On estime que 45 millions d'enfants de moins de 5 ans souffraient d'émaciation, la forme la plus mortelle de malnutrition, qui peut multiplier par 12 le risque de décès chez les enfants.
On estime à 45 millions le nombre d'enfants de moins de cinq ans souffrant d'émaciation, la forme la plus mortelle de malnutrition, qui multiplie jusqu'à 12 fois le risque de décès des enfants.
Tous les pays du monde sont touchés par une forme ou une autre de malnutrition. La lutte contre la malnutrition sous toutes ses formes est l'un des défis les plus importants pour la santé mondiale. Les femmes, les nourrissons, les enfants et les adolescents sont particulièrement exposés au risque de malnutrition.
À l'échelle mondiale, ce sont les pays d'Afrique subsaharienne qui ont la plus forte prévalence de malnutrition. Mais les pays du sud de l'Asie (Inde, Bangladesh, etc.) du fait de leur importante population abritent le plus grand nombre de personnes souffrant de la faim.
L'Afrique est la région la plus affectée, où un cinquième de la population souffre de la faim. En 2022, la faim a touché 402 millions de personnes en Asie, 282 millions de personnes en Afrique et 43 millions de personnes en Amérique latine et dans les Caraïbes.
La polyphagie, l'hyperphagie ou la suralimentation est un symptôme caractérisé par une faim excessive avec une absence de sensation de satiété, traduisant un excès dans le comportement alimentaire.
Le manque d'appétit, aussi appelé hyporexie se caractérise par une perte de la sensation de faim. Ce phénomène peut avoir de nombreuses causes psychiques ou pathologiques. Ce trouble peut entraîner un amaigrissement et un affaiblissement du corps et doit donc être pris au sérieux.
Les facteurs de la malnutrition sont multiples. Les conflits, les changements climatiques, le manque d'accès à l'eau potable, la pauvreté liée aux chocs économiques et aux inégalités sont autant d'éléments qui peuvent entraîner l'insécurité alimentaire dans des populations vulnérables.
Les États possédant les indices de la faim les plus élevés du monde sont la Centrafrique, le Tchad, la Sierra Leone, Madagascar, et la Zambie.
Il existe deux grandes formes de malnutrition : la malnutrition aiguë et la malnutrition chronique.
L'Asie reste la région où l'on trouve le plus grand nombre de personnes sous-alimentées (381 millions). L'Afrique vient en deuxième position (250 millions), suivie de l'Amérique latine et des Caraïbes (48 millions).
Dans les pays en développement, les insuffisances alimentaires causent des maladies comme le kwashiorkor, l'anémie (qui attaque le système sanguin et empêche la concentration), le rachitisme (qui empêche le développement normal des os de l'enfant) ou la cécité (causée par des carences en vitamine A).
L'accès, la qualité, l'utilisation des aliments et les bonnes pratiques d'alimentation des femmes et des enfants les plus vulnérables à la malnutrition sont essentiels. Le travail des femmes et l'utilisation des revenus agricoles pour des soins de santé peuvent jouer un rôle important sur la nutrition.
« Le présent rapport met en lumière de manière récurrente l'intensification des principaux facteurs d'insécurité alimentaire et de malnutrition: les conflits, les phénomènes climatiques extrêmes et les chocs économiques, dont les effets se conjuguent à ceux de l'accroissement des inégalités», ont écrit les dirigeants ...
Les éléments cliniques suivants ont été étudiés: la toux, la gastroentérite, les dermatoses, la fièvre, la pâleur, les œdèmes et l'hépato-splénomégalie.
La dénutrition est un état pathologique résultant d'apports nutritionnels insuffisants en regard des dépenses énergétiques de l'organisme. Lorsque les apports sont inadaptés en plus d'être insuffisants, on parle de malnutrition.
Le rôle d'une mauvaise alimentation est en effet prouvé pour de nombreuses pathologies : cancers, maladies cardiovasculaires, diabète (3,7 millions de diabétiques sont traités en France en 2015), surpoids et obésité (17 % des adultes en France sont obèses et un tiers sont en surpoids, chiffres qui, chez les enfants, ...
Les carences en fer peuvent engendrer des problèmes de croissance et de développement intellectuel, ainsi qu'un affaiblissement du système immunitaire et une plus grande exposition aux maladies présentes dans les régions défavorisées : pneumonie, diarrhée, paludisme, rougeole et sida.
En plus d'un poids insuffisant et d'une taille souvent trop petite pour leur âge, les enfants sous-alimentés présentent souvent d'autres symptômes caractéristiques de la sous-alimentation. Ils sont faibles, fatigués et apathiques.
Les ATPE sont un type d'aliment thérapeutique utilisé dans le traitement communautaire pour les formes simples de malnutrition aiguë sévère. Normalement, les ATPE sont fabriqués à partir de pâte à base d'arachide, d'huile, du sucre et de lait en poudre, auxquels sont ajoutées des vitamines et des minéraux.
Ça arrive à tout le monde. Mais quand ce comportement se répète régulièrement et qu'on se sent impuissante devant la nourriture, on parle alors d'hyperphagie boulimique. Il s'agit d'un trouble alimentaire.
gourmand, gourmande
1. Qui aime manger en quantité les bonnes choses : Être gourmand comme un chat. 2. Qui est amateur, friand de quelque chose : Être gourmand de fruits.
Maigreur constitutionnelle ou anorexie mentale ? Les personnes que l'on qualifie de maigres sont souvent déroutées par leur non prise de poids. Pour les aider à comprendre et à mettre un mot sur leur particularité, un service du CHU de Saint-Etienne s'est spécialisé dans l'étude de la maigreur constitutionnelle.