1 bouteille de vin (750 ml) 13.5% (5,94 consommations) 1 bière microbrasserie (341 ml) 9% (1,8 consommation) 1 pichet de bière (60 onces) 6% (6,25 consommations) 1 pinte de bière (16 onces ou 473 ml) à 5% (1,39 consommation)
Si vous êtes un amateur de vin régulier et que vous vous demandez combien de bières contient une bouteille de vin classique, une estimation raisonnable est d'environ cinq bières . Bien que cette moyenne empirique soit pratique, n'oubliez pas de tenir compte du degré d'alcool et du volume de votre vin ou de votre bière pour faire ce genre de comparaison.
Bien que la bière ne soit pas dénuée d'intérêt nutritionnel, ses bénéfices pour la santé semblent plus restreints que ceux du vin rouge. Certes, elle contient des vitamines B et des minéraux, mais sa teneur en antioxydants est généralement inférieure à celle du vin.
Techniquement, le vin est en effet plus calorique que la bière. Mais on le consomme en quantités moins importantes (un verre de vin faisant, en général, 12,5 cl contre 25 à 50 cl pour la bière). Pas de règle absolue, donc, car il existe en outre autant de recettes et techniques de fabrication que de bières.
Ce sont peut-être les habitudes de consommation, plutôt que le type d'alcool, qui importent le plus.
Malgré la présence de composés bénéfiques pour la santé dans le vin rouge, les études épidémiologiques n'ont pas confirmé qu'un type spécifique de boisson alcoolisée, qu'il s'agisse de vin, de bière ou de spiritueux, réduise le risque de maladies cardiovasculaires .
Mythe n° 3 : Boire des alcools forts est pire que boire de la bière ou du vin. Contrairement à une idée reçue, le type d’alcool consommé n’a pas d’importance ; ce qui compte, c’est la quantité.
Elle élève moins d'alcoolémie que le vin
En outre l'alcoolémie décroît plus vite. Ce phénomène s'explique par le fait que l'alcool serait plus dilué dans la bière que dans les autres boissons alcoolisées. Le taux d'alcool de la bière est inférieur à celui du vin avec en moyenne 5° contre 12° pour le vin.
Cependant, la modération est essentielle, car une consommation excessive d'alcool peut freiner la perte de poids. La bière est plus souvent associée à la graisse abdominale en raison de sa teneur plus élevée en calories et en glucides, tandis que le vin rouge est lié à une diminution de la graisse viscérale et du rapport taille/hanches.
Une étude s'est penchée sur l'effet des différents types d'alcool sur la graisse abdominale. Ses résultats montrent que la bière et les spiritueux favorisent l'accumulation de graisse viscérale, tandis que le vin rouge pourrait avoir un effet protecteur.
Tenez un journal de consommation d'alcool : beaucoup de personnes constatent qu'elles restent largement en dessous des seuils de consommation raisonnables (75 % des femmes interrogées dans notre sondage ont déclaré consommer moins de quatre verres par semaine). Cela signifie-t-il que si vous buvez deux verres de vin par soir, vous êtes un peu alcoolique ? Absolument pas .
Cette boisson aurait bien quelques bénéfices pour la santé, mais ils sont anéantis lorsque vous en consommez trop.
Le vin rouge a toujours été vanté pour ses vertus sur la santé cardiovasculaire. Il pourrait notamment augmenter le taux de bon cholestérol, le cholestérol HDL.
La bière artisanale est-elle plus saine que la bière blonde ? Hum… c’est un peu comme demander si un gâteau est plus sain qu’un biscuit ! La bière blonde est généralement douce, avec une teneur en alcool plus faible et donc moins de calories que la bière artisanale. Cependant, cette dernière, avec sa saveur plus riche et plus intense, contient également plus de nutriments .
Toute consommation d'alcool peut endommager le foie. Boire plus de deux verres par jour augmente régulièrement le risque de maladie hépatique . Cependant, la gravité des lésions hépatiques varie considérablement d'une personne à l'autre et il n'existe pas de quantité d'alcool « sans risque » qui puisse potentiellement causer une maladie du foie.
Boire une bouteille de vin par jour ne signifie pas forcément que vous êtes dépendant, mais cela signifie que votre corps s'habituera à la présence constante d'alcool . Même si vous ne vous sentez pas « dépendant » à proprement parler, une consommation régulière et importante d'alcool augmente le risque de développer des problèmes de santé à long terme.
1,5 L à 13 % d'alcool équivaut à peu près à 3 L de bière à 6,5 % d'alcool, soit environ 8,5 bouteilles de bière standard . 1,5 L à 10 % d'alcool équivaut à peu près à 2,3 L de bière à 6,5 % d'alcool, soit environ 6,5 bouteilles de bière standard.
"Une consommation élevée de vin, bière et alcools forts augmente le risque de cirrhose mais ceux qui boivent du vin ont un risque moindre par rapport aux autres", concluent les auteurs. Parmi les explications possibles, ils notent que certains composants non alcooliques du vin ont des propriétés anti-oxydantes.
Les ballonnements liés à l'alcool sont un effet secondaire fréquent de la consommation excessive d'alcool. Après une soirée trop arrosée, votre ventre devrait retrouver son aspect normal en quelques jours . Cependant, en cas d'abus d'alcool, ces ballonnements peuvent devenir chroniques et nécessiter des efforts importants pour retrouver la santé.
Sur le moyen et long terme : l'arrêt de l'alcool favorise la perte du poids.
L'excès de calories provenant de l'alcool peut entraîner une prise de poids. On observe souvent une accumulation de graisse au niveau de l'abdomen, parfois appelée « ventre à bière ». Réduire sa consommation d'alcool peut faciliter la perte de poids . De plus, les personnes qui diminuent leur consommation d'alcool constatent généralement une diminution des envies d'aliments malsains.
Le vin blanc associé à des os plus robustes
Dans l'échantillon global, les participants ont consommé en moyenne 9,8 (±7,6) boissons alcoolisées par semaine, précisent les chercheurs dans l'étude. Les résultats montrent que la consommation de bière et de spiritueux est liée à des niveaux élevés de graisse viscérale.
Ainsi, si vous réduisez votre apport calorique de 500 calories par jour, que vous brûlez 500 calories chaque jour ou que vous trouvez une autre combinaison qui vous convient, vous pourriez théoriquement perdre environ 500 grammes par semaine (7 x 500 = 1 600 calories). Cela représente environ 2 kilos par mois .
La conséquence directe d'une consommation d'alcool plus fréquente et importante sont des modifications prononcées de votre comportement. Les plus courantes sont sautes d'humeur et irritabilité. De l'anxiété et des difficultés à assurer vos journées peuvent également faire leur apparition.
Une boisson standard contient environ 14 grammes d'alcool, soit à peu près la même quantité que dans une bière de 35 cl à 5 % vol. et un verre de vin de 15 cl à 12 % vol. À ces proportions, un verre de vin moyen équivaut à une canette de bière moyenne .
En effet, si on se méfie rapidement des alcools forts, la teneur en alcool plus “raisonnable” se révèle traître "Quelque part au milieu (du spectre de l'alcool) se trouve le xérès et le porto. C'est le meilleur moyen de se saouler très vite, parce que c'est environ 20% et cela n'empêche pas sa propre utilisation."