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Les principales définitions du mot Poivrière :
1) Petite boîte à divers compartiments, où l'on met du poivre, de la muscade, etc.
2) Il se dit, plus ordinairement, d'un Ustensile de table, de la même forme que les salières, dans lequel on met le poivre; et d'un Petit vase cylindrique ou piriforme, dont l'extrémité est percée d'un petit trou, et que l'on secoue pour saupoudrer de poivre les aliments.
3) POIVRIÈRE, en termes de Fortification, désigne une Guérite de maçonnerie placée à l'angle d'un bastion, sur le faîte du mur.
4) Tour en poivrière, Tour ronde surmontée d'un toit en cône.