Cette année, elle a lieu jeudi 28 novembre. C'est une véritable journée de grâce aux États-Unis, puisqu'elle permet de remercier les Indiens et le Ciel d'avoir permis aux premiers pèlerins venus d'Angleterre de s'installer et de vivre sur le sol américain grâce aux bonnes récoltes qu'ils ont pu faire.
Le repas traditionnel se compose d'une bonne dinde qui aura doré au four de longues heures durant, d'une farce, d'une purée de pomme de terre, de patates douces, ainsi que d'une sauce aux canneberges. Pour le dessert, deux tartes sont à prévoir : une aux pommes et une autre à la citrouille.
Bien que Thanksgiving provienne de traditions religieuses et culturelles, cette fête est depuis longtemps célébrée comme une festivité laïque.
Le repas traditionnel de Thanksgiving est très copieux. On retrouve sur la table la fameuse dinde farcie qui aura bien doré au four durant de longues heures, une sauce aux cranberries, de la purée de pommes de terre ou de patates douces, des haricots verts, des épis de maïs grillés et du pain de maïs.
Black Friday
Le lendemain de Thanksgiving est toujours un vendredi, puisque Thanksgiving est toujours le quatrième jeudi de novembre. Ce vendredi est appelé Black Friday, probablement le plus grand jour de soldes de l'année, dans tous les magasins américains.
Le premier Thanksgiving, célébré en 1621, a été décrit par deux de ses participants : Edward Winslow (dans Mourt's Relation) et William Bradford (dans Of Plymouth Plantation). Afin de célébrer la première récolte, à l'automne 1621, le gouverneur William Bradford décréta trois jours d'action de grâce.
Faux. Contrairement à Noël et d'autres fêtes bien ancrées dans le calendrier, la date de Thanksgiving change chaque année et cette fête nationale est célébrée le dernier jeudi du mois de Novembre, date fixée en 1863 par Abraham Lincoln.
On mange quoi à Thanksgiving? Le quatrième jeudi de novembre, les Américains célèbrent Thanksgiving. L'occasion de se régaler autour d'une grosse dinde, en réglant ses comptes en famille.
Chaque quatrième jeudi de novembre, Thanksgiving se célèbre en famille ou entre amis. Dinde farcie, purée de pomme de terre, sauce à la canneberge et autres épis de maïs s'invitent copieusement sur les tables américaines. Cette Action de grâce est comptée parmi les fêtes les plus importantes pour les Américains.
« Merry Christmas ! »
La corne d'abondance est également connu comme la «corne de l'abondance." Il représente la richesse et la générosité de la récolte d'automne. Les canneberges étaient un type de baie que les pèlerins pouvaient fourrage.
Thanksgiving à New York : la parade de Macy's
Si vous êtes de passage à New York pendant la deuxième quinzaine du mois de novembre, vous aurez la chance de pouvoir y fêter Thanksgiving. A cette occasion, ne loupez surtout pas la superbe parade organisée chaque année par la chaîne de grands magasins Macy's !
Sur les tables, on trouve des purées de pomme de terre, de la patate douce, du pain au maïs, et bien sûr, les grands classiques, qu'on connaît tous : la dinde rôtie et la tarte à la citrouille.
À l'origine, Thanksgiving était une fête à caractère religieux puisqu'elle était l'occasion de remercier Dieu d'avoir permis de travailler les terres et donc d'avoir de quoi survivre. Aujourd'hui, même si elle a quelque perdu son sens originel, les américains restent très attachés à ce jour particulier.
La dinde : La star de Thanksgiving
Une dinde digne de Thanksgiving se prépare la veille pour obtenir une viande tendre et juteuse. Traditionnellement farcie, on la cuit au four et on la sert assaisonnée de sauce aux cranberries ou de la sauce gravy. La dinde est l'emblème de Thanksgiving.
D'après ce qu'on appelle traditionnellement « Le Premier Thanksgiving », le menu de la fête célébrée en 1621 entre les Pèlerins et les Wampanoag de la Colonie de Plymouth présentait de la dinde, de la sauvagine, du gibier, du poisson, du homard, des palourdes, des baies, des fruits, la citrouille et de la courge.
Par les froides et humides après-midi de fin d'automne ou de début d'hiver, rien de tel qu'une bonne boisson chaude qui vous apporte un peu de réconfort…
Chaque année, l'arrivée du Père Noël à la fin de la parade de Thanksgiving à Herald Square annonce toujours la saison de Noël à New York. Les américains s'attaquent à la décoration de leur maison, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur avec en premier lieu le sapin de Noël américain.
Apprenez à préparer vous-même les spare ribs à l'Américaine (travers de porc), le poulet à l'américaine pané avec des corn-flakes, le prestigieux homard à l'américaine avec légumes et son fumet de poisson, la célèbre dinde de Thanksgiving avec des légumes, les buffalo chicken wings tout dorés, le moelleux pain de ...
La cuisine américaine
- Le hamburger (ou burger) : une institution aux États-Unis, et pour cause, c'est le plat national !
#1 – Pancakes au sirop d'érable, une douceur d'origine allemande. Impossible de voyager aux Etats-Unis sans prendre au moins une fois un petit-déjeuner à base de pancakes. Tout le monde connaît ces sortes de crêpes épaissies par l'ajout de levure qui se consomment dans toute l'Amérique du nord.
Les spécialités de New York
A ne pas louper : Le pastrami : poitrine de bœuf moelleuse et épicée, servie tiède. Le corned-beef (boeuf) ou à la dinde (corned-turkey) : sandwich servi avec du pain au cumin (rye bread), un gros cornichon aigre-doux (pickles) et du coleslaw (salade de chou blanc râpé avec sauce crémeuse).
Depuis 2018, La Liste sacre Le Bernardin, meilleur restaurant du monde (avec Guy Savoy). Un must. Le Bernardin, 155 W 51st St, New York, NY 10019.
Santa Claus [noun] an imaginary old man with a long white beard and a red suit who brings presents to children at Christmas.