact avec ces substances peut se faire par voie aérienne, alimentaire, cutanée ou hydrique.
La consommation d'alcool perturbe le microbiote intestinal lui-même impliqué dans les processus de cancérisation (Goradel, 2018). L'alcool dérégule les taux d'hormones stéroïdiennes impliquées dans le développement de certains cancers hormono-dépendants comme le cancer du sein et de l'endomètre (Tin Tin, 2021).
Comme indiqué précédemment, le recours aux compléments alimentaires contenant de la vitamine D peut exposer à des apports trop élevés et provoquer une hypercalcémie, c'est à dire un taux trop élevé de calcium dans le sang, entraînant la calcification de certains tissus, et des conséquences cardiologiques et rénales.
Certains professionnels de santé recommandent la prise conjointe de vitamines D3 et K2 en raison de leurs actions complémentaires : la vitamine D3 favorise l’absorption du calcium par l’organisme, tandis que la vitamine K2 contribue à fixer ce calcium dans les os et à l’éloigner des vaisseaux sanguins . Cette synergie pourrait renforcer la solidité osseuse et aider à prévenir l’accumulation de calcium dans les artères, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Raphaël Gruman explique : "Quand vous êtes à jeun, le café a en premier lieu un effet sur la digestion : c'est une boisson assez agressive et acide pour l'estomac, ce qui peut créer reflux gastriques et inconfort digestif" .
Chez certaines personnes, notamment celles sensibles aux stimulants, la caféine peut augmenter temporairement le rythme cardiaque et la tension artérielle et provoquer des palpitations . Cependant, les consommateurs réguliers de café développent souvent une tolérance, et la plupart des personnes atteintes de maladies cardiaques peuvent consommer sans risque de petites quantités de caféine.
Un excès de caféine peut provoquer des maux de tête, des maux d'estomac ou une nervosité et retarder l'endormissement. Une consommation importante de café peut provoquer une accélération du rythme cardiaque ou des convulsions d'autant plus chez les personnes n'ayant pas l'habitude d'en consommer.