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Les principales définitions du mot Défleurir :
1) Perdre ses fleurs. Quand la vigne vint à défleurir.
2) Il est aussi verbe transitif et signifie Dépouiller de ses fleurs. La gelée et le mauvais vent ont défleuri tous les abricotiers.
3) Il signifie encore Dépouiller un fruit de son velouté. Vous touchez ces prunes, vous les défleurissez.