L'ostréiculteur travaille dans les parcs à huitres. En fonction de la qualité de l'eau, de sa température, des marées, il adapte son travail en permanence. Il assure la reproduction de ses huitres, leur croissance, et leur récolte en fonction du calibre visé.
Les ostréiculteurs installent des collecteurs en mer sur lesquels les larves d'huîtres vont venir se fixer et commencer leur développement.
Le mytiliculteur est chargé de la croissance de ses moules, et se charge le moment venu de la récolte en fonction du calibre. Il s'agit d'un métier de la mer, et qui demande un grand investissement personnel. Le mytiliculteur est chargé de la croissance des moules et de leur récolte.
La plate est un bateau ostréicole. On la rencontre en Bretagne, en Charente-Maritime, dans le bassin d'Arcachon. La plate est aussi une barque à fond plat du marais poitevin, appelée aussi batai, ou lasse en Charente-Maritime.
La côte atlantique et principalement la Bretagne et la Normandie sont plus propices à la récolte des huîtres.
«Les personnes qui souffrent d'insuffisance cardiaque doivent limiter strictement leurs apports en sel», rappelle Gérald Kierzek, médecin aux urgences de l'Hôtel-Dieu.
L'ostréiculteur travaille dans les parcs à huitres. En fonction de la qualité de l'eau, de sa température, des marées, il adapte son travail en permanence. Il assure la reproduction de ses huitres, leur croissance, et leur récolte en fonction du calibre visé.
Embarcation fuselée à fond plat, le chaland est la barque traditionnelle de Brière.
Une figure de proue est une sculpture en bois qui orne l'avant d'un navire, la proue. Par exemple, la figure de proue de L'Hermione est un lion, un des emblèmes du royaume de France au XVIIIe siècle.
Dinghy, Dinghy – Petite embarcation à voile ou à moteur, ou sorte de youyou.
Le plus simple pour démarrer son élevage d'escargots facilement et dans de bonnes conditions est de se rendre chez un héliciculteur (éleveur d'escargots) près de chez vous s'il y en a.
Le conchyliculteur élève des coquillages qui seront consommés par les particuliers, dans les restaurants ou dans les restaurants de collectivité.
Solidaire de ses partenaires à l'intérieur d'une même société, le coqueleur rend de multiples services. Il peut, par exemple, prendre à sa charge un élevage de coqs et les donner à ses amis au prix de la nourriture, c'est-à-dire sans en retirer de bénéfices et en offrant son travail.
Larve Trocophore
C'est la première larve de l'huître.
Elles doivent être placées au frais entre + 5° C et + 15°C, à l'abri de la lumière (elles meurent si la température est trop froide). Il est possible de les conserver 4 à 5 jours sous réserve qu'elles soient posées bien à plat. Il est préconisé de les ouvrir juste avant leur dégustation.
La conchyliculture regroupe les différentes cultures des coquillages : huître creuse, moule, et dans une moindre mesure, huître plate, palourde et coque. Activité traditionnelle, elle s'exerce essentiellement sur des parcelles concédées par l'État sur le domaine public maritime.
Descente, Companionway – Petite superstructure donnant accès, par une échelle ou un escalier, à l'intérieur du bateau.
Un hublot est une fenêtre de petite taille, généralement circulaire, percée dans la coque d'un bateau pour laisser entrer l'air et la lumière.
Capitaine, Captain, master, skipper – Dans la marine marchande, officier apte à diriger un navire et à commander l'équipage, titulaire d'un brevet. A la pêche on dit plutôt patron. A bord d'un yacht, le patron, ou skipper, est la personne responsable du bateau, et de sa conduite.
Batayole, Stanchion – Montant en bois ou en fer servant de support à un garde-corps en bois ou en cordage ; aujourd'hui on dit plutôt chandelier. Béquilles, Legs – Pièces en bois ou en métal fixées sur chaque bord avant l'échouage pour maintenir le bateau droit sur sa quille au sec.
Les pirogues sont les embarcations les plus anciennes connues, sous la forme de radeaux monoxyles ; elles ont ensuite évolué pour recevoir des voiles, un balancier, ou divers emménagements comme pour les pinasses.
gondolier n. Batelier(ère) qui conduit une gondole.
Solution en 10 lettres : OSTREICOLE.
L'écailler (code rome D1105) est un professionnel qui travaille avec une partie des produits du poissonnier. Il officie effectivement avec des fruits de mer comme les huîtres ou encore les moules. Dans le cadre de ses missions, il pourra être chargé de l'approvisionnement de ce genre de produits.
Qui est relatif à l'élevage des huîtres (mollusques que l'on retrouve entre deux coquilles). Exemple : Près de La Rochelle se trouvent de grandes zones ostréicoles dédiées à l'élevage de ce fruit de mer si apprécié des gourmets et des connaisseurs.