Alain Ducasse, le plus grand chef étoilé du monde. Le chef le plus réputé avec des étoiles au guide Michelin est Alain Ducasse. Né en France, mais de nationalité monégasque, il détient actuellement 21 étoiles au guide Michelin pour ses restaurants.
2019Mauro Colagreco est élu Meilleur Chef au monde par ses pairs dans le classement mondial « Les 100 Chefs » édition 2020, par le magazine Le Chef. 2021Mirazur intègre le cercle des Best of the Best au sein du classement The World's 50 Best Restaurant.
Joël Robuchon représente une grande figure de la cuisine au niveau international. Il avait à son actif, 30 étoiles du Guide Michelin.
Alain Ducasse est le chef français qui a reçu le plus grand nombre d'étoiles au guide Michelin.
Et de six. Guy Savoy, à la tête du restaurant à la Monnaie de Paris, a été élu pour la sixième fois consécutive meilleur chef au monde, selon le classement La Liste dévoilé jeudi.
Depuis vingt ans, ils culminent au sommet de la gastronomie française. Guy Savoy, Christopher Coutanceau, Michel Sarran, pour ne citer que les plus connus, ont perdu une étoile.
Le chef qui détient le plus d'étoiles Michelin : Alain Ducasse. En l'absence de Robuchon, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé au monde. Né en France, le chef monégasque Alain Ducasse possède actuellement 20 étoiles dans ses restaurants.
Par exemple, dans un restaurant traditionnel, son revenu se situera entre 2 800 € et 3 200 € brut par mois. Alors que dans un restaurant gastronomique étoilé, son revenu mensuel peut atteindre jusqu'à 8 000 € brut !
Près d'un demi-siècle après ses débuts, Alain Ducasse dirige un empire culinaire de trente-quatre tables, cumulant vingt étoiles, le plus grand nombre au monde, et de 2 000 collaborateurs.
1/ Italie. L'Italie arrive en première position. Le pays se distingue par ses fromages, sa charcuterie, ses risottos, ses pâtes et ses pizzas.
Dabiz Muñoz (DiverXO, à Madrid Espagne) est resté premier, mais René Redzepi (Noma, Danemark) est passé de la 5e à la 2ème place, Joan Roca (El Celler de Can Roca, à Girona en Espagne) passe de la 4ème à la 3ème, Massimo Bottura (Osteria Francescana, Italie) de la 16ème à la 4ème place, et Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, ...
1 restaurant obtient une troisième étoile au Guide Michelin : La Marine, avec le chef Alexandre Couillon, à Noirmoutier. C'est le seul. Pas de troisième étoile pour notre chef doublement étoilé Alexandre Gauthier. Le guide complet sera disponible à partir du 10 mars en librairies.
Pour la sixième fois consécutive, « Guy Savoy à la Monnaie de Paris » arrive en tête, à égalité cette année avec Eric Ripert, le chef français du « Bernardin » à New York, et avec Björn Frantzén, le Suédois qui dirige les cuisines de « Frantzén » à Stockholm.
Mais le Japon obtient la première place grâce à ses 28 restaurants trois étoiles. Loin derrière ses deux mastodontes se trouvent les États-Unis, qui comptent 14 restaurants trois étoiles, et en dixième position le Royaume-Uni, où 5 restaurants ont décroché les trois étoiles.
Le boulanger débutant gagne le Smic 1 522 € brut par mois (base 35h / semaine). Le travail du dimanche, jours fériés et de nuit augmente sensiblement les rémunérations perçues. Le revenu mensuel d'un artisan boulanger à son compte s'inscrit dans la fourchette 3 500 € à 4 000 €.
Sur les 22 premières éditions de la Coupe du monde, entre 1930 et 2022, le Brésil en a remporté 5, l'Italie et l'Allemagne 4, l'Argentine 3, l'Uruguay et la France 2, l'Angleterre et l'Espagne 1. Les sélections de la zone UEFA en comptent donc 12, contre 10 pour celles de la zone CONMEBOL.
Parmi les footballeurs ayant remporté plusieurs fois la Coupe du monde, le Brésilien Pelé devient ainsi le seul à recevoir trois médailles de champion du monde. Vingt autres joueurs l'ont remportée à deux reprises. Aucun joueur n'a par contre remporté à plusieurs reprises la Coupe du monde en tant que capitaine.
Avec 226 restaurants étoilés en 2020, Tokyo s'impose une nouvelle fois comme la ville la plus étoilée du monde.